白圭能够掌握时机，主要是掌握丰歉的变化规律。白圭有一套预测商场情况变化的方法，他能够根据岁星纪年法和阴阳五行之说来预测收成的好坏。他认为农作物生长和天时有很大的关系。天时有循环，丰歉自然也有循环，每12年为一个周期。太岁在卯那年丰收，第二年多半会歉收；太岁在午那年干旱，第二年多半收成好；太岁在西那年丰收，第二年多半歉收；太岁在子那年大旱，第二年收成一般较好；再遇水涝灾年，就回到太岁在卯那一年了。气候三年会有小的变动：丰年后的第三年是旱年，旱年以后的第三年一般是丰年。遵循这个规律购销农副产品，丰年应该大量收贮粮食在歉年抛售，从购销的价格差额中获得利润。
和经营高价商品和在抬高价格上紧盯不放的奸商不同，白圭坚持薄利多销。他经营"下谷"等生活必需品，利润很小，但以多取胜，而且故意不高抬价格。为了增加粮食的来源，他选择优良品种，作为种籽供应给农民。
白圭认为自己的经商之术和伊尹、吕尚的计谋，孙武、吴起的用兵，商鞅的变法一样高明。他经常说，要想当一个大商人，必须具备智、勇、仁、强四个条件。智就是能够应付形势的变化；勇就是判断果决；仁就是不一味和人们争利；强就是时机不成熟不轻举妄动。他认为，缺乏以上条件的商人，难以在竞争激烈的市场中立足，就是想学他的经商之术，他也不愿意教他。
白圭的经商之术十分高明，受到商人们的崇拜，是商人们效法的榜样。
白圭的经商理论有：
人弃我取：商品供过于求时，白圭大批购进。白圭像范蠡一样，懂得"贱极反贵"的道理，趁着价格低的时候买进，等商品供不应求的时候出售。
人取我与：当存贮的某些商品供不应求时卖出，以"贵极反贱"的道理为依据。
在具体实施经营思想时，白圭规定了具体的原则：粮食丰收的年份，粮食的价格很低，而农副产品的价格相对较高；在灾害年份，粮食歉收，但农、副产品同样会减产，相对来说，粮食的价格比较高，而农、副产品的价格较低。白圭在丰收之年购进粮食，卖出农、副产品；在灾害之年卖出粮食，购进农、副产品等。
