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第38章 手把手教你服装的采购与盘点(3)

西服上衣和大衣的检验关键部位为领、驳头。裤、裙的检验重点在于裤腰、门襟和袋口部位。总体要求是:造型优美、平服、挺括、饱满。除了个别的部位外,应该以前中心线为基准,左右对称;整套服装不得存在影响外观的污渍、水迹、粉印、烫黄、极光及线头等疵点;面料无明显疵点,领面、驳头面不得存在任何疵点;使用粘合衬工艺的部位,不得存在脱胶现象;各部分线路顺直,松紧适宜,针迹密度符合合同或标准要求;锁眼、钉扣位置准确,大小适宜,钉扣牢固,锁眼整齐、光洁,用线应符合要求;滚条平服,宽窄一致;各部位套结定位准确,平整牢固;商标、洗涤说明、尺码标等位置准确、美观牢固;倒顺毛面料及图案、花型有方向性的面料,应顺向一致;套服装顺色。2.衬衫检验

衬衫由于具有优良的穿着舒适性和典雅的外观而成为人们普遍喜爱的服装之一。衬衫按包装方法分为叠装衬衫和挂装衬衫。叠装衬衫主要以传统的立领男衬衫为主,挂装衬衫以女衬衫为主。总体要求是:折叠端正、熨烫平服、外观整洁;面料无明显疵点、无色差;各部位路线顺直、牢固;规格尺寸准确;对条、对格、对花部位符合规定;商标标识准确、端正、牢固;包装完整。3.牛仔服装检验

传统的牛仔服造型贴体、线条优美、缝纫线路明显突出,面料一般采用靛蓝色、本色全棉粗纱线交织而成,手感厚密硬挺,只有水洗后才能使其手感柔软,色泽特别,风格粗犷潇洒。总体要求是:各部位整烫平服,无烫黄、极光、水渍等;各部位线路顺直、整齐牢固、松紧适宜;锁眼、钉扣位置准确,大小适宜、整齐牢固;商标、洗涤说明、尺码标等位置整齐牢固;绣花针法流畅整齐,间隔均匀,花位端正,不错绣、漏绣,绣花衬处理干净;包缝牢固、平整、宽窄适宜,各部位套结定位准确牢固、松紧适宜。

4.砂洗丝绸服检验

砂洗丝绸服装有成衣砂洗和面料砂洗后再成衣两种,其风格有所不同。前者在成衣缝迹止口处砂洗程度相对其他部位偏重,故柔中略带粗犷,后者则较为细腻。砂洗程度可按需要分为轻、中、重三档,程度越重,绒感越强,色泽也就越灰暗。总体要求是:服装表面起绒均匀、无砂道、皱印,手感丰满有弹性;各部位缝线顺直、整齐牢固、规格准确、整烫平服、无水渍和明显极光;折叠端正、大小一致、无脏污、无砂洗残留渍。

5.毛针织服装检验

毛针织服装指以毛型纤维为原料经针织工艺织制而成的服装,俗称毛衫。总体要求是:领形端正,不得歪斜;门襟挺直,不得扭曲,丝带门襟或内门襟不得外露;四周平整,无死折痕,无明显极光;手感柔软,绒面丰满,针路清晰;纽扣、按扣、拷扣、拉链、肩带等辅料,其强度及染色牢度必须与使用部位相适应;无断针及其他金属异物。

6.针织服装检验

针织服装外观色泽鲜艳,花型美观、大方,手感柔软,透气性、保暖性、吸湿性好,具有良好的弹性和抗皱性。总体要求是:外观平挺、平服、整洁,折叠包装端正良好;辅料与面料相适应;套装色泽一致;整烫平服、线头修净、无烫黄、无极光;领形端正、不得歪斜,左右翻领一致、对称。

7.室内服装检验

室内服装面料要求透气性和吸水性较好,穿着舒适,具有高级质感,以棉和真丝为主。

总体要求是:外观平挺、整洁,无烫黄、掉色,熨烫平服;翻领左右一致,折叠端正;各部位线路顺直,针迹均匀;领面平服,松紧适宜,左右对称;商标、尺码标和洗涤标定位准确,缝制牢固;门襟不短于里襟;镶嵌线、镶边宽窄一致,底边顺直;绣花产品绣面整齐、饱满,花型周围无明显皱纹,不漏绣、不错绣、不露墨印;钉扣牢固,扣与眼对位,套结定位准确。

8.便服检验

便服的工艺重点均为缝制工艺,即线路,特别是明线的线路应顺直牢固,拼接物的位置应准确。在检验中,各类上衣的领子、驳头及门襟与裤子的裤腰、门袢等部位是重点检验部位。

总体要求是:各部位整烫要平服,没有烫黄、水渍和变色;产品整洁,没有污渍、粉印和影响整体外观的线头;各部位线路要顺直、整齐、牢固、松紧要适宜;包缝牢固、平整、宽窄要适宜;锁眼、钉扣位置要准确,大小要适宜、整齐牢固,而且扣的上下扣须松紧适宜,不能够脱落;各部位套结定位准确、平整和牢固;商标、洗涤说明、尺码标等位置准确、整齐和牢固;绣花的花位要正确,针法要整齐、平服,不错锈,墨印没有明显外露;逆顺毛面料应该一致,特殊花型应当以主图为准,全身都要一致。

