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第68章 小蘑汤荞面

用料:荞面 虾仁 蟹柳 蘑菇 菜胆 清汤 鸡粉 盐 油

制作:1.将虾仁、蟹柳、蘑菇、菜胆用刀改好,用热水加入盐、油煮熟备用。2.锅里煮开水,把荞面放入,煮熟倒出沥干,放入碗里。3.锅里加清汤、鸡粉、盐一起调味,然后倒入虾仁、蟹柳、蘑菇、菜胆煮片刻,再倒在荞面上即可。

特点:口感爽滑,味道鲜美。

关键:煮荞面要把握好时间,不能煮得太烂。

(魏俊制作)

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