能量饲料是指在干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的谷实类、糠麸类、糟渣类、块根块茎类饲料等。
（1）谷实类。是鸭的能量主要来源，用量最大。这类饲料碳水化合物含量高达80%左右；含少量脂肪，粗纤维含量低，易消化；粗蛋白质含量仅约为8%~13%，必需氨基酸中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸缺乏；钙含量特别低，单独作饲料不能满足鸭的营养需要。①玉米：含丰富的优质淀粉，是谷实类中能量最高的饲料。且适口性好，粗纤维含量低，种植面积大、产量高、价格低，是鸭的优良饲料。玉米又有黄色和白色两种，黄玉米中胡萝卜素和叶黄素的含量丰富。玉米中的钙、磷及B族维生素含量较低。在鸭饲料中，用量可占日粮的35%~65%。②麦类：包括小麦、大麦和燕麦。小麦含能量也较高，仅次于玉米，粗蛋白质含量较高，为12%~13%。氨基酸比其他谷实类完善，B族维生素也较丰富，用量可占日粮的10%~30%。大麦、燕麦能量比小麦低，B族维生素含量丰富，但粗纤维较高，不易消化。因此，大麦和燕麦在饲料中可少量使用，日粮中占5%~20%为宜。③稻谷、糙米和碎米：稻谷属高能饲料，粗蛋白质占7%~9%。稻谷有厚壳，粗纤维含量达8%~10%。糙米和碎米粗纤维低，为0.5%~1%，易消化，适口性好，且B族维生素含量丰富，可占日粮的30%~50%。④高粱：适口性差，含有丹宁酸，日粮中用量不宜超过15%。
（2）糠麸类。是谷实类饲料加工副产品。这类饲料粗蛋白质和粗纤维含量高于谷实类，糖、淀粉和脂肪低于谷实类。矿物质含量中钙少磷多，但磷大多以植酸磷的形式存在，鸭吸收利用率低，钙和磷都不能满足鸭的营养需要。B族维生素含量高，维生素A、D缺乏。①小麦麸：含蛋白质、磷、锰和B族维生素丰富，粗蛋白质约占15%，且价格低廉，鸭饲料中被广泛采用。因能量低、粗纤维较高（8.5%~12%），在日粮中用量不宜过多，一般占15%左右。②米糠：营养价值随加工大米的精白程度不同而异。细米糠营养特性和用量与麦麸接近，脂肪含量稍高，不宜长期贮存，日粮中用量占10%；而粗糠的营养价值和适口性远远低于细米糠，日粮中用量应占5%以下。
（3）糟渣类和块根块茎类。①糟渣类饲料包括酒糟、醋精、糖渣、粉渣、甜菜渣等。这类饲料B族维生素含量丰富，并含有未知生长因子，有的糟渣类饲料干物质中蛋白质含量超过20%，在日粮中少量加入，可促进鸭的生长和生产。②块根、块茎类饲料是指含淀粉较多的作物根部或茎部，主要有甘薯、马铃薯、芋头、胡萝卜等。这类饲料含水量高、容积大，但按干物质计算则属于能量饲料。营养特点是水分含量高，一般含水量为75%~90%，淀粉含量高，粗蛋白质和钙的含量低，B族维生素缺乏。由于这类饲料水分含量很高，每单位重量的鲜饲料所提供的能值很低，不能掺喂太多，以免不能满足鸭对能量的需要而影响生长。
