体重日记既是反映患者是否严格执行减肥疗法的一个客观指标，又是检验减肥效果的重要手段。
体重日记是指患者每天起床后、早餐后、晚餐后、就寝前测定体重各1次后并做出记录。应该强调的是，每日4次测量必须按时进行，不能有所延误，以免引起体重的较大误差。
在上述几个固定的时间内进行体重测定，并将结果记录在体重日记表中，据此就可以及时地监测体重的变化，也就间接监测了患者的减食行为。尤其是晚餐后及就寝前这两次体重的差异，可监测患者有无夜间进食的行为。
将记录结果在7天内进行1次统计分析，以比较1周内的体重变化，分析该周是否达到了减重目标，分析成败原因，并在自己的生活行为尤其是饮食行为方面寻找原因。
饮食日记减肥法
饮食日记要求记录每天进食开始的时间与结束的时间，进食的内容及进食量等。除正规时间进餐的饮食内容外，还应记录在其他时间吃进的零食、冷饮等。同时，还应记述有何特殊原因而影响了进食。
饮食日记一定要真实，否则就失去了意义。有些朋友对自己的进食量估计不准，最好的办法是实际称一称，不要怕麻烦。最新一项研究方法的应用，证明了很多肥胖朋友存在低估进食量的问题。
有些人正餐吃得确实不多，但零食、冷饮吃得很多，他们总是自我安慰，这些小东西，不顶饱，没多少热能。静下心来查一查食物成分表，就会心中有数了。
详细地记录，真实地记录，你就会发现问题；或请医务人员来进行评价。
（1）改变不良饮食习惯
（1）专心进食通过饮食日记，可以发现许多不良的饮食习惯，不专心进食就是其中的一种。
通过观察，我们常发现有些胖人喜欢站着吃饭，或边走边吃，吃时狼吞虎咽，有时全然忘记了自己正在大吃的是糖多、油大、热能很高的食品。有些人在看书或看电视时，旁边放些饼干、点心之类的零食，边看边吃，有人甚至说，手头不放点儿吃的，就无法专心学习。岂不知，在这种不知不觉中，你吃进的东西往往比正餐还多。
根据行为学家的长期观察及作者的工作经验，对专心进食提出以下几条，可供参考。
a.只在一个固定的地方（如饭桌旁）吃东西。
b.坐着吃，等家人到齐后一起进餐。
c.把吃饭时间比以往延长5—10分钟，细嚼慢咽，慢慢品尝。
d.吃饭时，不看书，不看报，不看电视。
e.吃饭时不说笑肥谈正事放在饭后。
这种做法的主要目的是，提高患者对自己膳食定量的警惕性，吃时专注于吃，可减少许多不必要的热能摄入，细嚼慢咽还能增加饱腹感。
（2）细嚼口中食物著名的佛教禅宗派减肥食谱的基本原则之一就是把每口食物咀嚼50次，直至糊状。应该文明就餐，不要学大多数食欲旺盛者那样狼吞虎咽，要悠闲自得地进餐，把食物嚼烂嚼透，假想每一口食物都是最后一口。对食物短缺的年月深有体会的一位老者说，延长食物在口中的时间，可以更快地起到充饥的效果。如此，你可能就会对为数不多的食物感到满足，一只中等个苹果，一匙调味汁，一小块馅饼，一碗米饭等，这些食物一旦被唾液解体，你便能更好地品尝到囫囵吞咽所感觉不到的佳味。
咀嚼食物先从一种食物开始，无论是早晨的一根油条还是吃苹果，每口要细嚼20次，然后达到30次，这样你将会对取得的成果感到惊异，以后再逐步增加咀嚼的次数。吃饭应该学会品味，即咀嚼、嚼碎食物，把它长时间留在口中。
（3）显量进食法把食物切成块、丝、丁等形状，做成量大、清淡、易消化的菜肴。虽然这些食物不能激起食欲，但其数量可以给人以饱腹感。况且，切成块、丝、丁状的食物，可迫使你放慢进餐的速度。一块酱牛肉，你几口可能就会吃掉，把它切成薄片，配上些葱花，足够你早餐享用。
