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第68章 D68(TFP) 全要素生产率连锁餐厅,减负这个孤独的时代

沈蓉看着《TFP全要素生产率连锁餐厅计划书》,想法不新奇,属于各种赚钱要素的集中整合。整合的好,自然赚钱。当然整合不好的占据多数,毕竟普通人占据多数。智商和天赋不是成功的全部,更多的是败在资源和精力不足上。大而全,必须要保证在足够多的卖点上取得第一的成绩,在所有方面保持名列前茅的领先,才能确保商业整合模式的领先。

大型综合商场,淘宝,天猫,京东,这都是整合商业模式的典范。

要么机会运气好,你是先行者,有足够的时间去完成整合。要么是你的实力强大,可以击败同样的对手,完成整合。

方闲道这个《TFP全要素生产率连锁餐厅计划书》提出的就是餐饮整合,把吃住整合在一起,建立起连锁的经营模式。服务目标是面向是最艰难的群体。没有积蓄,艰难度日的离家独立的年轻人;孤独的老人;单身带子女的父母;以及陷入中年危机的男女们。

为这些群体,提供一个非常廉价的,集吃、住娱、教育,休闲,养生为一体的综合型场所。

核心是,安全,廉价,在基本的保障上,逐次升级的多样性消费选择。10元钱每天,可以卷缩在角落里面舒服安全的呆上一年,也可以100元,穷开心的一天。

在针对最需要帮助的“弱”和“底层”打工群体,提供满足他们生存,基本健康保障的方面。欧美是这方面的先行者,互助组织,慈善组织和宗教组织承担主要责任,要求是大量的互助组织。

亚洲要么是政权不喜欢,要么是宗教组织都有点邪性,和尚孝子贤孙多,给女徒弟床上开光的多,更是假和尚多,却没见和尚做一件什么样的好事,乱世和尚多,赚的都是死人和老人的钱。沈蓉觉得方闲道前生一定个是道士,每次都嘲讽和尚。做个计划书,都要嘲讽一遍和尚。

亚洲强调团结和家族观念,面对个体需求和独立的追求,基本就是放逐和漠视的状态,要么你成功富足的凌驾于金字塔尖端,让组织无可奈何,要么就是路边的被组织忽视的小草。

这些小草只能流浪在RB的居住型网吧,中国的过夜网吧和洗浴城,韩国的石火汗蒸房。

RB和韩国资本化的残酷程度比较高,资源匮乏。在中国,融合了更多的元素之后,将网络、洗浴健康和石火汗蒸休闲整合在一个多层建筑大楼之内。

餐厅、网吧、洗浴、石火汗蒸、KTV,居住旅馆,为一体化的城中城。

从提供黄\赌\毒一条龙的高级会所会馆,到面向普通大众的洗浴休闲会馆,都是以廉价的空间消费,提供了更多的保障性功能。

《(TFP)全要素生产率连锁餐厅计划书》就是描述如何建立这样一个,兼顾最穷的工作群体;刚刚达到中产边缘的依旧需要节省度日的群体;孤独的人生旅者们心目中的安全庇护地,“城中之城”。

方闲道计划将其划分为“新手村”、“中立城”等若干类型,依照网络游戏中的概念来划分。70、80、90、00都是跟着网络游戏一起成长的,借用相关概念,宣传切入比较快速,容易。有可能的话,还要搭载上网络游戏厂商的宣传计划。

计划书重点也不是开餐厅。

第一阶段是对相关消费概念是否形成,以及可行性的调查,形成商业概念,完成行业上的概念创立,并进行虚拟的前景调研。

第二阶段是创建和设计相关的商业模型,运营模式,模拟经营分析,调研市场上是否存在同类型的商业“案例”

第三阶段是对该类型模式的商业基础的调研,既运行的设备,支持的技术,装修装饰风格、材料等等方面的技术设备的调研,以及相关技术的追踪。以及有市场竞争力的领先技术和设备研发制造厂商的调研。

第四阶段是组建相关的部门,形成完备的商业模式投资分析PPT,经营培训材料,开店建设所需的一切技术和设备目录,并进行初步的模拟小试。选拔优秀的商业人士去实践这一商业概念。

