1.油炸类：油炸类食品脂肪含量高，老年人的胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰脏疾患，或使这类疾病复发、加重；对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。
2.熏烤类：食物在熏烤的过程中，可产生一些致癌物质。老年人本来就比一般人容易患癌症，如果经常吃熏烤类食品，则会增加患癌特别是胃癌的危险性。
3.腌渍类：腌渍类食品一般含盐量高，而维生素含量甚低（维生素C在腌渍过程中大多被破坏），如果常吃这类食品，容易引起胃肠道疾患。
4.酱制品：包括酱油、大酱和各种酱菜。它们普遍含盐量极高，如果常吃这类食品，会使老年人在不自觉中摄入过量食盐，从而加重心血管和肾脏的负担，对老年人的健康十分不利，特别是心血管或肾脏疾病患者更应注意。
5.冷饮类：冷饮食品进入胃后，会导致胃液分泌下降，易引起胃肠道疾病，甚至可诱发心绞痛和心肌梗死，对患心血管病的老年人尤为不利。
6.甜食类：甜食含糖量高，如果摄入过多可引起肥胖，因多余的糖在体内可转化为脂肪。糖类摄入过多，还可引起无机盐缺乏。
7.动物内脏类：动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。
8.方便食品：方便面、糕点、油茶面等方便食品中含维生素较少，如果把它当做主食来吃，容易出现维生素缺乏症，对老年人的健康十分不利。
9.过期食品：食物存放过久会出现发霉、变质，产生各种有害物质，容易引起食物中毒或致癌。
另外，尽可能多吃素、少吃荤，食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。
链接
老年人一周营养早餐的搭配
周一：牛奶、面包、果酱、高钙奶、圣女果
周二：绿豆粥、荞麦馒头、鸡蛋、泡菜、大枣
周三：玉米粥、菜包子、拌豆腐干、牛奶、梨
周四：百合粥、桃酥、拌花生仁、酸奶、橙子
周五：皮蛋瘦肉粥、全麦面包、拌三丝、脱脂奶、葡萄
周六：黑米粥、二合面馒头、卤蛋、拌竹笋、核桃花生奶、李子
周日：菜粥、肉松面包、鹌鹑蛋、拌黄瓜、牛奶、西瓜
