谈谈商代开国名臣伊尹
宋镇豪
伊尹是商王朝开国的辅弼良臣，一名伊挚、尹挚，单称伊，又名阿衡，辅佐成汤伐灭夏桀，建立了商王朝。汤之后，太甲不遵汤法乱徳，伊尹放太甲，摄朝政，保证了早期商王朝王室政权的平稳过渡。伊尹的治国大略流芳后世，到春秋战国时期乃有伊尹学派形成。
传说伊尹母为有莘氏女，居伊水之畔，生伊尹于空桑。《吕氏春秋·本味》：“有莘氏女子采桑，得婴儿于空桑之中，献之其君。其君令庖人养之。察其所以然，曰：‘其母居伊水之上，孕，梦有神告之曰：臼出水而东走，勿顾。明日，视臼出水，告其邻。东走十里，而顾其邑尽为水，身因化为空桑，故命之曰伊尹。’此伊尹生空桑故也。”《开元占经》卷百十四引《帝王世纪》谓：“初，力牧之后曰挚，其母曰始，孕伊水之滨，梦神告己曰：臼出水而远走无顾。及明视臼中有水，即告邻而走，东十里乃顾，其地尽为水矣。”《楚辞·天问》：“水滨之木，得彼小子。夫何恶之，媵有莘之妇？”王逸注：“小子谓伊尹也。”有莘氏地望，在今豫东一带。《左传》僖公二十八年载晋楚城濮之战，“晋侯登有莘之虚以观师”。城濮在今河南范县，有莘之地当距此不远。《史记·殷本纪》正义引《括地志》谓：“古莘国在汴州陈留县东五里，故莘城也。”此地今属河南开封。《读史方舆纪要》卷三十三谓有莘氏在今山东曹县北。
史传伊尹曾为庖厨。《吕氏春秋·具备》：“伊尹尝居于庖厨矣。”《吕氏春秋·求人》：“伊尹，庖厨之臣也。”《庄子·庚桑楚》：汤“以胞（庖）笼伊尹”。《韩非子·难言》：“上古有汤，至圣也。伊尹，至智也。夫至智说至圣，然且七十说而不受，身执鼎俎为庖宰，昵近习亲，而汤乃仅知其贤而用之。”《韩非子·难一》：“伊尹以中国为乱，道为宰干汤。”《韩非子·难二》：“伊尹自以为宰干汤。”《淮南子·修务》：“伊尹负鼎而干汤……是以圣人不高山，不广河，蒙齿辱以干世主。”《墨子·尚贤上》：“汤举伊尹于庖厨之中，授之政。”《墨子·尚贤中》：“伊挚，有莘氏女之私臣。亲为庖人，汤得之，举以为己相，与接天下之政，治天下之民。”《墨子·尚贤下》：“昔伊尹为有莘氏女师仆，使为庖人，汤得而举之，立为三公，使接天下之政，治天下之民。”《太平御览》卷三百九十七引《帝王世纪》：“（汤）思贤，梦见有人负鼎抗俎，对己而笑。寤而占曰：鼎为和味，俎者，割截，天下岂有人为吾宰者也？初，力牧之后曰伊挚，耕于有莘之野，汤闻以币聘，有莘之君留而不进，汤乃求婚于有莘之君，有莘之君遂嫁女于汤，以挚为媵臣，至亳，乃负鼎抱俎见汤也。”《史记·殷本纪》谓伊尹“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”。伊尹以其掌握的烹饪技术，终能以做得一手美味佳肴，而得到接近成汤的机会，受到赏识重用。《吕氏春秋·本味》载有一段伊尹“说汤以至味”的烹饪理论：
夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻，臭恶犹美，皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起。鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不。
大意说食物皆有本味，要去其腥臊膻臭，使之美味可口，一要巧妙利用水火木三材烹之，细察鼎镬之变，掌握火候；二要善调，把握调味品投放次序、分量和时机。这里有后人附会成分，但伊尹利用庖厨身份，服务在成汤身边，故有机会进阶辅佐商取代夏治理天下。
