婴幼儿腹泻的饮食禁忌
婴幼儿腹泻又称“消化不良”，是婴幼儿时期的常见病，多发于夏秋季节。临床表现可分轻、重两型。轻者，大便次数增多，每日数次到十余次，呈黄色或绿色，稀糊状或蛋花汤样，有酸味，有时伴少量黏液，排便前啼哭不安，腹部咕噜咕噜响，排便后多转为安静。大多不发热，无脱水症状。重者，伴有发热，精神萎靡，大便每日十余次到数十次，多伴水和电解质紊乱及全身中毒症状。对婴幼儿的健康威胁很大，因此积极防治和饮食忌口不可忽视。
中医认为腹泻的病因，多归于饮食、感受外邪（如寒、热、湿）和脾胃虚弱三方面。脾胃为后天之本，胃为水谷之海，主受纳；脾为生化之源，主要化精微，长清降浊。脾胃功能健旺，则消化、吸收、传送正常，精微可以化气生血，营养全身，糟粕能正常排泄。但由于小儿脾胃功能尚未完善，消化功能较弱，故一旦内伤乳食或感受外邪，均可引起脾功能失调而致腹泻。
根据临床观察，婴幼儿腹泻直接致病因素多与肠道感染、饮食、气候变化有关，其中又都与饮食有明显关系。如：肠道内感染往往是由于不注意饮食卫生，将细菌、病毒真菌等带入胃肠而致腹泻；饮食不当，喂食过多或过少，不定时，食物成分不适宜，或突然改变食物的性质，都会引起消化功能紊乱而致腹泻；气候寒冷或突然变化，腹部受凉使肠蠕增强，气候太热使消化液分泌减少，又因口渴而多喂乳汁、冷饮，增加消化道负担而致腹泻。所以本病的防治首先要注意饮食的调整和限制，减轻胃肠道负担，健脾消化，即强调饮食的忌口。
婴幼儿腹泻可分为暑湿泻、伤食泻、虚寒泻等三种。根据不同的病情而决定饮食的忌口。暑湿泻一般指肠道内感染和炎热消化液减少，又饮过多的乳汁和饮料而致。多暴注下迫，如筒吊水，倾泻而出，其气臭秽，并见发热、口渴等。此时饮食应忌乳食（如牛奶、奶制品）、冷饮、生冷果瓜、瓜子、果仁、巧克力、油腻之品（如肉类、油煎食物等），其中特别要严忌不易消化和不洁食物，否则会明显加重病情。即使蔬菜也应忌粗纤维和炒菜，应以菜汁为主。伤食泻，一般指饮食不节，暴饮暴食，或过多食入不易消化之品所致。临床多见脘腹胀痛，能则欲泻，泻后痛减，大便如蛋花，或如豆渣，气味酸臭，也可伴暖气，泛恶酸腐之味，舌苔白厚腻。此时一般要禁忌不易消化的食物摄入，如油煎食品、油腻刺激之食物，凡荤腥之品均属忌食之列。临床可采用半流质为主喂食，如粥汤、葡萄糖水；也可加入少许消化药，如伤食于油腻的肉类，可用鸡内金焙干研粉口服。一般2～3天可愈。但必须忌食上述食物，尤其是坚硬不洁的饮食，10周以上，然后逐渐进食白粥（稀饭）、面条、菜汁等。虚寒泻，多因患儿脾胃虚弱、消化不良、感受风寒或喜食冷食所致。多见大便溏薄，食后即泻，便色白而不臭，并见食欲不振，面色无华，精神倦怠等。此虚寒泻患者，必须严格掌握食物的禁忌，首先禁忌冷食（包括冷饮），不易消化的食品，如粗硬香脆的食物和油腻厚味之品（像煎炒的花生米、香榧子、蚕豆、熏鱼、虾等），同时还要注意少吃或不吃海腥，因为该类水产多为性寒。即使平时腹泻停止，也要注意上述食物的忌口，以免损伤脾胃，导致腹泻反复或加重。
总之，婴幼儿腹泻是小儿的常见多发病，不仅需要药物治疗，也更需要注意食物的忌口，否则容易导致长期腹泻，急则可致阴阳两竭，酿成慢性，甚则引起死亡；缓则可引起疳积、五迟、五软等缠绵难愈疾病。千万不要因为小儿腹泻后，给予大量的“营养品”，而忽视食物忌口。
婴幼儿患湿疹的饮食禁忌
