“冯管事,为什么其他客房的饭都做好了,我们客房的的厨子还在做饭?”那小厮脸色铁青,手指颤抖的指着正在往锅里下作料的石磊地,愤怒的对着进来的一个中年管事问道。
那小厮便是青青,她脸色铁青一半是气的,一半是饿的。距离曲韵叫她出来端饭已经两个时辰了,这短时间里,经历了地狱般繁琐的程序,这才终于见到了她们客房对应的这个厨子。
那大概六十多岁的冯管事,捻着胡须慢悠悠的从门外走了进来,耷耸的双眼扫视了一下全屋,惊讶的“哦?”了一声。
“你知不知道为了找你,小爷我费了多大的功夫才找到你!”青青不等冯管事开口,人已经愤怒的冲到石磊地面前,双手狠狠的抓住他的衣襟——青青的脑袋还不到对方的胸前,想抓衣领实在手伸不上去,只能退而求其次抓住衣襟。“小爷出了客房,先要让管我们那件客房的秦丫头带话给管理我们那片客房的秦妈妈,等秦妈妈抽出空来都不知道多久过去了,秦妈妈知道了事情经过后,又要去请示冯管事,冯管事说想要去厨房必须得到赵管事的同意,我们又要去请赵管事。你知道冯管事那么老,腿脚有多慢么!好不容易到了赵管事那里,小爷我又要把之前的事情重新解释一遍!好不容易赵管事同意我们进后院厨房了,又该死的不知道哪个厨子才是给我们那个客房做饭的,于是又去请教负责厨房的刘管事,到了刘管事那里,小爷只能把之前的事情重复解释一遍!刘管事清楚了以后,考虑了快一炷香的时间才告诉我们,对应的名单不在他手里,在王管事那里,小爷又要陪冯管事慢悠悠挪到王管事那里,然后再重新解释一遍事情经过!王管事知道后又说这个名单如果要拿出来,必须得到钱、刘、孙三位管事的签字,我们又要去找三位管事,对着三位管事各解释了一遍事情经过!好不容易拿到签字,再拿到名单,才发现,你竟然就在我们院子后面!那么近,你做了一天的饭,竟然就是送不来,你做的是饭么!是饭么!是饭么!”青青一口气说完,也有些喘,肩膀上上下下的起伏,心里说不出的生气、恼火、怒。她怎么能想到,自己不停的找来找去时,萦绕在鼻间那挥之不去的美味香气,就是自己客房那一直端不上来的晚餐。
石磊地被这个子小小的家伙一个字不停的吼了半晌,也很震惊,竟然有人能连续说这么久不停顿,果然是心思敏捷的一个人才啊。
想归想,但他手里的活并没有停下,一边观察着火候,一边往里面下着各种配菜。
年迈的冯管事终于等到青青停了下来,插个空,不紧不慢的问道:“石厨,您这是被安排做多少人的晚饭啊?”
青青听到这问话,也对着台子望去,眼睛瞪得溜圆……
廿尺见方的厨台上密密麻麻摆着各种盛满食物的盘子,每个盘子里的食物都如精致的工艺品般漂亮,不断的冒着诱人的香气。而且……每种菜都装了十来个盘子。
“说是先让我准备三人份的。”石磊地想了想,平静的说道。
“这是三人的饭量么?”青青指着那台子上的菜,一副不可思议的模样。
“恩,要端上去的是旁边那桌上的。”石磊地点了点头,肯定了“那确实不是给三人吃的”事实,又指向厨台旁的一个小圆桌,桌上已摆了四道菜,还有一个大的汤碗,应该就是在等着这锅正在熬制的浓汤。
“那些是做什么的?”青青指着厨台上的菜,刨根问底的模样。
石磊地瞥了一眼,开口说道:“没做好,一会扔了。”
“啥?”青青、冯管事都愣住了。
……
几经周折,青青终于将菜饭端了回屋,却发现曲韵不见了。
她抬眼望了望门口挂着的小油灯,好像无人照顾,已经熄灭了。
“都走了啊。”她轻叹了,但立刻开心了起来,“那我就不客气了!”做到桌前,津津有味的吃了起来。
终于心满意足的吃饱,青青看了看桌上那吃不到一半的饭菜,想了想,又端起走向后院厨房。
……
石磊地做了一天的饭,心满意足的解下围裙,打算回去休息的时候,门又被“当”的一下踢开,那爱说话的小厮又回来了。
将吃了不到一半的饭菜放到台子上,青青扬起了灿烂的笑容,说道:“这菜,各重新来一份!”
石磊地眨眨眼,看着吃了不到一半的饭菜,有些奇怪的问:“不是没吃完么?”在他的认知里,饭都是吃完了再要下一碗的。
“亏我还以为你是那种对于烹饪精益求精的人,没想到你这样不求上进啊。”青青故作震惊的看向石磊地,满脸哀恸的说道,一副孺子不可教也的模样。
“我是!”石磊地忙解释,认真的做出聆听教训的模样。
“你可知道,有些菜只有在固定的热度下,才能产生最可口的味道,热度的不同,会严重导致菜味道的变异,譬如,这刚炒出来的土豆和冷掉的土豆就不一样,冷掉的土豆就有苦涩的味道。”青青慢悠悠的解释道。
“没错,确实是这样的。”石磊地一副很受教的模样。其实这种道理作为一个资深厨子,他心里当然是明白,但是面对青青那义正言辞的教导,他完全作为一个学生受教的模样,只觉得青青讲得道理完全正确,心里佩服之情油然而生,更专注的聆听了。
“再有,人对食物的感受,也会按照他饥饱的不同而改变。譬如,如果你在饿得时候吃麻油酥、半饱的时候吃和撑了的时候吃,完全不一样吧。”青青下巴高高翘起,嘴角掩饰不住得意的扬起,一副教书先生的模样,摇着脑袋来到石磊地面前说道:“所以,这饭菜的热度已经不是他最可口的时候,味道也不适合我家公子的饥饿程度了,你再做一份吧。
石磊地认真的点点头,虚心的问道:“那请问贵公子现在吃到几分饱了?”
青青想都没想,随口回道:“一分不到。”转头走了出去。
石磊地愣愣的站在原地,心里只剩下钦佩。又看了看剩余的食材,忙跑了出去找那提供食材的刘管事——那家公子食量惊人,他还是多准备点食材以备后患。
……
当曲韵回到房间的时候,满脸震惊!这是自己的房间么?
原本四人桌,被换成了十几人坐的大圆桌,桌上摆满了各式饭菜。
青青坐在桌边,开心邀功道:“少爷,厨房那边还在做着呢,这些不够的话,马上就能端新的菜上来。”