三、服装店库存管理与盘点技巧

服装店的库存管理

任何一家服装店都不可能是进采购多少货就能卖掉多少货。这样,一方面会增加不必要的管理难度,另一方面也因为批零差价而提高进货成本。合理的储备是取得合理利润的基础。库存是市场变化及企业经营的“晴雨表”。服装是季节性很强的商品,在服装旺季到来之前,服装店都会有意识地加大规模,以淡养旺,保证在时令季节满足销售的要求。而销售旺季达到高峰时,服装店就要逐步减少库存,以防止淡季到来之时的积压现象。所以处理好库存对服装店盘活资金、保证销售有重要的意义。

服装店的库存必须合理,要有一定的定额,库存过大影响商店的资金周转,减少经济收入;库存过小影响销售,减少收益。库存的数量、比例与市场需求及经营思想有关系。同时,库存也反映出一个服装店的经营水平。1.货物放置与保管

货物的放置要便于寻找检查,可以用以下方法进行管理:

(1)实行分区分类、货位编号的管理方法。为了遵循商品存放地点的规定,合理存放商品,必须根据商品条件,采取仓库分区管理、商品分类存放,并且按顺序编号。这种方法适合于大型的服装店。

(2)堆码商品方法。这是为了维护商品、人身和设备安全,便于仓库作业、数量清点、先进先出、质量检查和商品养护。堆码商品时,必须根据商品的性能、包装形状和仓库设备条件,选择合理的垛形,并在安全、方便、节约的原则下合理堆放,增加单位面积商品的储存量。

(3)建立保管账卡方法。为了加强对库存商品的管理,及时了解入库存商品的数量动态,防止差错,必须建立商品保管账卡。商品保管卡片通常一货一卡,悬挂在货垛或货架明显处。

2.有效的库存分析

有效地开展服装库存分析,能确保库存结构的优化,尤其是前店后厂一条龙的经营方式,产供销环节较多,品种型号较复杂,所以门市销售店员要认真搞好库存结构分析,使库存成为适应市场服务销售的“活库存”。

(1)重点分析库存结构。通过全面盘存,分析服装的库存结构,分门别类,逐项进行。

第一要分析服装品种的款式、规格等适销程度;第二要分析这些品种的库存是上升还是下降,哪种情况最为合理;第三要分析这些品种在畅销、平销及滞销上的比例构成。库存总量是多还是少,与正常经营要求是否相适应,从中找出问题、分析问题,制定相应措施,不断优化库存结构,使库存服装的数量趋于合理化。

(2)分析在途商品的结构。服装店的在途商品是指生产中的在制品。这些在制品虽然还未入库,但它是潜在的库存。服装的在制品库存和服装成品库存加在一起的数量就是商店近期对市场的可供应量。通过分析促进在途服装的回收,保证及时满足货架销售。俗话说生意在路上,就是指商业企业在组织货物运输过程中,要尽可能地节省运输、装卸费,要注意经济核算提高经济效益。

随着交通业的发达,商店从外地进货较为频繁,怎样选择多快好省的运输路线是商店所应考虑的重要问题。一般选择路线的原则是对运输里程、装卸环节、运输时间、费用开支、服装安全等方面进行调查研究,综合计算,选择一条路程近、环节少、需时短、费用少、损耗低的运输路线。除了选择合理的运输路线外,还要合理使用运输工具,选择正确合理的运输方式和科学使用运输工具,才能遵循组织商品运输及时、准确、安全、经济的原则。为了降低流通费用,加速货物的周转,在进货时尽可能地就近不就远,能在本地进到的货,绝不去外地进,这就叫“三里有货,不去五里采购”。

4.库存保管的注意事项

服装的库存品种繁多,规格不一,进出的时间有长有短,销售又有淡季和旺季,所以库存保管比较复杂。库存保管时需要注意以下4个方面:

(1)合理摆放。服装在仓库的摆放是否合理,对提高取货效率和简化盘存工作很有关系。所谓合理摆放,就是要考虑摆放配套的问题。根据款式的连带性,确定存放位置。以取货方便为原则,把畅销服装放在便于提取的位置。库存的服装应分区分类、货位进行编号,这样取存方便,出、入库耗时少速度快,能减少串号和错付现象发生,有利于服装储存安全、减少损耗,有利于服装的合理堆放,提高仓库的利用率,方便对储存的服装进行统计、盘存和检查,保证账货相符。这种方法是根据服装的款式规格和质量情况划分大类,把仓库划分为货区、货位,按次序编号,并在明显处做标记,以便识别。在分区分类基础上,按号位储存固定款式的服装。商品的摆放要确保安全,合理利用空间,应该坚持两个“三定”制度,即在内仓保管中做到品种定位、规格定位、件条定量,在外仓保管中做到定品种堆放、定位置点件、定日点清制度。

