叮铃铃,门铃响了米娜走了过去,通过门镜看见是李恒和提亚,3人在米娜房间的客厅小坐了一会,3人来到乌鲁木齐最大的饭店,李恒3人上到最顶层,李恒叫来值班经理,一位高挑的中年女士,身高在一米七二以上,穿着职业的淡橙色西服和短裙,一双咖啡色的露脚背的半高鞋,整个色调的搭配是暖色系的很李恒三人的感觉很是温馨。有种宾至如归的感觉,李恒笑呵呵的说道:给我们来间套房,VIP的,另外我们要新疆的满汉全席!就是新疆的各色菜,餐的大会种,尤其是珍奇野味。女值班经理温和的看着李恒3人,说道:好的,先生,您请这边走,我这就给您订餐,您确定要新疆特色的满汉全席吗?
李恒笑呵呵的说道:是的。不急,我们在套房等,值班经理带李恒来到最顶级的套房,房间布置古色古香的,周边的墙边都有小型的花卉的盆景,还有一台考究的晓之朱雀的空气加湿器,有些植物的藤蔓还爬墙,旋绕着墙顶的四周,中间有着吊饰的藤蔓和花灯。
李恒3人坐在一个墙角的碎石头子围起来的青竹边上,长方形的雕花刻纹的紫檀木工艺桌子,上面放着君子兰和兰花,看起来很清幽,高雅,时不多久,这位漂亮大方的经理,吩咐着,端茶端菜的服务员,这些服务员整齐划一,统一穿着汉服,和古色古香的房间相衬相去。
服务员挨个端上小盘的菜,有:丽人献茗:君山银针,乾果四品:怪味核桃,五香腰果、蜜饯四品:蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉,饽饽四品:花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕,酱菜四品:宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁前菜七品:二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白,膳汤一品:罐焖鱼唇。
李恒3人是每个菜,茶水,淡个口,赏个味道,就让服务员端了下去!服务员直接是一条长龙式的站着,直接到大厨房里,一个接着一个,美女经理喊道:传菜啦,红烧官燕、木瓜官燕、雪蛤炖燕窝、金丝血燕,扣南非干鲍、一品鲜鲍鱼、鲍鱼扣辽参、日本吉品鲍,红烧大钩翅、浓汤干捞翅、金牌鱼翅、金华火腿金钩翅,鲍汁扣关东辽参、鲍汁鹅掌扣关东参、一品海参,浓汤蟹柳浸鱼肚、鲨鱼皮烩鱼肚、鱼肚全家福、干贝花胶炖响螺.李恒3人是每口餐都之夹一筷子在嘴里尝尝,在用清茶漱漱口,茶叶都是顶级香茗,列入:湾茶,顶级金俊眉,云南普洱茶,庐山云雾,冻顶乌龙,祁门红茶,闽北水仙,皓雪纷扰、敬亭绿雪、舒城兰花。这些茶都是精品特制手工炒制的!
李恒3人尝菜很快,就是淡淡口。
米娜和提亚,看着这么多的菜点,就拿小小的一盘菜,很是精致,李恒说道:好吃的菜,你们也别多吃呀!这所谓的满汉全席古时候可是帝王的享受,也就是一个小盘子的菜只夹一口,为什么要用小盘子盛菜了,因为穷人是吃饱,为了填饱肚子,可是富人就不一样啦,他们要的是气派和排场,尝尽天下美食,自然一小口一小口的吃,直到吃饱为止!
这也是一种鉴赏,品尝享受的过程,提亚笑呵呵的说道:是呀,确实如此。中年美女经理说道:下面是满汉全席的山珍海部!山珍海味可以分为上八珍,中八珍和下八珍。1上八珍:狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟。2中八珍:鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。3下八珍:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。
李恒3人看着这些菜点,很精致玲珑的碟子或者盘子,很是震撼,李恒低头沉思,就连米娜也开口淡淡的说道,这,真是震撼啊,都是及其珍贵的美食啊!上次我在新浪网上无意间看到,北京的高官豪富,一顿大唐盛世的满汉全席花了36万元人民币啊!这真是奢侈的厉害。
李恒和提亚也是光看看这些菜食就感觉到惊讶的啦,别说吃了,只听见这位美丽的值班经理淡淡的说道:其实你们吃的这个驼峰肉;以骆驼的****作原料,可以蒸食或烤食。唐杜甫《丽人行》诗:“紫驼之峰出翠釜,水晶之盘行素鳞”,就是以驼峰和银鳞这两道菜作例子来描给唐玄宗和杨贵妃饮食生活的精美。
提亚和米娜呵呵的笑着,看着中年美人经理,李恒悠悠然的点起一根高希霸的雪茄,潇洒的抽了起来,说道:提亚,米娜你们都吃点,来来来,都是自己人,不用我招呼你们的吧,提亚是我太太,米娜是我最好的战友兼职伙伴!提亚,米娜两人都相视的笑了,都夹起菜来!李恒也夹了一大口的驼峰肉,很细嫩,没有一点腥味。
中年美女经理看着米娜和提亚,笑呵呵的说道:两位尊贵的太太和女士,你们请品尝一下我们做的特等燕窝。金丝燕在闽粤海滨县崖上筑起的巢叫燕窝,这是金丝燕吞食鱼虾、海藻经胃液消化后吐出的粘液筑成的,供人食用,营养丰富。说话的同时值班的美人经理还做了个请的手势。
提亚和米娜拿起筷子,夹住一口尝了尝,哇哦,说不出的美味,入口即化,这口感都比上食神的厨艺了,真是中华料理之王,米娜笑眯眯的说道:我们都是美食家啊!鉴定所有的美食的啦,李恒你尝尝真的做的相当不错,不但能吃还能喝的呀。李恒笑笑了淡淡的说道:这后面还有菜的啦。
美人经理看着李恒呵呵笑道:尊贵的先生,您是我们的VIp客人,您不要放下筷子,请您尝尝鹿尾,古人视为珍食。明清两代北京宴饮,最重鹿尾。《红楼婪》写庄头乌进孝向贾府交年租年礼,所开单子的第一宗是大鹿(全鹿)三十只。鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食,又是大补剂品。
李恒爽朗一笑,看着妩媚动人的值班经理笑呵呵的说道:你辛苦了,不用站着,你且坐下来,和我们一块吃点,来来来坐下吧。值班的美人经理笑了笑看着李恒说道:感谢您拨冗的邀请,您来到这就是相当尊贵的客人,也是我们的帝王,现在可是角色互换,我们都是您的奴婢,我可不敢上座的啦!
