七天后，叶家人在这一天都悬起心来等待即将开坛的竹笋，叶双第一天做的泡竹笋今天可以开坛试吃了。
那些装了泡竹笋的坛子都被叶双搬到屋里阴凉的地方放着，今天一早，她便抱起第一罐，来到屋子外面，拿筷子夹起一小块，放入口中，酸笋鲜脆爽口，现在刚刚可以拿来就着饭吃。
叶家其他人都屏住呼吸紧张地看着叶双，他们以前都没想过这山上没人要的竹笋竟然还可以吃，而且还是一种奇怪的吃法。待叶双尝了之后，天天迫不及待地问，“姐姐，好吃吗？”他边说，还强吞了一下口水，咂巴咂巴嘴巴。
“恩，好吃极了！咱们可以赚钱了！”叶双伸出左手大拇指比出一个棒极了的手势，笑着对他们说道。
“真的吗？真的吗？我也要吃！”天天跑到叶双身边，双手拖住她的手臂，大声地说。
叶双将筷子递给天天，天天小心翼翼地从罐子里夹起一块笋子，然后迫不及待地送入口中，细细咀嚼后吞入口中，吃完之后还回味地舔舔嘴唇。
飞飞见他吃得这么满足，也跑到他们身边吵着要吃，天天用筷子夹了一块喂到飞飞口中，然后闪着那大大的眼睛迷离地看着看着飞飞，“怎么样？好吃吧！”
“恩，真好吃！”飞飞高兴地冲着叶双说道，“姐姐，你在哪儿学到的，这个太好吃了！嘻嘻，其他人肯定没吃过。”
而后叶家每个人都尝了酸笋，都觉得很不错。叶双决定明天就背着这个去南边城试试运气，看这酸笋在这里的卖相。
她本来想等腌制的笋干可以吃的时候再拿去卖，但是她又怕到时候这酸笋泡软和过度的酸。因此决定先背这些酸笋去卖，看看效果，如果生意好，她就趁着现在山上的鲜笋还没变老，多挖点回来。
叶双也顺便送了些酸笋到周家，春阳这些天帮着她挖了这么多笋子，自然这些笋子也有他的那一份，叶双不喜欢占人便宜，所以她也决定了，如果这个能够赚钱，就要分一半给春阳。
周大娘一家也都很喜欢这个酸笋，并且周大娘让春阳第二日陪着叶双进城去卖酸笋，春阳自然满口答应。
第二日，叶双用谷草将那两个陶罐四周紧紧包住，并且在背篼里放上许多碎芦苇花，再把陶罐放到背篼里正中，确保它不会轻易被打碎。
春阳背着背篼走在叶双身后，两人有一句没一句地搭着话，绕着后山往南边城走去。叶双害怕被沈老虎的狗腿子看见她，还特意围了一条长巾在头上。
两个人在天还没亮的时候便出发，好不容易翻山越岭到了南边城的时候已经快到正午，赶场的人大都买好东西回家去了，街上只有少数生意人还在吆喝着卖东西。
虽说现在是三月，但是正午的太阳还是很毒，晒在脸上还是火辣辣的。街边的建筑物太过于矮小，又没有什么大树，偶尔有一棵小树苗孤独地站立在店铺外面。
叶双和春阳找了一个人还比较多的店铺外面，轻轻地将泡酸笋罐子抱出来，再把背篼往后面放了放，再把昨晚去摘得新鲜的嫩藕叶摆出来。
她站着关注了一下四周稀稀拉拉来往的人群，对着春阳眨眨眼睛后便把双手放在嘴边大声喊道，“走过路过的父老乡亲们，大家来瞧一瞧、看一看了啊！新鲜爽脆的泡酸笋啦，仅此一家，别无二家的独门秘方泡制的酸竹笋喽，一份只要三个铜板哦！大家快来尝一尝……”
春阳也跟着她一起吆喝，两个人你一句我一句地在那里吼着，路过的人慢慢地也被他们两个的声音吸引过去，“你们这是卖什么的？”一个大娘率先指着陶罐问道。
叶双连忙笑着答道，“大娘，我们卖酸笋呢！自己家做的，您来尝尝！”兴奋地从背篼里拿出被藕叶包好的筷子，揭开陶罐夹起一块酸笋递给那个大娘。
那个大娘看着叶双，并不肯接过那酸笋，但是叶双满脸堆笑着看着她，双眸弯成月牙状，大娘看着叶双的表情，变伸手接过那一块酸笋，放入口中细细品尝，刚开始酸笋放入口中的时候，她的表情十分平淡，只是抱着试试的心态尝一下那酸笋。
但是当她慢慢咀嚼着酸笋的时候，她原本平淡的脸上多了一些细微的变化，原本舒展的眉头忽然紧蹙起来，嘴里咀嚼的动作幅度也慢了下来，周围的人都充满好奇地看着那位大娘的脸部变化，看见大娘皱着的眉头，就在要说一句“切！”之后便离开的他们，看见大娘的眉头再次舒展开来。
一个性子急的人立马问道，“那个大娘，这酸笋究竟怎么样？我们看你的表情是变了又变，快告诉我们吧！”
那个大娘只是抬头看了一眼那个人，接着对着叶双爽朗地笑道，“小姑娘，给我来一份！”
叶双以为那个大娘会说酸笋不好吃，没想到她是要买酸笋，她便连忙笑着答道，“好好好！”
叶双春阳兴奋地一个拿着藕叶，另一人夹酸笋，叶双将酸笋递给大娘的时候，“大娘，您是第一个买我家的酸笋的，我多送您一点，如果好吃的话，您多替我们宣传宣传，让您的街坊四邻都来买我家的酸笋，好不好？”
“姑娘，谢谢你，你家酸笋这么好吃，我还是第一次见笋子还可以这样吃的，你放心，我一定告诉他们，让他们都来买你家的酸笋！”大娘笑呵呵地接过酸笋之后，接着对四周的人说，“真的不错，你们都可以尝尝！”
那些人也都争先恐后地要品尝她家的酸笋，然后又都争先恐后地要买酸笋，叶双也都是半卖半送给他们，她又经商头脑，第一次卖这个，不能够光想到赚钱，要让大家都喜欢吃这个，并且去宣传这个。
不一会，酸笋变一扫而光，春阳坐在地上，掂量了一下布袋，“双，看来酸笋真的是一个宝贝，咱们要发财了！”
“现在不算发财，现在只是起步，春阳哥相信我，咱们在将来肯定会比沈老虎还有钱的，走吧，咱们去买点烧饼吃！”叶双笑着回答春阳的话，她并不会被现在这种小生意迷惑了，在她心中有一个大大的梦想，这梦想不是春阳能够理解与明白的。