婴儿湿疹是婴幼儿期最常见的皮肤病之一，俗称“奶癣”，又名“胎症疮”，是一种以皮肤发生丘疹瘙痒，破后糜烂，滋水淋漓为特征的有遗传倾向的变态反应性疾病，多发于2岁以内婴儿期。常见于红臀和继发感染、迁延反复的呼吸道感染，腹泻等，年长后常易患支气管哮喘、食物或药物过敏反应等疾病。
婴儿湿疹的发病原理主要在怀孕期，孕妇过食五辛炙热助火之品，使热遗于胎儿，出生后复感风湿，湿毒浸淫；或因婴儿喂养不当，脾胃受损，脾失健运，湿热，内蕴，外受风邪，风湿挟热阻于肌肤。致使营卫失和，血行不畅而发病。现代医学认为：
（1）有遗传倾向的过敏素质。
（2）消化不良或喂养不当较易发病。
（3）其他变态反应的抗原。
如花粉、羽毛、化学性挥发物质等吸入物，以及肥皂、寒冷、搔抓等刺激，都可引起发病。
由于本病常由消化道摄入蛋白质，发生变态反应的抗原进入体内产生反应素，结合于真皮层的血管壁及其附近，若再遇变态反应的抗原，即出现皮疹。所以婴儿湿疹患者首先应注意含蛋白质多的食物，喂养哺乳应有节制，如对牛奶过敏者，应忌服牛奶，可将人乳、羊乳、豆浆，或牛奶多煮几次，使其乳蛋白变性。如对鸡蛋过敏者，可只给蛋黄，忌服蛋白。哺乳母亲亦忌过多摄入含蛋白多的食物。
中医认为湿疹的发病原因是感受风、湿、热阻于肌肤而成。但急性者以湿热为主；慢性者往往伴有血虚，乃病久耗血所致。又有湿性型、干性型、脂溢型的不同症状表现。所以婴儿湿疹者除上述高蛋白饮食外，还应按急性、慢性和不同型症状表现，采取各种不同的食物禁忌。
急性湿疹多泛发全身或多处发疹，临床表现为湿性型和脂溢型，由胆、脾湿热所致，即“温热相搏，故头面身体皆生疮”。所以此期患儿应严忌油腻辛热的食物。如鱼、肉、奶糖、葱、蒜、鸡蛋、虾、蟹等，尤其肉类中的羊肉、牛肉和鱼类的海鲜；同时也要求乳母忌食上述食物，并忌烟、酒、酸性、刺激性或不易消化的食物。否则会使温热更炽，引起湿疹的弥散，分泌物增加，病情加重不易治愈，从而导致为慢性湿疹或哮喘等过敏性疾病的发生。再则海鲜类食物为极致敏物质，不注意忌食，则会加重其变态反应使疾病严重。
慢性湿疹多由急性期转变而来。湿疹往往固定在某些部位，临床多表现为干性型、干湿混合型。由风湿邪气客于腠理，风寒湿与血气相搏所生。即“肤腠虚，风湿之气折于血气，结聚所生”。该期患儿，多见病久耗血，血虚之症。对患儿要严格忌食五辛和厚腻之食物，如烟、酒、葱、韭、蒜、姜等辛香发散之品，尤其是血虚明显的患儿更应注意忌口。同时还应忌过食肉类、海鲜类食物和芫荽、油煎炸的食物。辛热香燥之物最易耗血动血；伤阴助火，使阴血更不足，肤腠更虚，同时乳母也应忌食上述之物。否则湿疹久久不愈，越发越重或导致急性发作，或引起其他慢性疾病。至于冷食要不要忌口？湿疹婴儿脾胃虚弱，运化失调也是病因之一。多食冷物一则易损脾胃，二则寒湿易停聚，这样容易导致血行不畅，风、寒、温、热之邪容易阻于肌肤而发病。因而湿疹患儿不仅在发病期应该忌冷食，即使病情稳定时也应忌冷食，否则容易引起疾病的复发和病情加重。
总之，婴幼儿湿疹注意食物忌口，是防治的重要方法之一，也是疾病预后好坏的关键所在。
厌食的小儿要忌口
厌食是较长期的食欲不振或食欲消失。常见于l～6岁的小儿，城市比农村为多。初起时一般不影响精神或营养状况，如果长期得不到改善、可见患儿面色苍白，身体消瘦，口渴，大便干硬，甚至便秘等症状。一般认为：小孩厌食，如果能吃食物的话，就不必忌口，多多益善。岂知小儿厌食的原因很多，一般要求饮食忌日对厌食者治疗和预后有着重要的意义。那么为什么要忌口呢？首先要从厌食症的病因病机分析：