伊尹助成汤灭夏桀的原委，古本《竹书纪年》有其说：
桀伐岷山，得女二人，曰琬，曰琰。桀爱二女，无子。刻其名于苕华之玉，苕是琬，华是琰。而弃其元妃于洛，曰末喜氏。末喜氏以与伊尹交，遂以间夏。
夏桀宠爱琬、琰，冷落了原配末喜氏，招致末喜的仇恨，引出一段与伊尹暗中结交，共同间夏的事末来。伊尹是有莘氏族落集团的庖厨，他作为有莘氏媵臣入商而得到成汤重用。《吕氏春秋·慎大》对伊尹与末喜串通，助成汤间夏有如下一段叙述：
汤与伊尹盟，以示必灭夏。伊尹又复往视旷夏，听于末嬉。末嬉言曰：今昔天子梦西方有日，东方有日，两日相与斗，西方日胜，东方日不胜。伊尹以告汤。商涸旱，汤犹发师，以信伊尹之盟，故令师从东方出于国，西以进。未接刃而桀走，逐之至大沙，身体离散，为天下戮。
夏在西部而商居东方，末喜与伊尹串通间夏，末喜告以“西方日胜，东方日不胜”，是间接把夏王桀的举动和军事防御底细泄露给了商汤，致使商师绕道夏的后方，从西面攻夏所不备，一举成功。
新出《清华大学藏战国竹简（壹）》，公布有《尚书》佚篇《尹至》、《尹诰》两种，也讲述到伊尹襄助商汤灭夏治理天下。
《尹至》竹简共5枚154字，简文“隹尹自夏徂白（亳），逯至在汤”，记伊尹面见汤，自言“我来越今旬日”（图一），从夏西邑到商亳都已逾十来天，告诉汤有伐夏的“吉志”（好主意），陈说夏王“厥志其仓（丧），龙（宠）二玉（即前揭岷山琬、琰两位女子），弗恤其有众”，“隹災悳暴癰，亡典”，造成“民怨”四起，“见章于天”，天显异象，他愿与汤联合，“自西捷西邑，戡其有夏”。这与前述《吕氏春秋·慎大》说的成汤“以信伊尹之盟，故令师从东方出于国，西以进，未接刃而桀走”，正相互证。
《尹诰》竹简共4枚110字，记伊尹在灭夏后的治国方略，指出“我捷灭夏”，是“夏自绝其有民，亦隹厥众，非民无与守邑”，建议商汤应赉民安抚民众，“致众于亳中邑”。据史传，成汤灭夏，建立商王朝，采取了努力争取四方异姓国族归服的方略，以壮大商族的力量。《史记·夏本纪》称“汤修德，诸侯皆归商”。《墨子·非攻下》说：“汤奉桀众，以克有（夏），属诸侯于薄，荐章天命，通于四方，而天下诸侯莫不宾服。”《吕氏春秋·用民》直称“汤武非徒能用其民也，又能用非己之民”。汤能奉夏众，又能用异姓国族的“非己之民”，恐怕是其成功建立商国的关键所在，今从新出《尹诰》简文知，这乃是采纳了伊尹提出的“致众于亳中邑”的建国安民方略，可与传世文献的说法相补苴。
应注意的是，清华《尹诰》简文“隹尹既及汤，咸有一德，尹念天之败西邑夏……”，与《尚书·书序》所谓“伊尹作《咸有一德》”，可相补正。上海博物馆藏战国简1200余枚，由马承源主编《上海博物馆藏战国楚竹书》（一），其中有《缁衣》一篇，简文也引述了《尹诰》这段文字：
《尹诰》员（云）：隹尹夋（躬）及康（汤），咸又（有）一德。（第3简）
1993年湖北荆门市郭店一号楚墓出土七百多枚战国竹简，也有一篇《缁衣》（《郭店楚墓竹简》，文物出版社1998年版），也有《尹诰》的这段引文（图四）。伪古文尚书《咸有一德》云：“惟尹躬暨汤，咸有一德。”与简文同，知也是有一定出处的。