(2)“三单”与“三清”制度。三单制度:建立填写移仓单、退货单、溢缺单制度。三清制度:坚持收发账目笔笔记清、进出服装件条点清、库存数量天天记清的制度。

(3)随时掌握上柜动向。库存保管应密切配合柜台销售,以促进销售为前提。实行催进、催产、催品种的“三催”制度。发现售多存少时,及时发出催产、催进报告,发现某种品种脱销时及时催报品种。通过这些措施有效防止积压和脱销现象的发生。

(4)库存服装要经常保养。服装受外界自然条件影响,如受空气、温度、湿度等的影响,如果仓库温度和湿度过高或过低,会引起发热、霉变、老化。一定的温度又是微生物和各类害虫生长繁殖的条件,引起质量改变或造成损失。库存养护应坚持以防为主、防治结合的方法,严格验收、科学堆码、妥善保管。保管员要了解各种服装所适应的温湿度并对库房内外的温湿度,经常进行测量和记录,掌握温湿度变化的规律,采取相应的措施进行调节,随时控制库内的温湿度,使其适于保管服装的条件。根据纺织面料及服装容易受潮发霉和被虫蛀的特性,服装的保养要做到“一细三勤”。即处处细心,一丝不苟和勤清洁、勤整理和勤处理。服装店一定要建立健全库房卫生制度。库房里的灰尘、垃圾是霉菌、害虫繁殖的场所,因此库房内要经常打扫,货架要擦洗干净,可使用杀虫剂预防各种害虫滋生。由于各种服装面料的保养性能不同,要时刻预防霉变泛色、残损变质、虫蛀鼠咬等。发现苗头,及时报告处理。

(5)加强仓库安全管理。为了切实搞好服装保管,不论大型服装店的仓库或小型服装店的仓库都应建立和健全以岗位责任制为中心的各项安全制度。仓库应建立治安保卫组织,认真执行各项安全操作规程。保管员应在每天班前和班后进行安全检查,主要检查服装在保管过程中有无质量变化及其他不正常情况,采取的服装养护措施是否有效。仓库的门窗是否严密,消防器材、工具是否齐全,消防设备是否能适应需要。电灯、电线、电源、火炉等是否符合安全要求。要随时防止火灾、盗窃、工伤事故和防止商品霉变残损,保障人身、商品和设备的安全。经过认真检查,如果发现问题,及时采取解决措施,防患于未然。

(6)出库业务。为了满足各营业柜组的销售需要,仓库保管员要经常了解各营业柜组都需要什么服装、什么时候需要、各类款式需要多少,保管员要想方设法地满足营业员的需要。并做到及时、准确地把商品送至各营业柜组去,为商品销售提供方便。商品出库应有一套完整的手续,并遵循一定的原则,即同一品种或规格的服装,先入库的要保证先出库,对易老化、易褪色的服装要先出库,对流行潮头的服装要先出库等。对出库的服装,保管员必须根据出库单,认真复核,相互核对、验证,防止多发、少发或错发等现象发生。为严防商品丢失,库房还应坚持不准借出商品、不准打白条顶库、不准私自违反服装店的规定。

总之,服装店无论采取什么形式的库存保管,除了做好防火、防盗、防雨、防霉、防湿、防风、防冻等工作外,还要掌握好“合理”的原则。

服装店盘存要彻底

在服装企业经营中,库存盘存是服装保管的重要工作,也是检查日常经营活动是否出现差错的一种经营手段。通过盘存可以掌握各种服装的实际库存数量,摸清库存情况,为积极组织货源提供可靠的依据,能够发现库存结构是否合理,及时找出经营管理中存在的问题。库存中的服装成品,有进有出,收发循环,通过经常核对货账,及时发现问题,避免遗漏。定期盘存清理,保持货账相符,如遇调价、保管员调动或商品被盗窃等特殊情况时,需要临时进行彻底盘存。

1.盘存的种类

商品盘存可从时间上划分为定期盘存和临时盘存。在每日营业结束时、月底、季末和年终进行的盘存叫做定期盘存。由于调价、残损商品处理、营业员工作调动移交等情况进行的盘存称为临时盘存。从营业需要上划分为全面盘存和部分盘存。全面盘存就是对所经营的商品进行全面彻底的盘存,如只盘存一部分经营的商品,称为部分盘存。由于经营的性质和服装特点的不同,盘存的要求也不同,一般应做好以下四个方面的工作。

2.实行日点制度

要加强服装店的日常管理工作,门市服装应分柜台建立日点制度,每个柜组经营服装的布置、陈列与存放,在方便顾客挑选、营业员拿取的前提下固定货位,应根据品种的多少,结合货架、柜台的大小,应保持同类商品的连带性,避免相互串类,尽量做到货架、柜台和仓库商品摆放同盘存表上商品分类目录排列基本一致,顺序点计,账簿记录,有利于提高工作效率,防止差错发生。要日清月结,盘存时做到准确、及时、迅速,使账货天天在数量上核对无误。

3.搞好按月盘存

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