（1）疾病的影响，如肝炎、慢性肠炎或长期便秘等，使胃肠平滑肌的张力低下，消化液的分泌减少，酶的活力减低而致食欲不振；（2）药物的影响，如磺胺类。红霉素等药物，可引起恶心、呕吐等消化道反应，影响食欲；（3）中枢神经系统的影响，如气温过高、湿度过盛、小儿情绪变化等，都可影响神经调节及消化酶的活力，出现食欲减退；（4）不良的饮食习惯，如吃过量的高蛋白、高糖的饮食；饭前吃糖果及零食、吃饭不定时等影响了食欲。中医认为寒温失调，饮食不节，津液不足，脾胃虚弱可导致脾胃的受讷和运化功能失调，从而引起厌食症。厌食的忌口除针对不同的疾病采取不同的食物忌口外，如慢性肠炎者应忌油腻、海腥、辛辣、油炸及粗糙的食物，还应纠正不良的饮食习惯，也即忌食或少食高蛋白、高糖的饮食，喜食零食及吃饭不定时等皆应改正。
中医认为厌食的忌日分为两类，即寒湿阻滞和津液不足的饮食忌口，应采取不同的措施。
（1）寒湿阻滞的厌食伴有青苔白腻。大便烂溏，日行2－3次，平时最应忌油腻、寒性的食物。如肉类、海腥、冷饮和生冷瓜果，以及粗糙油炸的食物。因为高脂肪食物最易生湿酿痰，寒冷食物更宜生寒积冷，粗糙油炸食品亦易损伤胃肠道，因而不注意上述的食物忌日，不仅加重厌食症，而且也容易引起胃肠道疾病。
（2）津液不足的厌食常伴有口干喜饮，舌质偏红，少苦或薄白苔，出汗多，大便干硬难行等症。此时的食物应忌辛辣油炸的热性食物，同时亦应忌食高蛋白、高糖的饮食，如：油煎鱼、炸猪排、辣椒、葱姜、茴香等芳香燥热之品。因为该类食物均属燥热之性，最易化热伤阴，内耗阴血。津液更伤，而致口渴饮水更甚，加重厌食症。
总之，治疗小儿厌食症，首先要注意饮食忌日，注意纠正喂养方法，喂养必须定时定量，蛋白质、糖和脂肪不宜过多摄入，一定要纠正偏食、零食的习惯，平时注意适当食入新鲜的蔬菜和水果。
麻疹患儿的饮食禁忌
麻疹是由感染麻疹病毒所致，是一种儿科常见的发疹性传染病，临床始以发热、目赤红肿、眼泪汪汪等其他症状，继则出红色疹点为其主要特征。本病常发于半岁至5岁的小儿，发病季节多在冬春，尤以春季为多。
麻疹的发病原理，中医认为主要是小儿脾胃不足，肺气娇嫩，时邪（麻疹病毒）入侵肺胃所致。所以麻疹初起可出现咳嗽、打喷嚏、流涕等上呼吸道感染的时候；同时小儿脾胃最易受邪侵袭，因而常伴有口渴、呕吐、泄泻、纳呆等消化道病症。
麻疹患儿应重视食物的忌口，否则不仅会使病症加重，还会损伤肠胃，引起并发症。总的说来，麻疹的病情阳热毒症，此阶段的饮食宜清淡易于消化，富含营养。麻疹的发病，临床上多分为发热期、出疹期、恢复期，所以在不同的病期仍要进一步强调某些食物的忌口。
麻疹热期多见发热、咳嗽、流涕、厌食或腹泻等症状，应该给患儿多饮水，以清淡易消化食物为主，切忌食鱼、肉、虾、鸡等油腻荤三腥厚味食物，其中最忌油炸粗糙食品和海腥发物，因该类食物多为厚味，最易生湿化热，使气机阻滞，损伤胃肠，热毒内陷对发热不退、呕吐、腹泻加重。重者则引起高热神昏、抽搐而影响疾病的顺愈；又因本病为热病，还应忌食辛辣香燥食物，以免动火劫津，加重病情。
出疹期饮食调养非常重要，关系到出疹的顺道和预后。中医认为壮热、口渴、汗出是疹毒外透的佳兆，麻疹发病的一系列征候，都是围绕着出疹，所以治疗麻疹的首务就是使疹毒尽快随着疹子的外透而清除。因此在出疹的前后，麻疹患儿除应忌食热期的食物外，更应忌食冷饮、生冷瓜果或甜梅、酸梅等，以免阻塞歇伏热毒，防止麻疹不透，热毒内陷，疹毒不得宣泄而出现变征（逆征），严重则可危及小儿生命。
