身体所需的营养尽量从食物中获得。不同的食物所含的营养素是不一样的，目前仍有许多营养素尚未被发现。所以建议准妈妈多变化食物的种类，每天可吃2～5种不同的食物，营养才能充足。补充营养要科学、合理，不要认为多多益善，拼命地补充营养，这样会造成准妈妈发胖，不利于准妈妈的分娩。
培养良好的饮食习惯
婴儿经常表现出没有胃口、不喜欢吃东西、吐奶、消化吸收不良，或在孩子稍大一点开始进食副食品时，即出现明显偏食的现象，追溯既往，则发现其母亲在怀孕时的饮食状况往往也是胃口不好、偏食，或是吃饭的过程紧张匆忙，常被外界干扰打断。或者是常常有一餐没一餐的，饮食不规律。由此可见，母亲的不良饮食习惯对胎儿的影响是很大的，所以为了以后少为孩子的饮食问题操心，应该培养自己良好的饮食习惯。
要做到规律饮食
即三餐定时、定量、定点。最理想的吃饭时间为早餐7～8点，午餐12点，晚餐6～7点，吃饭时间最好控制在30～60分钟。进食的过程要从容，心情要愉快。三餐都不宜被忽略或合并。尤其是早餐，而且分量要足够，每餐各占1天所需热量的1/3，或呈倒金字塔型“——”早餐丰富、午餐适中、晚餐量少。吃饭的时候最好固定在一个气氛和谐温馨的地点。尽量不被外界干扰而影响或打断用餐。
准妈妈的合理营养组合
准妈妈怀孕期间合理的膳食，是指正常的餐点中各方面营养物质均衡，搭配合理，能够有效补充身体必需的能量，以及提供给胎儿生长发育必要的储备。这涉及到准妈妈的营养配餐以及日常的饮食习惯，需要准爸爸做好辅助和监督工作，保证妻子的身体始终处于最佳状态，腹中胎儿的生长发育始终是积极健康的。
酸碱搭配均衡
食物除了具有大量的水分外，还包括有机元素和部分无机元素。
根据不同性质分
其中食物的无机元素根据不同的性质有酸性和碱性之分，如各种肉类以及鳗鱼、蛋黄等食物，由于含有较多的氯、磷等非金属元素，并且食用后身体的代谢终产物是酸性的，因此被称为酸性食物。准妈妈平时如果食用了过多的酸性食物，就会形成酸性体质，极其容易导致内分泌失调，并且对身体内各个器官的正常有序的运行构成影响。酸性食物摄入过量的主要症状是眩晕，身体疲劳，失眠等。与酸性食物相对的碱性食物，主要是指食物中含有较多的钙、镁等金属元素，食用后身体的代谢终产物是碱性物质。碱性食物主要包括蔬菜、水果、豆制品以及各种坚果。
人体的酸碱度
营养学上用pH值来衡量食物的酸碱度。通常人体的pH值在7.35～7.45之间的时候，血液呈弱碱性，人体各方面生理功能正常，免疫能力良好。想要实现饮食搭配酸碱平衡的目的，就要在控制酸性食物量的同时，尽可能补充三餐中碱性食物的含量，但这并不意味着需要绝对禁止准妈妈食用酸性食物，而是做到酸性食物和碱性食物的合理搭配，维持身体酸碱平衡，进而促进胎儿的发育。
多吃鸡蛋可以增强身体的免疫力
普通人最好每天食用1～2个鸡蛋。不过需要注意的是，准爸爸购买鸡蛋的时候最好要买纯天然的绿色食品，并且根据妻子的身体情况，每天给妻子吃一到两个鸡蛋，就足够营养的补充了，避免过多食用导致血脂和胆固醇升高。其实只要准妈妈在餐饮中做到膳食平衡，那么就会极少出现酸碱失调的现象。
水果和蔬菜不可少
女性孕期三餐中水果和蔬菜是必不可少的食物，而乳、肉、蛋也要在每天予以一定量的补充。专家建议，准妈妈最好早餐喝一杯牛奶，晚餐的时候再补充一杯，而肉类则主要集中在午餐，不过一定要注意尽可能食用瘦肉，过于油腻的肉类会导致孕期身体血压升高。
粗细搭配均衡
多吃高蛋白食物
由于准妈妈妊娠期间，蛋白质是胎儿发育的基础营养物质，因此准妈妈一定要多吃高蛋白食品。氨基酸也是胎儿发育中的重要营养物质，并且有些氨基酸母体不能自然合成，必须要由食物来补充。营养学研究发现，粗粮中的蛋白质以及氨基酸远远高于精加工后的细粮，特别是黄豆、黑豆等各种豆制品，以及粗纤维含量高的谷物，都可以有效提供准妈妈所需的营养物质。
及时补充粗粮
在为妻子准备三餐的时候，准爸爸一定要尽可能将粗粮及时补充给准妈妈。不过由于粗粮的口感往往比较粗糙，不易于下咽，因此在烹饪技巧上往往有更高的要求。此时，丈夫可以借助于辅料以及调味料的帮助，做出美味的粗粮食品。目前市场上也会供应一些如玉米面窝窝头、发糕等粗粮食品，只要制作食品的卫生条件合格，准爸爸同样可以买来给妻子食用。
主副搭配均衡
主食多样化
女性怀孕期间，米饭、面条、小米粥等主食一定不能少，特别是早餐和晚餐，丈夫必须能够保证通过饮食上的调节供给准妈妈维持身体正常的能量。尤其是早餐，不能仅仅只喝一杯牛奶或者豆浆了事，最好搭配吃些面包、糕点之类的主食。此外，准妈妈的午餐需要注意的是不能偏食。常见的偏食现象是只吃主食或者只吃副食。要知道，三餐中任何一餐都应该遵循主副食搭配的原则，不能因为比较偏爱主食就省略了副食，或者比较偏爱副食就省略了主食。尽可能提供种类齐全的主副食产品，也是准妈妈餐饮需要注意的。同时每餐最好都有一些如青菜汤、海带汤等流食，准妈妈在吃饭之前喝些汤，有助于肠胃消化。
