枸杞粥
原料：枸杞子，粳米。
做法：
①枸杞子用温水浸泡后清洗干净，粳米淘洗干净。
②锅内倒入清水烧沸，入粳米用小煮至粥成时，加入枸杞子再稍煮，粥稠后装碗食用。
一品海鲜粥
原料：大米，咸菜，干贝，芹菜，北极虾。
做法：
①将干贝用清水冲净。咸菜切成小粒；大米洗净，用清水浸泡半小时；北极虾自然解冻，用清水冲净后备用。芹菜洗净切成小粒。
②把水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出，放在漏网中碾碎；将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，倒入干贝丝和潮州咸菜粒，继续煮10分钟，最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。
排骨糙米粥
原料：排骨，糙米，葱花，葱，姜，料酒，盐，味精。
做法：
①排骨剁成小块，入沸水锅中焯水后，放入碗中，加入葱、姜、料酒，入笼蒸熟取出；糙米淘洗干净。
②取锅置火上，倒入清水烧沸，入糙米煮沸后用小火烧至粥稠，加入排骨，再用盐、味精调味后装碗，撒上葱花食用。
营养鸡丝粥
原料：大米50克，鸡胸肉50克，胡萝卜、葱、高汤各适量，A料：酱油1大匙，淀粉1茶匙，水少许；B料：精盐1小匙，鸡粉半小匙，胡椒粉、芝麻油各少许。
做法：
①大米淘净，浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。鸡胸肉切丝。
②鸡丝用A料腌10分钟。
③胡萝卜切丝，葱切末。
④起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝，加B料调味后，倒入粥内即可。食用时撒上葱末。
状元及第粥
原料：猪腰花，熟猪肝片，油条，肉片，粳米，葱花，盐，味精。
做法：
①油条撕成小块粳米淘洗干净；猪腰花，肉片入沸水锅焯水，沥干备用。
②锅内倒入清水烧沸，入粳米，猪腰花，熟猪肝片、肉片、油条块煮沸后，用小火烧至粥稠，加入盐、味精稍煮调味，装碗后撒上葱花食用。
荷香莲子粥
原料：大米，莲子，荷叶，冰糖，水。
做法：
①大米淘洗干净，浸泡20分钟。莲子洗净，跟大米一起入电饭煲，加入适量水和冰糖，煮熟。
②荷叶冲洗干净，盖在煮熟的莲子粥上，再盖上锅盖，焖15～20分钟。
荷叶冰粥
原料：香米，莲子，枸杞子，荷叶。
做法：
①将香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫。
②将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色，然后倒入浸泡后的香米搅匀；再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，粥煮好后自然冷却即可。
鲜滑鱼片粥
原料：优质粳米、草鱼净肉各100克，猪骨200克，腐竹40克，味精、精盐、姜丝、太白粉、胡椒粉、芝麻油各适量。
做法：
①猪骨洗净敲碎。腐竹用温水泡软。粳米淘洗干净。
②将猪骨、粳米、腐竹放入沙锅，加适量水，大火烧开，改小火慢熬1.5小时，放入精盐、味精调好味，拣出猪骨。
③草鱼洗净，斜刀切成大片，用精盐、太白粉、姜丝、芝麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起即离火，盛入碗中，撒上胡椒粉，淋入芝麻油即可。
贡梨枸杞大米粥
原料：贡梨，枸杞子，大米，白糖。
做法：
①贡梨洗净，去皮，切成大小均等的块；大米淘洗干净；枸杞子洗净泡发。
②锅上火，加水烧沸，放入大米、枸杞子，用大火煮开。
③转用小火煲至米粒烂熟，加入梨块煮5分钟，调入白糖即可。
二米粥
原料：小米，粳米。
做法：
①将小米和粳米分别淘洗干净。
②锅内倒入清水烧沸，放粳米，小米煮沸后用小火烧至粥稠，装碗食用。
小米粥
原料：小米，枸杞子。
做法：
①小米淘洗干净，枸杞子洗净泡开。
②取锅倒入清水烧沸，入小米煮沸后，用小火烧至粥稠，装碗后撒上枸杞子食用。
紫薯燕麦粥
原料：紫薯，大米，燕麦片。
做法：