第五阶段是从宣传上大力推广这个商业概念,从投资上支持这一商业概念的落地,对相关技术设备厂商进行投资。

这份计划书让沈蓉对方闲道有所另眼看待,除了怪癖一些,方总也越来越有商人的样子,商业天赋也不是光吹的。这份计划书是涵盖一个“新兴”行业的掘金方案。

人话而言,就是先做出一个类似“麦当劳“肯德基的单店。然后是全国推广开连锁,可选一是吸引各地招商加盟,可选二是各地学会这套商业模式之后,把麦当劳开成肯德基,BJ烤鸭,HN臭豆腐,还是东北饺子都随意。

最后是形成数百家、千家的全国连锁店铺。

而方闲道既不是卖商业模式‘连锁加盟’,收培训费;也不是卖店铺连锁经营的祖传秘密配方;也不是出售“经营管理的培训”;更不是卖炸鸡,炸臭豆腐的技术,还有相关的有过多、冰箱;也不是设计出租店铺品牌形象(包含指定的绿色装修材料)。

是做这一切的幕后总投资人。并把每个环节上的商家都协调起来,联动起来,让他们做大做强这个行业,支持自己投资的优势企业强势发展,垄断这个行业。最后走向A股和外国上市之类的就是未来操心的施行。

“融资”和“投资”,上市收益。

每个资本市场上的中间人都知道该怎么做,但是那个一个未来的,微软、苹果和谷歌,阿里巴巴和腾讯?

方闲道并不关心这一点,那是需要运气的。

但是制造比特币,操作和炒作比特币,这才是有天赋的投资者该做的事情。

调研、制造、完善商业概念,推向市场。让市场去推动这个概念的炒作和发酵,吸引大众投资和跟风,从中鱼利,赚钱。概念和行业的兴衰都会赚钱,区别在于你如何垄断住,才能赚取最大的利润。

《TFP全要素生产率连锁餐厅计划书》就是一份对联合星集团公司新建立的投资本部,其下辖的餐饮投资一部的工作任务目标的说明书。

内容和计划书的名字完全不搭调,是方闲道的一贯作风。沈蓉很是头疼,觉得自己的工资和待遇还是定的少了,把这份不知所云的,毫无重点,全是概念的任务说明,给翻译成能懂的商业文案,让餐饮投资一部去完成它,太艰巨了。垄断一个商业概念的炒作,并具体落实执行下去,并成为行业标杆企业中的一份子,利益是巨大的。

不理解就看看传-销这个火炕。什么都不卖的传-销,卖概念骗钱骗了多少,暴利是惊人的。要不然怎么能有人在法律和舆论层面始终压制着打击“传-销”的司法行动。中国式的传-销侵犯、剥夺了一切人的基.本.权.利和财.产.权,“非法禁锢、绑架、谋杀、欺诈、抢劫”,可是始终不见对传销有什么有力的打击行为,始终是轻刑,何等的暴利才能支撑起这样的保护伞。而垄断在上方的保护伞,始终是最大的收益者,最低的风险,最高的收入。

《TFP全要素生产率连锁餐厅计划书》就是整合目前餐饮业中的各种赚钱元素,做出一个盈利的运营模式。投资培养那些打工者、经营者,当然这钱也是走的银行信贷为主体。而联合星集团是把自己确立为在经营行为之上的资本者,产权所有者,保护伞成员之一,行业的控制和垄断者。

利用信息的不对称性,通过早期的侵略性不平等合约合同,用最小的投资占据最大化的股权。用专利权、技术研发,以及无休止的法律,资本的强势镇压一切反抗,维护不公平性。等到行业者,习惯,逆来顺受这一切,建立自己的行业统治地位。

想象是如此美好的,落实起来是,十不成一。一个商业人士能做到这一点,足以骄傲一辈子,更是商业明星,顶尖群体的商业成员。

大多数商业人士还是模仿成功者,通过模仿,并获得成功才是多数。也活的更加轻松和美好。

这种超乎普通打工者,高级打工者能力的计划书。沈蓉很怀疑是不是白天梦一场,就在纸面上,PPT上,各种会场上转来转去的,直到没有钱来维持这个空泡沫的想象计划,再继续在吹下去。也有这样拿着计划书,耗尽天使投资人的最后一分钱,最后一点耐心。然后再换个天使投资人来发工资,或者再换个计划书让投资人继续发工资。能做到这样也是人才,赵括也得是名门之后才有这个能力的,不是普通人能做到的。

有这样能力的人,会跑中州这小公司来打工么?

