“快快快，都看看有啥。”
“嗳，这有一个马要死了，快拉走给破了……。”
“快快，这个羊脖子都打断了，快，拉走洗剥……。”
“呀，这个牛是米肉，拉走，剁开扔石灰池里……”
“剁米肉的东西都给烫洗干净哈，谁敢马虎，仔细你的皮……”
“呀，这羊肚子里也有虫……。”
“看看是什么虫，还看看身体里面有东西没，都给看仔细喽……。”
“嗳，这还有只狗还是狼啊，好大的个……。”
“我看看我看看……哪有狼呢？”
今天的西市算是忙了个底朝天，先是一大早的，坊门还没开呢，就有着百十号的人来到坊门前候着了，一个个还拿刀舞剑的，倒还把住在坊门旁边的刘老六给吓了个好的。
好吗，等到了开门了一看，一大帮子的人里面，大大小小的国公家的公子哥就有好几个，其他的什么爵呀候呀的公子哥也有不少，然后这又是一通的闹腾哦。
好了，屁股还没坐热呢，一帮子人又呼啦一下都跑出去上城门楼了。说是看赵王殿下欺负外面的番子去。
我勒个去，那可是漫山遍野一大片的番子啊，说不得，那可是要比长安城里面的人还多的番子，可是人家赵王还硬是打了，不但是打了，还硬生生的从那些番子那里，连打带抢的，划拉了一大波的刀枪剑戟，皮草帐篷什么的，人口牲口什么的也划拉了不少。
简单的说，也就是打了个胜仗，赚了便宜。
然后呢，由于昨天在从番子那里弄来的牲口的身体里面发现了传染性寄生虫，而且还是那种对人体伤害较大的那种，说是叫做什么牛肉绦虫的——其实也就是米牛罢了，说起来在西市这边，也不算是少见的了。
偏偏那个宿国公家二公子说了，那种牛肉绦虫的传染性和危害性都很大，尤其是对未长大的小孩来说，那是直接可能危及生命和未来的可怕事情，所以，为了避免将这种烈性传染性寄生虫携带到各个王府国公家的伙房，为了减少这种传染病在长安城传染的几率，尤其是为了避免将这种烈性传染性寄生虫带到宫里。
所以，为了宫里的安全，为了各个国公府的安全，为了大唐的安全，为了大唐的未来的安全，为了大唐的昌盛久兴，经由大唐现任皇帝陛下许可，诸多国公殿下举手同意，三部六省发文，由来自宫里御膳房，还有各个王府，国公府，还有军队里的火头营里面的红案（这个又是宿国公家的二公子的说法）中专职负责屠宰大牲口的刀手们，组建了一个以屠宰为专业的肉肆行，专职负责监管整个长安城生肉屠宰，贩买，处理等一系列事项——据说后续还有其他的肆行建立，但是要等三部六省的行文划分。
当然，后继的一些专业性的建筑搭建什么的也就先暂时搁置了，新建的肉肆行最新的任务就是：完美的处理好这一次由赵王殿下亲自带队，从外面的番人那里‘收购’而来的诸多死的，活的大小牲口——必须不能耽搁晚上由赵王殿下领衔的，已于昨晚预先定下，今日晚间正式举行的庆功烧烤大会。
此次大会共有诸多国公府，将军府，亲王府，三部六省各位大员，以及皇宫内院的诸多皇子公主等等等等参加，参与人员层次极高，参与人口众多，参与意义重大，故此，此次大会必须得办，还必须办好，办出特色，办出成效……巴拉巴拉。
于是，就在靠着西市牲口交易处附近的一块较大的空地上，被迅速的划分出来了一块一块的空地，空地之上铺上由石灰和泥土，细沙搅拌而成的三合土，空地之间挖开沟渠，沟渠中用生石灰隔开——宿国公家二公子说了，这是为了建立隔离带，说是避免有病的牲口形成交叉传染（又是宿国公家的二公子说的）。
然后，由各个大师傅带着自己的助手帮闲，一个个分片包干的各自负责一片地方，在各自的划分那片地方里，现场负责一头牲口的宰杀，放血，剥皮，解剖等一整个过程——宿国公家二公子说，也是为了减少交叉传染。（还是宿国公家二公子说的）
至于在西市可能造成的传染——那些都是小事儿，可以留待以后再慢慢处理，今天还有更重要的事情要办，再说，反正那些商贾们整天都要接待来来往往的贩夫走卒之类的，在没有对他们进行统一的询问体检之前，谁知道是不是早就沾染上了某些寄生虫，再说了，就他们的身份，那是能和诸多的王爷国公们相比的吗？（这个不是宿国公家二公子说的，而是大家说的）
