当人们还在享受秋日暖阳时，冬天已随着阵阵寒风悄然而至。立冬过后，人们习惯以不同的方式进补，通过进补来抵御寒冬的侵袭。严冬时进补，能使营养物质转化的能量最大限度地贮存在体内。而且冬至到数九开始，正是一年中阴气极盛而阳气始生的转折点。所以，这个时候进补，养精蓄锐，有助于体内阳气的生发，为第二年开春直至全年的身体健康打下基础。那么冬季进补应该注意些什么呢？
1.冬季进补先“引补”。冬季是进补的好时机，但需要注意的是，进补时肠胃要有个适应的过程，所以，最好先“引补”，来打好基础。一般来说，可先选用红枣炖牛肉、红糖花生仁汤，也可煮些生姜大枣牛肉汤来喝，以调养脾胃功能。在这个基础上，再服用补药，一般就不会发生“虚不受补”的情况。
2.抓住节令集中进补。冬季人体的消化机能比春夏秋三季都要活跃。胃液分泌增加，酸度增强，食量增大。人参、阿胶、鹿茸等都是冬令滋补的佳品。人参有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效，气虚、体弱、四肢无力、过度疲劳、头晕眼花、耳鸣等虚弱的人可以选用。阿胶是滋阴补血的良药，具有补血止血、滋阴润燥的功能，可适用于眩晕、心悸失眠、虚劳咳嗽患者的滋补调养。
3.进补时不要吃生冷和过腻的食物。吃太多生冷或过腻的食物，会妨碍胃肠的消化功能，影响补品的吸收。进补期间，如果遇到感冒、发烧、腹泻时，应该暂时停止服用各类补品，以防对身体造成伤害。此外，也不是所有人都要在冬天进补，一般需要进补的都是身体虚弱的人，对于大多数健康的人来说，想要增强体质，还是应该以体育锻炼和平衡营养为主，不必吃太多补药和补品。
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黑色食物 冬季的暖手炉
有些人一到冬天就会手脚冰凉。对于这些怕冷体质的人，不妨多吃一些黑米、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳、荞麦、紫菜、乌鸡等黑色食物，这样可以促进血液循环，调节胃肠功能，改善怕冷状况。黑色食物中含有大量的维生素和微量元素，另外还有人体必须但是不易获得的铁、硒等，具有补肾暖身、防止衰老等功效。女孩子由于月经的缘故，每个月都会流失一部分铁，所以女孩子一般在冬天都会比较怕冷，所以应该多吃黑色食品。
