微量元素是我们身体内微小的小精灵。它们个头虽然小，但是和我们的健康息息相关。那么，现在就让我们来揭开这些小东西的神秘面纱吧！
我们的身体是由60多种元素组成的。其中占身体总重量的0.01%以下的元素，叫做微量元素。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三，铁也只有百万分之六十。
科学家们通过研究，已经确认和我们的身体健康和生命活动有关的必需微量元素有18种，即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。他们各自都有其特殊的生理功能。
尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
它们的主要功能包括：
（1）它们能像搬运工一样，把大量的元素运送到我们身体的各种组织中去。
（2）它们能指挥我们身体内各种酶的活动，促进新陈代谢。
（3）它们能参与体内各种激素的作用，如锌可以促进性激素的功能，铬可以促进胰岛素的功能。
一旦缺少了这些必需的微量元素，我们的身体就会得病，严重时甚至危及生命。如缺锌可引起口、眼等处发红、丘疹、温疹。又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引起缺铁性贫血，还会造成免疫力下降，使我们容易得病。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都起着不可忽视的作用。
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微量元素巧补充
缺铁：可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。
缺锌：可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等，严重者可服用新稀宝等补锌产品。
缺镁：可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。
缺碘：可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。
缺钙：可多食虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生等。