①大米淘洗加少许水浸泡；紫薯去皮切小块，和大米一起倒入锅中，加清水，煮开。
②煮至米粒都涨开时，加入燕麦片，继续煮至粘稠即可。
菠菜粥
原料：菠菜，粳米，盐，味精，香油。
做法：
①将菠菜择洗干净，切成细丝；粳米淘洗干净。
②取锅倒入清水烧沸，入粳米煮沸后，用小火烧至粥稠，再加入菠菜丝，用盐、味精、香油调味后，装碗食用。
鱼肚粥
原料：油发鱼肚50克，粳米200克，枸杞子2克，葱、姜、料酒、盐、味精各适量。
做法：
①将油发鱼肚泡发，再用碱水洗净，把鱼肚切成小片，放入碗中，加入葱、姜、料酒，入笼蒸熟取出；粳米淘洗干净；枸杞子洗净泡开。
②取锅置火上，倒入清水烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入鱼肚片，用盐、味精调味后装碗，撒上枸杞子食用。
山药枸杞粥
原料：山药，枸杞子，粳米。
做法：
①将山药去皮洗，入水锅中煮熟后，捞出切成小块；粳米淘洗干净；枸杞子洗净泡开。
②取锅置火上，倒入清水烧沸，入粳米煮沸后，用小火烧至粥稠，再加入山药块，枸杞子稍煮，装碗食用。
萝卜粥
原料：白萝卜100克，粳米200克，葱花少许。
做法：
①白萝卜去皮，切成小块，入沸水锅中焯水后待用；粳米淘洗干净。
②取锅倒入清水烧沸，入粳米、白萝卜块煮沸后用小火烧至粥稠，装碗，撒上葱花食用。
薄荷大米粥
原料：新鲜薄荷，大米。
做法：
①大米淘洗后，加少许水浸泡，再加水煮开；将薄荷切碎，加清水煮开。
②将煮沸的薄荷汁水，倒入煮沸的粥中，搅拌均匀，继续煮至粥浓稠即可，喜欢甜食的可以在煮的时候加点冰糖调味。
腊八粥
原料：红枣50克，核桃仁50克，松子仁50克，栗子肉50克，花生仁50克，葡萄干50克，甜杏仁50克，红豆50克，小米50克，粳米150克，糯米150克。
做法：
①小米、粳米、糯米分别淘洗干净；红枣等其他材料洗净。
②取锅倒入清水烧沸，入小米、粳米、糯米及红枣、核桃仁、松子仁、栗子肉、花生仁、葡萄干、甜杏仁、红豆等材料煮沸，再用小火烧至粥稠，装碗食用。
菠萝粥
原料：菠萝肉100克，粳米100克，盐适量。
做法：
①将菠萝肉用盐水泡一会儿，再切成小粒；粳米淘洗干净。
②锅内倒入清水烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，加入菠萝粒煮匀，装碗食用。
山药猪肚粥
原料：山药100克，熟猪肚50克，粳米200克，香菜少许，葱结、姜块、色拉油、料酒、盐、味精各适量。
做法：
①将山药去皮洗净，入水锅中煮熟，捞出切成片；熟猪肚切成片；粳米淘洗干净。
②取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱结、姜块爆香，入猪肚片稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入山药片，用盐、味精调味后拣去葱结、姜块，装碗，撒上香菜食用。
香菜牛肉粥
原料：香菜10克，熟牛肉50克，粳米200克，葱花、姜末、色拉油、料酒、盐、味精各少许。
做法：
①将香菜洗净，切段；熟牛肉切成丁；粳米淘洗干净。
②取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱花、姜末爆香，入熟牛肉丁稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入香菜段，用盐、味精调味后装碗食用。
皮蛋瘦肉粥
原料：皮蛋1个，瘦肉50克，粳米200克，葱花、姜末、色拉油、料酒、盐、味精各适量。
做法：
①将皮蛋剥去壳洗净，切成小块；瘦肉切成丝；粳米淘洗干净。
②取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱花、姜末爆香，入肉丝稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入皮蛋块，用盐、味精调味后装碗食用。
生姜羊肉粥
原料：鲜生姜10克，熟羊肉50克，粳米200克，葱、姜、色拉油、料酒、盐、味精各适量。
做法：
