“丁卯，牡丹厅结帐。”
“丁卯，竹丝厅客人到。”
“丁卯，李掌柜唤你到后院。”
“丁卯，胡师傅让你去试他的新菜。”
“丁卯，佟老板的货到了，速来结算。”
“丁卯……”
“丁卯……”
“丁卯……”
“丁卯不在。”一声巨吼从客来居的大堂中央传来。
人来人往、热闹纷纷的客来居顿时静了下来，不到片刻又恢复原样，好像众人都没听到刚才那石破天惊的一吼似的，该干嘛干嘛去了。
“不在是吧……”李掌柜慢悠悠地从后院走到柜台边，吩咐着正在算账的算盘王，“老王，扣除丁卯今日的工钱。”
王算盘手中活计不停，小眼聚光地望着蹲在柜台下装死的某人，“好嘞，丁卯的一天工钱是三十文，再扣这个月的全勤奖一百二十文，嘿嘿，节省开支一百五十文，够买厨房缺的锅碗瓢盆了。”
一听工钱被扣这么多，丁卯立即鲤鱼打挺式地跃了起来，蹿到李掌柜面前，笑呵呵地陪着笑脸：“没这回事，李掌柜，小的一直在，小的这就去后院。”说完就对大堂里的人吼了一句：“谁再说丁卯不在我就跟谁急！”
没等李掌柜再说什么就拎着茶壶哧溜一下跑向了后院。
李掌柜看向逃命似的某人，阴阴地哼了两声，转身看到门口刚到的刘大善人，忙迎了上去：“哟，刘大善人来了，快里面请，水仙厅一直为您备着呢。”
爷爷的，就会欺负她这个跑堂的！
什么都叫她干，哼，拿她当神仙使啊？有求必应？切，要不是看在你们客来居的天下第一酥的面子上，她才不来呢。
丁卯边心里不平衡着边把砧板上的菜当李掌柜大砍着，却不知厨房里的人看她一副狰狞的样子早躲得远远了。
“我说卯兄弟啊，你犯不着为没答应教你做一品酥就作践我的菜吧。”胡大厨提着刚运到的材料从厨房门口进来，就看见某人在大刀挥舞着。
丁卯正乱游的思绪被胡大厨的大嗓门吓得差点把刀砸向自己的脚。
“胡老爹，你什么时候教我做一品酥啊？”丁卯帮胡大厨手里的材料提到长桌上，分门别类地摆好。
胡大厨倒了一杯茶解过渴后，擦了擦脑门上的汗，左右见没人才说道：“丫头，不是你胡老爹不肯教，你也知道这客来居的规矩，不得私自传授菜肴糕点秘方，泄露出去可不单是被撵！”
“只要我不说你不说不就行了嘛，老爹。”丁卯拽着胡大厨的衣角，眨巴眨巴着她的大眼睛。
胡大厨本名胡富贵，年过半百。这辈子富贵没沾过边，但凭自个的料理手艺得了个客来居的大厨身份，日子过得倒也不错。自己的一双儿女都已成家，如今就老夫妇俩生活。看着这两个多月来一直帮自己做事的丫头就满心欢喜，把她当自己的孩子疼。这客来居成打的人还就自己知道这孩子是假龙真凤，还记得第一次见到她时，就被她温暖心窝的笑容给折服了。再加上没外人在时，一口一口地胡老爹，叫得真让人觉得自个就是这孩子的亲爹。
他也知道卯丫头想向他学做一品酥，不单是因为好吃，有些东西她不说，但能看出来必有自己的原因。他虽然想帮可是行有行规，更不用说这一品酥是客来居的招牌点心，每天只售二十份，想买的人都能从京城的南门排到北们了。为防挖角和抄袭，客来居对各厨子的要求十分严厉。一旦泄露秘方就别想在行业中混了。
谁让客来居是京城第一居呢！它的分店遍布大小郡县，更重要的原因是客来居的幕后当家是凤柏青——当朝凤相最受宠的三公子。所以无论是权势富商还是贩夫走卒都以每日吃到一品酥为荣。