北宋宣和年间山东临淄的齐国故城出土了一套春秋晚期的叔夷钟，铭文有云：“虩虩成唐（汤），有严在帝所，专受天命，剿伐夏后，败厥灵师，伊少臣隹（辅），咸有九州，处禹之堵。”伊少臣即伊小臣，谓伊尹担任了小臣之职。《墨子·尚贤下》云：“汤有小臣。”《楚辞·天问》：“成汤东巡，有莘爰极；何乞彼小臣，而吉妃是得？”王逸注：“小臣谓伊尹也。”《吕氏春秋·尊师》：“汤师小臣。”高诱注：“小臣谓伊尹。”《吕氏春秋·知度》：“小臣、吕尚听，而天下知殷、周之王也。”毕沅注：“小臣，汤之师也，谓伊尹。”叔夷钟铭文真记述了成唐（汤）尃受天命，又得到小臣伊尹的辅佐，剿伐夏王，完成建国大业。
成汤灭夏，建立商王朝，设置左右相，以右为上，伊尹担任右相。《左传》定公元年:“伊尹为丞相，仲虺为左相”。伊尹参与商汤立法。长沙马王堆汉墓出土帛书有古逸篇《伊尹九主》，记“汤用伊尹，既放夏桀以君天下”，伊尹总结夏灭亡教训，提出“法君明分，法臣分定”的立法构架，“以知存亡若会符者，得八主……凡与法君为九主”，得“九主成图”，颁布刑书，“布图陈范，以明法君法臣”。成汤崩，王位由成汤之嫡长孙、大丁之子太甲直接继承商王位，因太甲暴虐、乱德、不遵汤法、不明朝政，伊尹放太甲于桐宫。商王位出现空缺，由太甲之叔外丙即位为商王，伊尹一方面教育太甲，一方面当国摄政，保持天下的安宁。据《史记·殷本纪》云：“帝太甲元年，伊尹作《伊训》、作《肆命》、作《徂后》”，《集解》引郑玄：“《肆命》者，陈政教所当为也，《徂后》者，言汤之法度也”。伪古文《尚书·伊训》说成汤没后，伊尹为太甲“制官刑；儆于有位（百官）”，归纳官场腐败风气与当官者之罪有“三风十愆”，条文云：
敢有恒舞于宫，酣歌于室（纵情歌、舞，毫无节度），时谓巫风。
敢有殉于货、色（贪财、好色），恒于游、畋（耽于游玩，沉湎田猎），时谓淫风。
敢有侮圣言（简慢君主之言），逆忠直（拒纳忠直者的规导），远耆德（疏远有德的老年长者），比顽童（与顽劣小人朋比为奸），时谓乱风。
惟兹三风十愆，卿士有一于身，家必丧（没其在宗族或家族的贵族身份和社会地位）。邦君有一于身，国必亡。臣下不匡，其刑墨。
伊尹制定的“官刑”罪名“三风十愆”，“三风”是巫风、淫风、乱风，“十愆”指恒舞、酣歌、贪财、好色、游玩、畋狩、侮圣言、逆忠直、远耆德、比顽童等十大过失。对三风十愆的惩处十分严厉；并且，有规定，如果卿士的臣属对上级的违法行为放任不匡，不能进行劝谏，则要处以墨刑。此等“官刑”内容亦载见《墨子·非乐上》：“汤之官刑有之曰：其恒舞于宫，是谓巫风，其刑君子出丝二卫”，还指明出于“先王之书”。这说明《伊训》未必出于后人杜撰，应有所本的。
伊尹还曾受商汤命令，为商王朝具体落实按自然地理之利、易得不贵，接受诸侯方国贡纳的各地土特物产，保障商国财政收入来源，事见《逸周书·王会解》所附《商书》之《伊尹朝献》篇，其文云：
汤问伊尹：“诸侯来献，或无马牛之所生而献远方之物，事实相反，不利。今吾欲因其地势所有献之，必易得而不贵，其为四方献令。”
伊尹受命，于是为四方［献］令，曰：“臣请正东：符娄、仇州、伊虑、沤（瓯）深、九夷、十蛮、越沤（瓯）、鬋发文身，请令以鱼支（皮）之鞞、乌鲗之酱、鲛瞂、利剑为献。正南：瓯邓、桂国、损子、产里、百濮、九菌，请令以珠玑、玳瑁、象齿、翠羽、菌鹤、短狗为献。正西：昆仑、狗国、鬼亲、枳巳、耳、贯胸、雕题、离丘、漆齿，请令以丹青、白旄、纰、江历、龙角、神龟为献。正北：空同、大夏、莎车、姑他、旦略、貌胡、戎翟、匈奴、楼烦、月氏、孅犁、其龙、东胡，请令以槖驼、白玉、野马、、、良弓为献。”汤曰：“善。”
这与《荀子·解蔽》谓汤用伊尹“受九有”而“远方莫不致其珍”，可相比照。