副食多样化
副食是指如蔬菜、水果、肉类等具有丰富维生素和矿物质的食品。当然，在我国的部分地区，也有以肉类为主要食品的饮食方式。不过从营养学的角度上讲，只有做到主食与副食的合理搭配，那么体内代谢才能够实现真正意义上的平衡。
早餐要丰富
特别是营养含量相对缺乏的早餐，及时补充一些粗粮可以有效防止身体疲劳。比较好的选择是麦片和全麦面包。准妈妈可以于早上配合牛奶或者豆浆食用，往往效果极佳。不过饮食中都是粗粮对于身体健康也是不利的，最好把握粗粮和细粮的搭配标准。人们日常饮食中最好有30～50克的粗粮，也就是说粗粮占主食的60%，细粮占主食的40%比较合理。此外如八宝粥等粗细粮混吃的方法，对于准妈妈身体吸收相关营养物质也是极有帮助的。
荤素搭配均衡
医学上食物营养方面的搭配
“我国古代即有五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食营养之道。一般人每天至少要食用14种以上的食物才能有效维持身体的正常物质循环。怀孕期间的女性由于胎儿发育的缘故，因此食用的食物种类要比14种再多些，专家推荐18～20种为益。这其中蔬菜占30%，水果占30%，米饭等主食占30%，肉类占10%。
可根据具体情况增减食量
当然，这里给出的仅仅只是一个概数，准爸爸还可以根据妻子的身体情况略有增减。比如准妈妈在怀孕期间发现血压偏高，那么就应该减少肉类食品的摄入量，并且忌食油腻，而应该大量补充维生素含量丰富的蔬菜和水果。如果准妈妈怀孕期间身体情况明显虚弱的话，则可以考虑增加肉类食品的摄入量，为妻子的身体和胎儿的发育提供丰富的蛋白质。
提供种类丰富的餐点
孕期营养搭配的核心就是要尽可能为准妈妈提供种类丰富的餐点，做到荤素搭配合理。准爸爸一定要监督妻子不可以偏食，更要防止厌食。准妈妈由于对某种食品偏爱有加就大量食用，这是非常不科学的。即便是很喜欢吃，也要适可而止，保证身体内各种营养元素的平衡才是关键。
养成好的饮食习惯
因为不经加工的食物中营养素不容易丢失，有利于为胎儿提供全面的营养，母亲在怀孕时尽量多吃原始食物，如五谷、青菜、新鲜水果。烹调时以保留食物原味的方式为主，少用调味料，让孩子还在肚子里时就习惯此类的饮食模式。加上日后用心培养，就不会为孩子不爱吃青菜、正餐，喜吃饼干、糖果、汉堡、可乐而烦恼了。
注意铁质的摄入
铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是生产血红蛋白的重要原料，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这个“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。
到了妊娠中后期，准妈妈的血容量增加，使红细胞相对不足。另外，母体除了本身对铁的需求之外，还要供给日益成长的胎儿对铁的需要。母亲贫血容易出现水肿、妊娠高血压综合征、心功能障碍，还会使胎儿发育不良、体重偏低、早产甚至死亡。
因此，此时准妈妈应该多吃一些含铁丰富的食物，如奶类、蛋类、瘦肉、豆制品、动物肝脏等，还需要多吃西红柿、绿色蔬菜、红枣、柑橘等富有铁质的水果等。如果血红蛋白低于100克/升，则应遵医嘱补充各种铁剂药物及维生素，直到血红蛋白恢复正常为止。
其他饮食注意事项
如果准妈妈下腹部突出，是因为体内热量过高或体力不足，加上胃肠功能也弱，所以要将少量营养价值高的食物，制成易消化的状态食用，不要吃生冷和有酸味的食物。
最好采取少食多餐的方式，一天分4～5次进餐，可达到收敛效果。如果准妈妈腰部突出，是因为过去吃了过量的食物，此时应避免过量饮食，并减少热量高的食物。最好不要吃有刺激性、有兴奋作用以及会破坏神经平衡的食物的摄入。饭后，一定要先躺下来休息10～30分钟，然后对耳朵做指压，并让眼睛得到充分的休息。另外，不要让肚子太饿，也不要暴饮暴食。
女性在怀孕第6个月时，应补充足够的维生素。而只有做到养分均衡的饮食，才能保证维生素的合理摄入。
材料
燕麦150克，虾皮20克，芹菜50克。盐1/2小匙，香油1小匙。
做法
燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切成小丁。坐锅点火，锅中倒入适量的清水，放入燕麦，用大火煮开后，放入虾皮，再用小火煮直至软烂。加入盐进行调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可食用。
功效
虾皮营养价值高，油脂含量少，搭配燕麦食用，可通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘等症状，同时具有瘦身、增强体力的作用，可使准妈妈的身体尽快恢复。
材料
燕麦200克，罗汉果2个，盐1/2小匙。
做法
将罗汉果洗干净，燕麦淘洗干净。锅中倒入适量水煮开，加入燕麦小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可食用。
功效
罗汉果具有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物，有瘦身的作用。尤其燕麦中含有丰富的纤维素，是营养减肥的好食品，同时还有很好的通乳作用。
材料
大枣50克，百合25克，莲子45克，粳米100克。冰糖1小匙。
做法
将大枣、百合泡开、洗净；莲子泡开去掉里面的心；粳米淘洗干净。将大枣、百合、莲子、粳米一起放入已煮的热水锅内，小火煮烂成粥，加入冰糖拌匀，即可食用。
功效
这是很好的夏季药膳食谱，清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿，同时热量低，减肥效果好，哺乳期的产妇可能会有些上火等不适的感觉，不妨一试。此外，百合和大枣还具有润肺、除烦、宁心安神等功效，可治准妈妈梦多、失眠等症状。
材料
烤杏仁片或杏仁块6小匙，提子干3小匙，麦片50克。盐1/4小匙，牛奶1杯，蜂蜜3小匙。
做法
将放入盐的水煮沸，调成小火，一边搅拌一边倒入麦片，然后边搅拌边用中火煮大约1分钟。从火上撤下，冷却2～3分钟，即可出锅盛入碗。依自己的喜好加入牛奶，并放入提子干、杏仁片和蜂蜜一起调匀即可食用。
材料
杏仁中含有大量的营养元素，非常有利于哺乳期准妈妈营养的补充，而且热量不高，利于瘦身。
材料
鸡蛋1个，无盐面线1把。老姜4～5片，米酒适量。
做法
将面线放入滚水中烫熟后，捞起备用。将1小匙麻油烧熟，爆香姜片后把姜片夹出，再把鸡蛋打进去煎熟盛起。把锅中加入剩下的麻油烧热，加水煮滚，再加入烫熟的面线，起锅前洒入米酒，即可食用。
功效
麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸，除了可以帮助脂肪代谢以外，对于激素的调整更是不可缺少，而且麻油有加强子宫收缩的功能，所以可以加速子宫的复原。鸡蛋是优质蛋白质的来源，可以用来加强分娩之后的伤口愈合。
材料
胡萝卜50克，甜椒20克，菠萝10克，火腿肉30克，青葱10克，粳米饭100克。橄榄油1小匙，盐1小匙，鸡粉1小匙。
做法
将胡萝卜、甜椒、菠萝、火腿肉切丁，青葱切成葱花备用。把葱花与胡萝卜丁、米饭和调料用不粘锅小火炒松。将甜椒、菠萝火腿肉加入炒匀即可食用。
功效
粳米饭水解后的碳水化合物能够被身体立即消化、吸收，具有造血、增加皮肤的光泽弹性、使头发乌黑亮丽的功效，所以使你孕期同样具有迷人的风采。
材料
竹荪25克，莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片40克，高汤适量，盐、味精各1小匙。
做法
先将竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡。莲子放沸水锅水氽10分钟，捞出后放入冷水中浸泡。丝瓜刮去外皮，去瓤，切成菱形片。竹荪、莲子、笋片一起下沸水锅，2分钟后捞出，入汤碗内。盐、味精、高汤入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内，食用。
功效
竹荪食用菌含有多种氨基酸，不仅含有丰富的营养而且味道鲜美，经常食用能调节人体的新陈代谢。
材料
豆腐200克，雪菜100克。盐1小匙，葱花5克，味精1/2小匙，植物油5大匙。
做法
豆腐下沸水中稍焯后，切成1厘米见方的小丁，雪菜洗净切丁。坐锅点火，热油，放入葱花煸炒，炒出香味后放适量水，待水沸后放入雪菜、豆腐丁，改小火炖10分钟，加入盐、味精即可食用。
功效
豆腐作为药食兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。并且含有丰富的钙质。雪菜热量低，是减肥食品。腌制的雪里蕻色青绿，咸度适口，质地脆嫩，具有香气和鲜味，是人们喜爱的食品。