恢复多为疹透，热退病情好转逐渐恢复，此时家长最易忘记食物忌口，认为病情已好，应该给患儿多吃一些，以助恢复。因此要特别注意恢复期的忌日。因为患儿经过发热、出疹期，脾胃功能已明显受到损害，虽然病情好转，纳谷转香，但其脾胃的消化吸收功能尚属恢复阶段，此时不重视忌口，往往会引起食复即发热又起，或出现腹泻、呕吐、胃脘及腹痛而致胃肠炎、消化不良的并发症。所以，在恢复期，同样要忌食发热期、出疹期该忌的食物。渐渐地增加患儿的饮食量，直至康复。
风疹患儿忌服油炸之物
风疹俗称“风痧”，古称“瘾疹”。是由风疹病毒引起遍身发出颗粒分明、颜色淡红并有瘙痒为特征的一种急性发疹性传染病。多发于婴幼儿和儿童，流行于冬春之季。中医认为其病因病机为外感风热时邪，与气血相搏，郁于肌表，发于皮肤所致。
风疹发病前，一般先有轻微发热、喷嚏、流涕、咳嗽、咽痛、饮食减退等症状，通常在1~2天后即身发淡红色小斑丘疹。一般经过治疗和精心护理，2天内身热退清，3~4天后疹多能消退而无脱屑。但是由于风疹被视为“皮肤小疾”，多不引起重视，尤其在饮食忌日方面更易忽视，因而导致风疹迁慢不愈，症状加重或疹愈引起胃肠道的并发症。
风疹患儿多伴食谷减退，因此多喜欢油炸油煎的香脆食品。根据中医辨证施治和辨证施识的理论，风疹患儿首先应该忌食油炸和辛辣之物。理由有二：
（1）风疹属于温病范畴，为风热毒邪所致，治疗应用清凉解表、疏散风热、以清热解毒药物为主。饮食也应以清凉营养丰富的食物，如荸荠红萝卜芫荽、甘蔗等，忌食热性动风之食物。其中油炸之物为辛辣炙热之品，易生燥热，而燥热助火，在疾病初期，喜食油炸食品，则使风热更盛，风邪不易外解，热邪不能清利，由热煽动热邪，犹如火上加油，导致病势迅速加重，变为壮热，出现面红、口渴、大汗，大便秘结、小便短赤等症，甚者高热、咽痛不思饮食，病情加重。再则人体气阴受损，使正气大虚，不易速愈。
（2）风疹发热期间，患儿的脾胃功能减退，尤以消化功能下降更为明显。此时病者不仅要多卧床休息，而且要进食容易消化的食品，以流质、半流质为主。如多食油炸之物，不但使风疹迁延不愈，而且会引起其他的并发症。因为油炸食粗糙、较硬，且油腻，最不易消化，而粗糙之品也最易损伤消化道黏膜，使脾胃功能受损，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、便秘或腹泻等症状。影响疾病的治疗，甚则风疹愈后却留下胃炎、肠炎或食欲减退之疾。
婴幼儿顿咳的饮食禁忌
顿咳，现代医学命名为“百日咳”，是因小儿感受时邪疫瘀而产生阵发性痉挛性咳嗽的一种儿科传染病。顿咳以至咳嗽连声，并伴有吼声回音，咳时面红目赤，每顿咳嗽，连续数次，最后咳出大痰，或吐出乳食为止，严重的还可出现目如拳伤、眼球郁血、鼻衄等主要症状。
本病在病程发展的不同时期会产生不同的表现，所以忌口也应有所不同。
顿咳初期，多见流涕、喷嚏、咳嗽、轻度发热等外感症状，此时婴幼儿的饮食包括乳母应忌油腻、辛辣、燥热类食物。如婴幼儿本身偏热，邪易从热化，出现咳嗽痰稠、面红唇赤、舌红脉数等实热征，更应忌食辛辣、燥热食品，以免热势更甚；如婴幼儿本身偏寒，邪易从寒化，出现咳嗽痰稀、面白唇淡、舌淡、脉紧等寒征，则应忌食生冷油腻一类食品，以免雪上加霜，损伤脾胃，使病情加重。