做蔬菜沙拉，可以像南美人那样，用剪刀、刻刀，将案修饰成各种形状。这样做的好处是，你不忍心对你的“作品”下口。
吃苹果、梨、菠萝时，将其切成小薄片，用牙签挑着吃，非常文雅。更为重要的是，你不得不放慢速度。平时，你自己就能吃一个大苹果，这样做，就够全家人享用了。一个鸡蛋加水搅匀，蒸出一大碗蛋羹，比吃一个白水煮鸡蛋体积大得多，更适合肥胖者食用。而一个鸡蛋可能只是其他菜的一点辅助品。
两薄片烤肉或香肠比一厚片烤肉或香肠更容易使人饱腹。两个小馒头可能比一个大馒头更能使人有饱腹感。同样10块面包干（10克）胜于一大块重100克的面包，100克面包眨眼之间就会吃完，而10块面包干却能让你吃一天。
（4）不必委屈自己有些人开始减肥后，就开始虐待自己，随便对付一点剩饭、剩菜，饿了再吃一点蛋糕，即使做菜，遵循少放油的原则，做出来的饭菜十分乏味。这样做的后果是，吃了饭还像没吃一样。于是为了补偿一下自己又开始了正餐，吃下了和平时一样多甚至更多的食物。
正确的做法是，认真对待每一餐，包括从材料的准备、制作，到用餐地点的选择，用餐工具的准备，在你做好这些之后，安安心心地吃上一顿饭。这样，从心理上你已经满足了自己已经吃过饭了。
如果有些食物你特别想吃，但是按着减肥饮食原则，你应该放弃，这时你该怎么办？你可以允许自己吃一些，条件是必须有节制，在同一餐或下一餐的饭中取消等热能的食物摄入。
（5）清理厨房和餐后注意勿在厨房存放巧克力、糖果、果酱、花生、日本豆和小点心之类的食物，更不要将这些东西放在卧室、书房等处，最好的办法是不要买这些零食。如果是家庭原因，你必须储备一些食物，那么请把食物置于橱柜顶端伸手不及之处。餐后应作到。
a.立即把菜端走，以防您不由自主地再吃。
b.不必继续坐在桌旁，陪别人吃。虽然你是小口少量地吃菜，但却是在不停地吃菜，积少成多，也会发胖。
c.不要借口这么好的东西扔了可惜，而吃光盘中的剩饭、剩菜，将这些东西放在冰箱内，下一次少做一些。
d.赶紧刷牙，这样就能阻止你再吃东西了。
（6）别让自己闲着当你突然想吃东西时，就立即找点事干，而且全神贯注地去做，不要让自己闲着。
那些坐办公室的人，下午从不会感到饥饿，他们的嘴却一直不停闲，全家人欢度周末，吃得也比平时多，“方便的机会引起偷盗”，这句谚语可以很好地说明这个问题。无所事事和食物置放于伸手可及之处会勾起人的食欲，而这种食欲又会使人饮食无节制。
一个人在家时，为了抵御食物的诱惑，可专心致志地去做一件事，也可以是消遣性的，如粘贴或整理照片，织件毛衣，收拾房间，甚至重新摆放家具，给旧家换一新样等，这样可以在闲着无事时把饮食放在第二位。食物的诱惑没有什么大不了的，完全可以克服，正是闲着无聊才会把你引向食物。当然，最根本的办法是对生活充满信心，在工作中去寻找乐趣。
（2）减肥须树立良好的生活习惯
（1）不要忽视微量消耗
a.在一天的活动中，人们往往无意识地节约热能的消耗，这些未被消耗的热能加起来，便是一个不可忽视的数字，如你睡眠过多，穿戴暖和，从不收拾房间，不下厨房做饭，行动缓慢，从不恼火，请不要如此节约。但是，这并不是让你故意发火，冷天不穿外套就外出，或让你激动起来达到“快活”。你应该向自己的消极性做斗争，努力去消耗一点一滴的热能，聚沙成塔，集腋成裘，而不是节约。如：
