1.不食霉变的食物，如霉变的花生、玉米、大豆、小麦、大米等。霉变后含有一种强烈的致癌物质——黄曲霉毒素。
2.不食反复煎炸食品的食油，因含有致癌物质苯并芘。
3.不食过热、过烫食物，不吸烟、少喝酒，少吃加入了人工添加剂（色素、甜味剂、防腐剂等）的食物。
4.不食腌菜，腌制的鱼、肉与咸菜中含有一定量的亚硝酸盐。它进入人体后，合成为亚硝酸胺。因此，常吃腌制食品，致癌的机会就多一些，腌制食品尽量少吃或不吃。
5.不食存放过久的食用油，食用油存放时间过久可产生毒性。人体内的脱氧核糖核酸，容易与陈腐食用油中的丙二醛发生化学反应，导致癌细胞的生成。此外，丙二醛聚合物还能阻碍脱氧核糖核酸的正常形成，导致机体老化，使人衰老。
6.要增加膳食中的纤维素。纤维素可降低肠癌的发病率，维生素C、E对癌有抑制作用。要多食含有这些物质的新鲜蔬菜、水果和菌类食品。