所以，今天要办的重要事情就是：在中午之前，将赵王殿下‘抢购’回来的牲口分批屠宰，然后尽快处理。留待晚上的烧烤大会取用。
现在，时间已经过了辰时了，距离午时还有不到两个时辰。
赵王殿下‘收购’回来的牲口里面，还有着不少还活蹦乱跳的。
所以，时间很紧了。
“你们都给我快点，快快快，听见没，现在都什么时辰了，你们才弄这么点，咱可先告诉你们了，今天的这事儿，是弄的完得弄，弄不完，也得弄，我可告诉你们这些小崽子们，要是到时间了你们弄不出来，咱的日子不好过，你们这些小兔崽子也都甭想好过……快快快都给我快点……。”
在皇宫里特派的御膳房公公的皮鞭，口水督促下，所有的人都忙的跟下了锅的蚂蚁似的，整个人都忙的滴溜乱转：一头头的牲口被拉进画好的位子，然后负责屠宰的刀手二话不说，上来就是一下，为赶时间，这次的屠宰的大牲口大多都是采用直接油锤灌顶的方式来屠宰，方法就是将要被屠宰的牲口牵到木桩旁边，捆住，然后刀手拿着大木槌，照着要屠宰的牛马，对着顶门心，搂头一锤。
这一锤，会有两种作用，一种是将力道直接的传递到牛马的脖颈部位，直接锤断牛马的脖颈，或者锤断牛马脖颈处的第一颈椎，从而造成第一颈椎破裂，第二枢椎上的突出点突入枕骨大孔，压迫延髓的生命中枢，然后造成动物瞬间死亡……巴拉巴拉（这又是宿国公家的二公子说的）
一干小朋友满脸的钦佩的仰望着站在石墩上的程怀亮，一脸的不明觉历。
“另外的一种作用方式就是指锤击的时候，锤击的力道轻了，或者锤击的时候，力道的传导偏移了，前一个没什么说的，就是力量不够，后一个说的意思就是说在锤击的时候，锤子落点的方向不对，或者落到牛头上的时候，牛的脖子扭走了，化解了冲击力。”一群身穿华服，被诸多家人围绕看护的小不点们聚在一个石墩旁，听着石墩上的一个小不点的说明，看着旁边地上还在抽搐的大牲口，一脸的好学求知。
被锤的牲口倒在地上抽搐，旁边有二刀上来，操刀割断血管放血。
“所以，像这样锤杀牲畜的时候，锤杀的刀手手一定要快，要稳，但是眼睛要静，动作要轻，不能让牛马感觉到你的杀气，不然到时候它的脖子轻轻的一扭，你锤击的落点方向就偏了，那样的话牲口也就没法在第一时间死去，就需要动第二次手了。”一干小不点围在抽搐的牲口旁边，看着屠夫们给牲口放血：“据说有些有灵性的牲口能够提前感觉到自己的死期，到了那个时候，它们就会用眼睛就那么静静的看着你，躲都不躲的，那眼睛清亮亮的，看的人会不忍心的。”
躺在地上的大马终于停止了抽搐，马头落到了地上，一只清澈的大眼静静地看着，眼皮偶尔的眨一下，眨一下。
一个小粉团轻轻地蹲下身，伸出一只肉乎乎的手，摸了摸大马的头：“这马儿好可怜哦。”
大马又眨动了一下眼睛，然后仿佛失去所有的力量一样，眼帘缓缓的闭合，仿若进入了深层的睡眠。
“唉，所以啊，杀牲畜的时候，最好还是一次性的做好，那样的话，人也省事儿，牲畜也少受罪。”程怀亮笼着手，看着蹲在地上的小粉团，叹了口气：“屠宰，有时候也是需要技术的。”
众小扭头，看着站在一旁的刀手，一脸的鄙夷。
“你好笨哦。”小粉团站起身，指着刀手，一脸的鄙夷。
扶着油锤站在一旁的刀手木着脸，看着躺在地上的大马，一脸的铁青。
“要是我三叔来，肯定不会让这马再受罪。”
“废话，你三叔来，一锤子脑袋都砸碎了，还能受什么罪。”
“就是就是，我三叔的那对锤子好大的，比他的锤子大得多，还好看的多。”
“就是就是，他的锤子还是木头的，我三叔的都是铁的。”
“李三叔的锤子比马头还大。”
“他的锤子太轻了，砸着没劲。”
“他没吃饭吗？长的比我李三叔胖的多，还没三叔的力气大，真笨。”
“罗大叔的力气也好大，他肯定能一下打死。”
“罗大叔根本就不用打的，昨天，他就卡巴一下，一下子将一个牛的脖子给拧断了。”
“我三叔的力气大，他一下能拧断两个牛的脖子。”
“罗大叔的力气大，罗大叔能一下子拧断好几个牛的脖子。”
“李三叔力气大……。”
“罗大叔力气大……。”
“罗大叔的个子大，巴掌也大……。”
“罗大叔厉害……。”
“李三叔厉害……。”
…………乒乒乓乓。
看着身边吵吵嚷嚷的小屁孩们，程怀亮一脸的无语。