李恒和提亚,米娜听的直发晕,李恒笑呵呵的说道:这是你们的规定吗?既然是你们的规定,那么规定也是人顶下的不成!如今我是你的主子,是你尊贵的客人,那么我命令您坐下和我们一起就餐!美人经理不好推脱,只好坐在米娜的旁边,李恒起筷。4人动筷吃了起来。
值班经理看着一盘鱼翅、海参。淡淡的说道:鱼翅是加工干制后的鲨鱼鳍,海参是海里一种棘皮动物。古代隆重的喜庆筵席以鱼翅、海参作为主菜,称为翅子席(鱼翅席)和海参席。请吃吃看,趁热,凉了就不好吃了。嗯,这鱼翅,海参可是我的最爱,李恒夹住一大筷子,送入嘴里,赞不绝口接着说道:这真是香啊,海鲜味道十足呀。
4人还没吃上几口,有来了鲫鱼菜,有小碟子的,蒸的,还有小碟子炒的,还有小罐子焖的!要有煮的,美人经理笑颜逐开的淡淡说道:鲥鱼。春夏之交,一年一次的鲥鱼上市。鲥鱼生活在海洋中,春季到长江、钱塘江产卵,大的三尺,是我国鱼中美味。此外,还有鱿鱼,鱼肚,飞龙鸟,鱼骨,鱼皮,你们都尝尝。
李恒看着这些菜,不由的惊讶的说道:我哉!额,这光看看,我的天,真是做法五花八门,提亚笑呵呵的说道:中国可是烹饪料理的老祖宗啊,米娜接着说:那是也是料理之鼻祖!之泰斗,之掌门,之丰碑!美人经理说:你们别光顾着说话了,请动筷呀!一会还有重磅的菜呢!
米娜和提亚问道:是什么,不会是龙肝凤髓吧?美人经理笑了笑,淡淡的说道:请上,尚有鱼肚、清雅鱼唇、神仙干贝、情侣对虾、野鸡崽子、有穷国凫脯、哈士蟆(黑龙江林蛙)、精绝国猴头蘑、银耳。说完,这些穿着大唐汉服的服务员,赶紧一个接着一个传上了菜。
美人经理看着米娜和提亚笑眯眯的说道:其实啊……至于宫廷食谱的“龙肝凤髓”之类,不过是极言帝王饮食的名贵珍异罢了。“龙肝”是用白马的肝脏代替的,凤髓是锦鸡骨髓充当的。米娜和提亚都笑了笑。米娜看着大家说道:我给大家讨个彩头,图个喜庆,笔墨伺候。
提亚看着米娜,呵呵一笑说道:嘿呀!你怎么还会这一手?嗯,米娜。米娜笑而不语,美人经理吩咐服务员拿来笔墨纸砚,文房四宝。只见米娜大气的挽起风衣的袖口,手持墨块在雕花刻纹路的砚台上研磨,米娜研墨时那种臂腕轻摇、飘飘欲仙的闲情雅致和专注的古韵神情!倒是震住了介等在坐的人。
米娜挺胸拔腰,腰杆挺得笔直,用纸镇压着宣纸的两端,左手背在身后,右手洒脱一挥而就,秀气柔美的行楷便出来了,米娜写的是:“山珍海错弃藩篱,烹犊羊羔如折葵。出处唐?韦应物《长安道诗》:提字人:塔米娜!米娜笑了笑说,我没带印章,就按个大拇指的手印吧!
周围的人看着,米娜的书法都说好,就连美人经理也说道:好好好,怎么一个好字,能说的了得!来把这副尊贵的作品挂着我们的贵宾欣赏室内,最正面的墙上。提亚看着米娜问道:米娜,你写的啥意思啊?米娜笑呵呵的说道:山珍海错弃藩篱,烹犊羊羔如折葵的含义是山珍海味随处可见,种肉类美食像吃瓜子一样容易。比喻奢侈的生活。也就是古代达官贵人的生活情境,可是它们这些奢侈的富人,都是为富不仁矣,最后是朱门酒肉臭路有冻死骨!我想说的意思,是个反讽刺指的是我们富贵了,要想着帮助那些善良,积极向上的穷人呀!在场的人听了米娜这话,深有感触。李恒有自己的想法,提亚也有自己的感触,就连美人经理也轻轻的叹了口气!那些穿着汉服的服务员都七嘴八舌的交谈起来了!