要说方闲道是个吹牛的想象者,也不见得如此。

在计划书的末尾,方闲道给出了一个需要实际执行测试的“餐厅计划书”。目标还是跟那名字都记不住的“师兄”组合进行斗气。

大人物不能输?这是什么古怪的餐厅名字,沈蓉直接给打X否决掉了。比其这个不正常的名字,就留下另外一个不正常的名字算了。——减负的孤独时代,也有点不正常的名字。

“这是一个孤独的时代,为何而孤独,因为我们负重前行,禁锢着我们的心灵。从油腻的中年男人,到18~22的蜕变。一个不断对我们的“贫穷和艰难”不断嘲讽的时代,何为嘲讽~负面的理解和同情而已。

一个不断悲苦,以有比较才有伤害而求得幸福和减轻心灵压抑的负面时代。

不需要理解和同情,而是帮助。

不是慈善无常的施舍,而是授之以渔的帮助。

不是志愿者的援手,而是以劳动对劳动,互助式的成长,获得未来希望的帮助。”

半夜食堂,心灵的港湾,沈蓉觉得挺令人感动,很想直接就枪决掉。不赚钱,谈情怀,不是骗消费者,就是骗员工,最后才是骗投资者,进行欺诈融资。好在后面直接暴露了商人的本质。

“这样的群体,奋进求生,钱是容易赚的。虽然每一份很少,但是赚的容易,成本低,数量大,持续时间久,积沙成塔,规模化生产效应好。比其那些虽然利润高,但是不容易赚的行业,更容易成就。”

A版本是一种属于24小时便利店超市+24小时广场空间的福利运营模式。

“停靠的驿站”,虚拟之家,名字倒是很好,沈蓉觉得,这更像一种集体的监牢。

设计方案是建立在虚拟的1000平方米的建筑面积上,采用的是刷卡的方式的,控制人员总数的进出方式。采用的是会员方式的有条件接待的模式,而会员卡更是可以用于申请向志愿者组织和慈善者组织申请补助,获得援助的重要渠道。

在设计方案中,包含了向社会、政府、个人等方面发起赞助的宣传活动,以及募集捐款,捐物活动。匿名赞助那些困难的个人,或者群体。一种特别设计的查账机制,可以确保捐助的钱款会用到指定类型的目标群体身上。但是被赞助者和捐助出钱人永远都不会知道彼此双方是谁。双向匿名机制。

比如,被赞助者可以提出自己的新年愿望,当然前提是需要用自己的方式来回报和补偿这个新年愿望。而这个愿望会被发出到赞助中心,看能否得到赞助。当然整个系统都是有限制性列表的。

东侧是配套的小型超市,既对内,也对外。配套的是个人储物柜区域,想进出的在门口的24小保安那刷刷脸。A级别是普通的人脸安全储存柜,B级别的是瞳孔等高级别的储存柜。

西侧是图书馆和新闻室,还有24小时儿童托管中心,专门指导写作业网络老师,只远程指导,想问什么学会自己进行网络操作。门口是坚固的保安,棍棒式看守,密集的监控,严谨相互交头接耳的长期在一起,不安规矩来就是真打。

入口侧是清洁区,每个人都必须清洁掉自身上的尘土,雪雨,保持室内的干净整洁,减轻保洁人员的劳动量。配备自助模式的擦鞋设施设备,自助洗衣区,以及简单的洗浴设备,来帮助每个进入者都保持清洁状态。

在中央大厅是分区域的一排排桌椅,做为就餐区和活动区。餐区只有一种盒饭供应,没有两种选择,活动区有免费的无线和有线网络,新闻报纸,以及杂志。以及各种就业技能,社会生存技能的循环讲座的视频播放。

早8,晚8清理一次人员。每2年拒绝同一人再次进入,间隔时间6个月才解封。

最低档,最低标准,最便宜的服务,每一种服务都要刷卡,而赞助的慈善用款可以打入这种卡内,只能在配套的超市内兑换生活用品,这样可以利用外部慈善赞助,降低运营成本。在方闲道的目标定义里面,这就是一种秩序化的,强制性的,集体生存训练地点,应急的场所。

对联合星集团公司而言,也是一个对本公司的高级打工者进行训练,以及检验其能力的一个场所。可以在这个区域内进行各种试验,以及管理能力检验。搞穷人和社会底层的慈善性商业活动,是最难的商业活动,能在这方面取得成绩,必然是一个好商人。

