孙楠，中国内地乐坛当之无愧的最具实力男歌手，中国内地乐坛公认的“一哥”。
虽然没有出众的外貌，但却唱功一流；虽然没有受过专业训练，但却拥有天籁之音，他就是华人第一男声的实力派唱将——孙楠。璀璨的星光背后，有谁知道，孙楠曾是一位建筑工，他也曾是住在地下室里，每月只拿500元钱的小歌手。如今，他的一支高尔夫球杆被卖到4.3万元，并且投资2亿元在北京开起了餐厅。
2008年6月19日，“都太国际连锁海鲜寿司自助”在朝阳公园西门盛大开业。孙楠是这家餐厅的投资人，由于其在圈内人缘颇佳，当天的开业仪式可谓众星云集、盛况空前。冯小刚、孙红雷、孙海英、汪峰、郑钧、朱时茂等共计数十位演艺明星到场祝贺。
孙楠的这家餐厅营业面积达到3 800平方米，是该品牌在亚洲的旗舰店。当然，孙楠的投资也并不止此前说的4 000万元，而是高达2个亿。餐厅装修格调高雅，主刀的师傅大部分都是日籍的，店内还贴心地为顾客配备了日文翻译。如此高端的硬件却并不意味着高昂的价格，人均消费从188元至258元不等。“早在两年前就有进军餐饮业的念头，开这家海鲜城筹备了两年多的时间。”至于开海鲜城的初衷，孙楠表示：“一来，可以让生活更加充实；二来，也为朋友们聚会提供一个场所。”
提起餐厅的海鲜寿司时，孙楠这样说：“寿司吧是都太的主打品牌，每一个寿司都是厨师精心酝酿的成果。做寿司煮成的米饭要像佛祖的舍利子那样，洁白圆润，晶莹剔透。对大米要求很高，选用颗粒小、硬度大、含淀粉多、脂肪丰富、吸水性强的品种。做成米饭能充分吸收唾液，从而使味蕾能敏锐体会出鱼贝的鲜度和风味。同时，都太非常注重寿司饭的酸度，我们用专用的食品酸度试纸测试，保证米饭的口感以及控制细菌的滋生。”
刚刚接触餐饮业的孙楠信心十足，一定要在这方面捞大桶金，尽管之前有太多明星开餐厅失败的例子，随性的孙楠一点也不担心日后的经营。
