1.大蒜、洋葱降低血脂、防动脉硬化。研究发现，大蒜和洋葱中含有二烯丙：二硫化物及蒜氨酸等抗动脉硬化的有效成分。大蒜可溶解血液中有害的低密度脂肪，并维持有益的高密度脂肪的含量。还可刺激脑垂体，以调节人体脂肪的消化和吸收。大蒜50～70克，早、中、晚三餐分食完；或洋葱50克，吃法随意，有降低血脂、防治动脉硬化和预防心肌梗塞等功效。
2.亚油酸植物油预防动脉硬化。常食用玉米油、葵花子油、豆油等含有亚油酸的植物油，可促使胆固醇转化为胆盐，加速分解组织中的脂肪为二氧化碳和水，从而降低血液中胆固醇的含量。食用含亚油酸的植物油对动脉硬化有一定的预防和疗效。
3.黑芝麻桑葚糊治疗高脂血症。取黑芝麻60克、大米30克、桑葚60克、白糖10克。将黑芝麻、大米、桑葚，分别洗净后一同捣烂成浆。瓦锅中盛水三碗，煮沸后加白糖，水再沸时，徐徐加入备用之浆，即可煮成糊状食品。宜分成两次服食。
