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第10章 大快朵颐与合理营养

比起小丽来,小丽的好朋友木木可完全不一样。木木怀孕时比较幸运,她的早孕反应不是很强烈,几乎没有孕吐,只是变得嗜睡、贪吃。这样的结果可想而知,体重迅速增加,成了一个胖胖的准妈妈,尤其是肚子像气球一样“吹”起来了。

每次要去称体重的时候,木木心情总是很复杂。看着自己的身材,想想腹中的宝宝,哎,衣带渐宽,为了宝宝,胖就胖点。木木想好了,坐完月子再学小S减肥也不迟。医生说要控制饮食,老公监督不让吃太多。可是看到零食实在忍不住了,一个人总呆在卧室里偷吃东西。老公看到木木在吃东西总想管她,而她总是强词夺理道:“不是我要吃,是宝宝要吃的,我只是在替他咀嚼而已,咀嚼完了再给他啊。”她发现怀孕就是有这点好处,什么事情都可以推到宝宝身上。况且她婆婆也支持她说:“你现在是两个人了,得好好补身子。”婆婆每日变着花样,送来各种营养食物。医生所说的“合理饮食”已被当成耳边风。当小丽遇到木木时差点认不出来,跟她讲了许多关于合理饮食的道理,她似懂非懂。只好请来小丽姐姐给她好好补上一课。

孕期营养是否合理,主要体现在孕妇的体重上,准妈妈可要注意体重的变化。对于孕前偏低体重的准妈妈,在怀孕期间体重总增加量最好在12.5~18千克;正常标准体重的孕妇增加11.5~16千克为好;有些超重的准妈妈呢,应控制体重增加7~11.5千克即可。

一项在国际医学界引起巨大震动和反响的研究表明:成年后的健康状况与其在胎儿期和婴幼儿期的营养摄取密切相关。生命早期摄入合理、均衡的营养,将有助于降低孩子成年后罹患肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的风险,孕期母亲营养过剩会导致宝宝成年后体重超重的风险增加。

孕期更应该合理营养,不同孕期所需的营养成分也不同。孕早期(孕1~12周),蛋白质对胚胎发育有较大影响,在进食总量不变的情况下,做到少食多餐,保证充足的富含碳水化合物和蛋白质的食物摄入,还应适当补充维生素和矿物质,多摄入富含叶酸的食物及补充叶酸,因为叶酸缺乏会造成宝宝的神经管畸形。孕中晚期时(从13周到分娩),是胎儿迅速发育的时期,一定要均衡饮食,每日热能的摄入比孕早期有所增加,每日约2.5千卡,每日蛋白质的摄入要比孕早期多15~25克,动物蛋白、植物蛋白各占一半,同时保证适量脂肪的补充。孕中期由于血容量增加迅速,易造成生理性贫血,要常吃含铁丰富的食物。孕晚期,胎儿体内营养素的储存速度进一步加快,准妈妈要在原有的基础上增加豆类蛋白的摄入,并注意维生素D和钙的补充。

总之,只要在保持正常饮食的基础上,再注意适量调整各种营养素的搭配,孕妇就不必担心胎儿发育会营养不良或者营养失调。准妈妈应该全面平衡膳食,关注体重变化。而“大快朵颐”地享受鲜美食物,不利于小宝宝健康生长。

准妈妈体重增长过快的风险:妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、子痫前期、早产和难产、产后恢复困难、巨大儿。

孕早期:最重要的营养素——叶酸。营养要求:口味清淡、少食多餐。多摄入富含碳水化合物的食物至少150~200克;多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸(动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果及坚果等);体重增长(3千克)。

孕中期:优质蛋白、钙、维生素D和铁。营养要求:多吃含优质蛋白质、铁的食物、少食多餐;多摄入富含钙、维生素D的食物(鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品);体重增长(5~6千克)。

孕晚期:不饱和脂肪酸、食物纤维、铁和维生素B12.营养需求:多吃含食物纤维的食物、储备足够的铁、多摄入不饱和脂肪酸及维生素B12;体重增长(5~6千克)。

(张丽萍 陈洁)

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