就在胡富贵为难之际，李掌柜派人来把丁卯叫到书房，可卯丫头临走时的眼神真令他有负担哟。
丁卯推门进去时就见李掌柜在算帐，眉头微蹙。她心下忐忑，不知唤她来所谓何事，好歹主动上前笑脸问道：“李掌柜，叫小的来啥事吩咐？”
“小丁子啊，我说你在咱客来居做了快三个月了吧。”李掌柜头没抬，依旧翻着手里的帐本。
这话丁卯心里听得渗得慌，琢磨着自己这两个多月来没犯啥错啊，还被以一当十用！最多淘了一点，不要是李掌柜发不出工钱就找啥借口想撵她走吧？她一品酥还没学到手呢，说什么也得学了再走，不然这几个月累死累活得容易嘛！
某人看着把算盘打得劈啪作响的李掌柜，打算来个先发制人。
“李掌柜啊，我上有老下有小，您不要赶小的走啊，小的还要靠这份工养家糊口呢，如果我什么地方做错了我改还不行嘛，您大人有大量别跟小的一般见识啊。”丁卯突地扑到了桌前，死死得拽着李掌柜，泪眼婆娑地瞅着他。
“……”
“……”古语有云：敌不动，我不动。
李掌柜拍掉一直拽着自己衣袖的手，瞪着面前的丁卯：“别整那一套，你小子我还不了解，整个客来居最滑的就是你了。不过这次你还真猜对了，就是要你走……”
眼看某人大眼提溜转动，李掌柜立即卷起袖子，哼着表态：“不是辞工，是升迁。眼下有个更好的去处让你去，要不是看在你平日的灵活劲上，这肥缺也轮不到你小子头上。你可别丢了咱们客来居伙计的脸！明日我会着人领你去凤府报到。今晚给我好生歇着，收拾收拾，别说我们客来居虐待下人。”
李掌柜给了这个月的月钱就打发走了丁卯，还没等丁卯反应过来她就被推到了大门外。手里捧着二两银子，丁卯刚想回头问去凤府做什么时就听“碰”的一声，身后的门被关上了。
二两银子啊！李掌柜啥时这么大方了？
门里的李掌柜奸笑道：“丁卯啊，三少可不是个好对付的主，可别怨我，与其牺牲别人不如牺牲你。”
打烊后，丁卯回到自己的房间。说来也算她幸运，本两人一间的伙计屋子，如今就她一人住。同房的小二因染上了恶疾不治而亡，其他人嫌这屋晦气所以没人愿意过来住。李掌柜也没表啥态。丁卯可不在乎这些，她乐得捡这个便宜。从小被爹爹训练出的身体不敢说百毒不侵，但也没得过任何重大疾病。
白天干活时自己都是扮作男子样，贴了假喉结，脸上也弄灰了，点了很多小斑点。别人还真瞧不出她是个女子。为了一品酥只向胡老爹透露过她的真实性别。哎，爹爹说出门在外不准露出女儿身，世上恶人多。
把从厨房提的热水倒进大木桶里，试了试水温，热度刚好。丁卯迅速脱掉了衣服，坐到桶里。每天也只有沐浴的时候才能好好松松筋骨，裹胸布绑了一天，常常透不过气来。
离家快半年了，不知自己老爹他们可好？有没有想她呢？改天得飞鸽传书下告之她的近况。
对她来说，待不待在客来居无所谓，能学到一品酥做法固然不错，学不到她也不强求，胡老爹是好人，她不能害他丢了饭碗。
凤府？丞相府邸呀。
貌似不错哟，丞相府说什么也比客来居吃的多吧，再者，丞相府里丫鬟家丁肯定多，岂不是更好浑水摸鱼么？嘿嘿，就不知凤府的大厨手艺如何？能否比得上胡老爹？
放松的某人靠在木桶边缘，东想西想，不觉困意上来，就这么睡着了。