——沈蓉很是不理解这A版本是一个什么版本,更不理解什么叫”只有了解人性,基本需求,才会更好的做生意。”相比之下B版本,才是一个创意型的模仿版本。

B版本,减负孤独者餐厅,属于一家全自助的餐厅。相对与A版本的物质生存保障,B版本被定义为一家心灵类型的餐厅。取自“创业咖啡厅”一类的交互共鸣感受的,消费“自由”的餐厅。

特征其一,餐厅不提供餐饮服务,而是与周围餐厅签署了合作协议,客人点的餐都是隔壁餐厅的食物,餐厅收取提成。餐厅提供的只有,白开水、茶水和咖啡,管饱的就是馒头、面包、炸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、咸鸭蛋,以及炸豆腐、煮豆腐、腐竹和鸭脖。偶尔也会特邀助战名厨献艺,搞一些活动。

特征其二,按小时收钱,按信息收费,餐厅供给的当下需要付费能看的电影,需要付费才能听,才能看的知识,以及教学课程等等。餐厅付费给版权方,而顾客也要付费给餐厅。

特征其三,餐厅提供哲学思辨,以及工作生活思考等业务。每一日都有“名家讲座”,可以留下提问和问题,当然也需要留下“资金”或者何种回报。(这一点需要业务部门去设计)

特征其四,提供托管和代管服务,从物品包裹,到令人生厌的淘气小孩,给家长们解放时间去做事。

特征其五,广告如云,推荐产品消费如云,给顾客推销各种产品。从各种学习班,到门口的各种特色商品,旅游推荐,卖房广告。

实质而言,通过在提供基本的食物消费,果腹需求之外。针对当下的打工一族细化分析,从自身学习,到交友互动,从寻找事业伙伴,到兼职第二份职业,从心灵倾吐,到得到解惑。

当然最讨厌的还是,接送小孩,看病求医,健康锻炼,疑难求解。

B版本的减负孤独者餐厅,力图打造成一种中转,分流站。既从顾客哪里赚钱,也把顾客分流到他们想去的地方。

如果说,高端餐饮,有极其明显的“名人”效应,名人消费。那么低端餐饮要挖掘什么?盒饭当然是很赚的,但是送盒饭的地方太多了,要在竞争中脱颖而出。总要搞一种附带效应。

特征其六,不忘盒饭的初心,一个高度现代化的盒饭工厂。

方闲道指示需要研发一种配套秘钥饭盒(箱)。这种饭盒具有极高的保温,保冷,保险,以及分割稳定性。以及牢固的安全性。并具备近距离射频识别功能。针对的是安全标准要求高,需要投放到临时地点,等需要保护的地点。比如消费者指定的某个位置,再去取的情况。饭箱系统也支持手机解码扫描,或者扫描后获取密码,短信密码发送模式的开箱。

普及化版本是自动化的无人饭箱和饭桶系统。

第一种是固定化的集约化的无人饭箱系统。

与之相匹配的是一套特制的手机扫描去盒饭的收费系统,可以独立放在小区,杂货铺,以及社区的安全位置,消费者只要扫一下,就可以取出饭盒。这种饭盒的菜式都是专门定制的,品质较高,花色也多。是需要人投送和安置好的。

而机动式饭箱系统,搭载到工程车上,部署在临时地点的。

支持自动化的点餐,全自动的在车厢内配餐(配饭+配菜)。既分吐出定量的装在塑料杯里面的饭和菜,消费者领到的是一个一个的塑料包,油纸包。然后手动的打开包。

由于菜和饭,馒头,豆浆,汤和油条,以及各种特色的咸菜和泡菜都是装在纸筒里面,在打包在一个纸袋内送出。又被称呼为饭桶系统。

大型机动工程车是负责一个区域内的设备部署和补充货物的,到了吃饭时间,把机动式饭箱临时安置到一片区域内,一组人来回补货,以及巡逻维护。

如何部署,就需要网络预定,以及消费者群体的培养和支持了。消费维护这一块是重要的。

特征其七,就是要配套文艺表演,以及相对的宣传,以及对应的管理服务。

吃饭吃到饱只是最低级的需求保障。还需要一些更重要的因素来支持消费者来选择的你的商品。如何做到,这就需要投资者采取更有效的主动措施。

比起A版本的乱七八哦,沈蓉觉得B版本还是更像一回事,只是操作这种东西,毫无经验,头疼?

不过有事,还是投资部去研究操心去吧,自己就是秘书,修正一下语言,确保意思传达清楚就可以了,其他的不谋其位,管不了。

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