山药粥
原料：山药30克，糯米50克，白砂糖适量。
制作：先将山药刮去外皮，切片晒干，与糯米同置砂锅内，加水用文火煮至粥开汁稠，以表面有粥油为度，后放入砂糖。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：健脾养胃，补肺益。肾。
应用：脾胃气虚所致的形体瘦弱，四肢倦怠，食欲不振，消化不良，便溏久泻，小儿营养不良，白带量多；肺气亏虚所致的气短咳嗽，动则喘促，自汗乏力；肾气亏虚所致的遗精遗尿，消渴多尿及慢性肾炎、糖尿病、慢性支气管炎等而属肺肾气虚者。
注意：山药煮粥不宜炒用。
参芪薏苡粥
原料：党参10克，薏苡仁120克，黄芪20克，大枣10枚，生姜10克。
制作：先将党参、黄芪、大枣洗干净，以冷水浸泡透；然后将薏苡仁洗净加入，共置砂锅里，加水适量，先用武火烧沸；下入洗净切碎的生姜，改用文火熬粥，至薏苡仁熟烂即成。
用法：每日早、晚空腹温热服食。
功效：补中益气，健脾除湿。
应用：脾胃气虚所致的形体瘦弱，神疲乏力，食欲不振，腹泻便溏，面色萎黄，肢体困重或浮肿，时或脱肛，舌淡脉弱等。
山莲葡萄粥
原料：淮山药50克，莲子肉（去心）50克，葡萄干50克，粳米50克，白砂糖适量。
制作：将淮山、莲肉、葡萄干洗干净，与粳米同入砂锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，放入白糖，搅匀稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：益气健脾，补血养心。
应用：心脾气血两虚所致的形体消瘦，倦怠乏力，面色无华或萎黄，食欲不振，腹胀便溏，心悸心慌，夜卧不宁，失眠多梦以及癔病、神经衰弱而属心脾气血两虚者。
注意：感冒期间不宜服。
西洋参粥
原料：西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶5克，粳米30克。
制作：先将麦冬、淡竹叶煎取药汁，后用药汁与粳米文火煮粥，待粥将熟时，加入西洋参，再稍煮片刻即成。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：益气养阴，生津止渴，宁心安神。
应用：气阴两虚所致的神疲气短，倦怠乏力，口干多饮，心烦失眠，干咳少痰，咽喉干燥，声音嘶哑等。
黄芪粥
原料：黄芪20克，粳米50克，红糖适量。
制作：先将黄芪加水煎至100毫升左右，去药渣留取药汁，放粳米于药汁中，再加水约300毫升，文火慢熬成粥，食时加入红糖。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：益气健脾，升阳补中，固表止汗，利水消肿，托毒生肌。
应用：脾、肺气虚所致的倦怠乏力，气短懒言，食少便溏，久泻脱肛，自汗盗汗，痈肿疮疡之脓成不溃，或溃久不收口；脾阳气虚，水湿不运所致的小便不利，肢体浮肿，白带白浊及胃下垂、子宫脱垂、肝下垂、肾下垂、慢性肝炎、慢性肠炎等而属脾气亏虚者。
注意：感冒发热期间及阴虚火旺者，均不宜食用。
黄芪猪肉汤
原料：瘦猪肉500克，黄芪30克，大枣25枚，当归25克，枸杞子20克，味精、精盐各适量。
制作：将猪肉洗干净，切成小块；黄芪、当归、枸杞、大枣洗净，黄芪切成节，当归切成片，与猪肉同入砂锅，加水适量，先以武火烧开，后用文火慢炖，至肉熟烂时，加入味精、精盐调味即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补益气血。
应用：气血两虚所致的形瘦体弱、神疲气短、面色萎黄、头晕眼花、视物模糊、心悸心慌、失眠多梦、食欲不振、动则汗出气促、月经后期、色淡量少、经闭不行等。
炖椰肉杞子鸡
原料：椰肉150克，枸杞子50克，黑枣50克，母鸡肉200克，精盐、酱油、味精各适量。
制作：先将椰肉洗干净，切成小块或丝，榨取其汁备用；鸡肉切成小块。将鸡肉块、枸杞子、黑枣同入砂锅，倒入椰肉汁，加水适量，先用武火烧沸，后改文火慢炖，待鸡熟烂后，调入精盐、酱油、味精即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补脾胃，益肝肾。
应用：脾胃气虚，肝肾精血不足所致的神疲体倦、面色无华、头晕眼花、腰膝酸软、心烦口渴、食欲不振等。
肝枣汤
原料：牛肝250克，大枣30克，味精、精盐各适量。
制作：将牛肝洗干净，切成片；将大枣洗净，加水先煮，待枣烂时，下入牛肝片，熟后加入味精、精盐调味即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补血养肝明目。
应用：血虚所致的面色萎黄，头晕眼花，视物模糊，心悸心慌，以及贫血、夜盲症而属血虚者。
当归猪胫骨汤
原料：当归20克，猪胫骨500克，精盐、味精各适量。
制作：先将猪骨洗干净，剁成几小段，与当归同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，再改以文火慢炖，熟后加入精盐、味精调味，取汤温服。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补肝肾，强筋骨。
应用：肝肾精血亏虚所致的筋骨酸痛，痿软无力，以及骨折恢复期、贫血而属肝肾精血亏虚者。