①将生姜去皮，切成碎粒；熟羊肉切成粒；粳米淘洗干净。
②取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱、姜爆香，入生姜粒和熟羊肉粒稍煸，倒入清水、料酒烧沸。入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，用盐、味精调味后装碗食用。
鸭肉粥
原料：熟鸭肉100克，粳米200克，小葱段少许，色拉油、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
①将熟鸭肉切成段，粳米淘洗干净。
②取锅置火上，倒入少许色拉油，投入葱、姜爆香，入鸭肉段稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，用盐、味精、胡椒粉调味后拣去葱、姜，装碗，撒上小葱段食用。
胡萝卜南瓜粥
原料：大米，糯米，香米，南瓜，胡萝卜。
做法：
①大米，糯米，香米洗净浸泡2个小时。
②锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟。
③放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。
干贝海带粥
原料：干贝10克，海带50克，粳米200克，葱、姜、色拉油、料酒、盐、味精各适量。
做法：
①将干贝放入碗中，加入葱、姜、料酒，入笼蒸熟取出，搓揉成丝；海带清洗干净，切成丝；粳米淘洗干净。
②取锅置火上，倒入少许色拉油，投入葱、姜爆香，入海带丝稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入干贝丝，用盐、味精调味后装碗食用。
生滚鱼片粥
原料：草鱼肉100克，粳米200克，香菜少许，葱结、姜块、色拉油、鸡蛋清、盐、料酒、淀粉各适量。
做法：
①将草鱼肉切成片，放入碗中，加入鸡蛋清、盐、料酒、淀粉上浆；粳米淘洗干净。
②取锅置火上，倒入少许色拉油，投入葱结、姜块爆香，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再改大火待粥沸，加入鱼片滚熟至变色，用盐调味后拣去葱结、姜块，装碗，撒上香菜食用。
芝麻粥
原料：芝麻20克（炒焦研碎），粳米50克。
做法：同煮粥，适量加盐或糖，作夜宵食用。
八宝去痘粥
原料：莲子、山药、薏米、芡实、百合、白扁豆各10克，粟米30克，红枣10枚。
做法：将莲子、山药（去皮）、薏米、芡实、百合、白扁豆、粟米、红枣均洗净，放入锅中，加清水适量，先用武火烧开，再用文火煮成粥即成。
生菜排骨粥
原料：大米粥，猪小排，生菜，盐，鸡精，姜，料酒，生抽，淀粉，白糖。
做法：
①白粥放少许姜丝，煮沸，生菜洗净，切丝备用。
②排骨斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟。
③先放入红枣煮片刻，再放入排骨，煮至排骨转白色，熄火让余热烫熟排骨。起锅，撒上生菜丝，葱花，白胡椒粉。
枸杞黑芝麻粥
原料：黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。
做法：以上三味共煮粥。
薏米赤豆粥
原料：薏米50克，赤小豆50克，泽泻10克。
做法：将泽泻先煎取汁，用汁与赤小豆、薏米同煮为粥。
枸杞菊花粥
原料：枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。
做法：将枸杞子、白菊花切碎，与糯米一同加水放置30分钟后，再用文火煮制成粥。
梅花绿豆粥
原料：腊梅花15克，绿豆30克，粳米50克。
做法：先将腊梅花水煎取汁，绿豆和粳米煮粥，粥将成时，入药汁和匀，再加冰糖调味。
黄瓜粥
原料：大米，黄瓜，鲜玉米，盐。
做法：
①准备一锅子清水，煮开，入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒，大火煮开，转小火细细慢煮。
②待米粥八分熟，加入黄瓜丁，开大火，用勺同方向不断搅动，使粥粘稠。