商代史上有不少名臣，为商王朝的发展作出了贡献。“昔成汤既受命，时则有若伊尹，格于皇天。在太甲，时则有若保衡。在大戊，时则有若伊陟臣扈，格于上帝，巫咸乂王家。在祖乙，时则有若巫贤。在武丁，时则有若甘盘。率惟兹有陈，保乂王家。”像伊尹、巫咸等亦见诸甲骨卜辞，被统称为“我旧臣”（《英藏》1186）、“我家旧老臣”（《合集》3522正），他们因有功于商王朝而受到祭祀，即《尚书·盘庚》所说“兹予大享于先王，尔祖其从与享之”。伊尹也因有功于商王朝而受到祭祀，如甲骨卜辞云：
丁巳卜，升岁其至于伊尹日。吉。（《合集》27654）
壬子卜，侑于岳。
壬子卜，侑于伊尹。（《合集》34192）
其侑蔑眔伊尹。
图七 《合集》33329弜眔。（《合集》30451）
□卯，子卜,［来］丁酒四牢□伊尹。（《合集》21573）
癸丑，子卜，来丁酒伊尹至……（《合集》21574）
［辛］亥卜，至伊尹，用一牛。（《合集》21575）
辛卯卜，侑于伊尹一羗、一牢。（《屯南》3612）
伊尹岁十羊。
三牛。（《合集》27655）
弜于伊尹，亡雨。（《合集》32797、27656）
甲申卜，侑伊尹五示。（《合集》33318）
癸丑卜，侑于伊尹。
丁巳卜，侑于十立伊、又九。（《合集》32786）
□戌卜，侑岁于伊、廿示又三。（《合集》34123）
丁亥，贞多宁以鬯侑伊尹、示。（（《屯南》2567）
乙酉，贞侑岁于伊、示。（《合集》33329；图七）
癸亥卜，侑于伊尹祊，惟今日侑。（《屯南》3033）
上揭卜辞的“伊尹日”，是指伊尹的祭日，以丁日为多，如云“来丁酒伊尹”。伊尹有与自然神岳及旧臣蔑一起受祭者。伊尹还与商先公上甲或先王祖乙、父丁、小乙、祖丁、羌甲、祖辛合祭。所谓“伊尹+示”，如“伊尹、五示”、“十立（位）伊、又九”、“伊、二十示又三”等，都是伊尹与殷人的祖先合祭之例。“伊尹、示”一作“伊、示”，知伊尹可单称伊。张政烺先生释云：“‘’当读‘元’。《说文》：‘鼋，大鳖也。从黾（mǐn），元声。’象两手捉大鳖之形，也许就是‘鼋’之异体字。”另据《合集》32086：
乙卯贞升伐示五羌三牢。
“示”读如“元示”，指直系先王。“多宁”，宁亦读为贮。王贵民先生认为：“‘宁’在《说文》里训作‘辨积物也’，就是备置和积存财物。‘贮’也训‘积也’，意思大体相同……这些‘宁’实际当是王室在各地‘辨积物’而专设的机构，不是一般的贡纳，很可能是官商，依王室需要由他们提供东西。”“多宁”当是负责物品储存与经济交易的事务官之群称。徐义华博士指出，“多宁”既负责物品的储藏，也负责物品的流通，同时还负责在祭祀时提供牺牲和祭品，具有多重职能。“多宁以鬯侑伊尹、示”谓多宁以鬯酒侑祭伊尹和商直系先王。“伊尹祊”指伊尹祭庙之门。《诗·楚茨》：“祝祭于祊。”《说文》：“祊，门内祭也。”可见，商人祭祀伊尹时，有用羌为人牲，祭品有酒、鬯、牛、牢、羊等，有用至十羊的。
要而言之，受到商族世代致祭的商王朝开国辅弼重臣伊尹，是中国上古史上少有的一位既载见地下出土甲骨文、青铜器铭文、竹简帛书，又见诸传世文献的真实人物，他在商代史上的贡献与历史影响，主要在于其“能用非己之民”的政治识见与施政方略，还有他的军事用间才华，以及他拟划的“法君明分，法臣分定”的立法构思与他执行的“因其地势所献，必易得而不贵”的财经贡纳管理设计，其烹饪厨艺，则显其“致于王道”之进阶焉。