不是必需，不要每次外出都坐车，可以骑自行车或步行。
看见公共汽车远驶而来，跑步赶上这辆车，而不要对自己说：“再等下一辆吧。”
上楼时不要等电梯，自己走上去。
骑自行车时，遇到上坡不要下车。
收拾房间要彻底，就像要夺取一场比赛的胜利。
衣服要自己洗，不要洗衣机代劳。
用凉水沐浴，凉水可以去掉身上的热能，增加体内热能的燃烧，如同进行了一场小型的体育比赛。
晚饭后不要由饭桌前直接移动到电视机前，坚持饭后百步走。饭后百步走，活到九十九是有科学道理的。
毫不犹豫地下楼去进行已忘记的跑步锻炼。
b.在日常锻炼中要监督自己，每当发现自己在扮演吝啬鬼的角色时，要立即作出反应，坚持一个星期后，你会逐步适应更为剧烈的活动。体内的1克脂肪相当于38千焦（9千卡）热能，而消耗38千焦（9千卡）热能是很快的。你可以像只蚂蚁那样，一克一克地蚕食掉体内过剩的几百克甚至几公斤脂肪。所以，减肥是有希望的，只要有决心和恒心，就可以成功。
（2）注意着装
要保持住身体某个部位的健美，放任自流是不行的。因为这会在原来的基础上变形、铺开、变宽、变圆，或者说朝扁平状发展。
19世纪的紧身裙把女性的腰围从70厘米缩小到55厘米，无带低帮便鞋和轻便女鞋会使脚变得宽大、扁平，短短15年中，妇女的平均穿鞋号码从36—37码上升到38—39码。直筒裙可以使腰围加宽，牛仔裤也可以对髋部进行润色。以上充分说明，着装可以直接影响体型。为此，我们提出以下措施，请你酌情采纳。
a.请束腰带束紧腰带可以防止腰身变粗，更重要的是可以防止饮食过度。因为饮食超过一定的限度后，人就会感到不舒服。因此，贪食佳肴的人就可以控制自己的食量。请束紧你的连衣裙或裤子的腰带。为了更好地控制自己的腰围，请你去买一根或自己动手做一根带有长度单位的腰带。中国古代有些女性，长期使用罗缎带直接束腰，也是防止腰围变粗的很好方法。
b.请用腹带人们常说，结实的腹肌是保持腹部平坦的最佳方法，确实如此。如果腹肌不结实，最好暂时用腹带，因为完全没有约束，腹部会越来越大。
c.请带项链硕长的脖颈是一个人仪表的基础。为了达到上述效果，请佩戴宽项链，而且把项链戴高，穿翻领毛衣。在你显示颈部的同时，你的头部呈一定的角度，身体保持一定的姿势，会使你逐步注重起自己的形体美。
d.请穿高跟鞋为使腿肚更好地突起，请穿高度为4—5厘米的高跟鞋，它能助你突出腿肚和大腿的肌肉，收紧腹部。
（3）模仿身材苗条者行走
有一点是人们很少想到的，即正确的行走及坐立姿势，可以预防肥胖。肥胖者常有不正确的姿势。许多妇女过于挺胸，由此产生腹部和大腿前倾、膝盖绷紧，略显凹陷，两脚成轻微内八字形状。此时，臀部松弛，只是在行走或站立姿势时，该部位肌肉勉强收缩，这样臀部肌肉不发达，就会下垂。由于某些职业的原因而长时间坐着工作时，要挺直腰板，而不要趴在桌上。修正不正确的坐立和行走姿势，可以改善上述状况。巴伊博士指出，这似乎看起来微不足道，然而长时间坚持可以使髋部和大腿整个线条变得纤细、优美。你要养成收缩臀部肌肉的习惯，无论坐着还是站立如等公共汽车、排队买票、在公共汽车里或地铁车厢内等，或者是行走。可采取下面措施：a.穿高跟鞋，但不要过高。b.收缩臀部，行走时绷紧臀部。c.伸直背，伸长脖颈，不要挺下巴。d.收腹，犹如前后贴在一起。e.行走时，双脚略微外开，禁止走向八字；肩应垂直，收缩双臂，显出锁骨。
