张凡休息了一会儿便对爷爷说道：“爷爷，我先去看看大公那里要不要帮忙。”
“嗯，你去吧，有什么需要帮忙的多帮着干点。”爷爷看着张凡点点头说道。
张凡听到爷爷的话点点头便朝着外面走去，朝着大公家的方向走去。
来到大公家，张凡正要走进大公家的院子远远的就看到大公和三伯从外面走了过来，张凡连忙走过去问道：“大公，大队上怎么样了，严重吗？”
大公慢慢的吐了口气说道：“还好你提醒的早，不是很严重，大家伙都把家里的鸡鸭鹅都赶去出吃虫子了，现在基本上都差不多了，剩下的已经成不了气候了，这事我也通知了镇上的领导，他们也组织了其他大队的人看看他们那边有没有这样的情况。总的来说基本上已经没事了。”大公说着说着便笑了起来。
“那就好，我以前还不知道知了会造成这么大的祸害，要不是爷爷提醒我，我也不会注意到这些。”张凡听到大公说的话也放心了。
“大公，那没什么事我就先回去了，爷爷还在家里等着呢。”张凡接着对大公说道。
“嗯，你回去吧，有什么事我会去找你的。”大公对张凡说道。
“行，我保证随叫随到，呵呵。”张凡应了一声便朝着家里走去了。
回到家里，只有爷爷奶奶在家，“爷爷，那两家伙呢？又跑出去玩了吗？”张凡对着正坐在屋里的爷爷问道。
“嗯，刚刚出去，你大公那边怎么样了，大队上问题大吗？”爷爷关心的问道。
“大公已经通知了大队上所有的人了，大家都清理的差不多了，不会造成什么影响了，而且大公也把这个事情通知了镇里的领导，不会出多大的事了，你就放心吧。”张凡把大公的话对着爷爷说了一遍。
“那就好，还好发现的早，如果再过两天就有些晚了。”爷爷心有余悸的说道。
张凡看着爷爷的样子好奇的问道：“爷爷，有这么严重吗？”
爷爷叹了口气说道：“哎，这样的事发生过一次的。那次事情啊，让镇上死了人的。”
“因为知了死过人？”张凡听到爷爷的话吃惊的说道。
“嗯，那时候正在改革农村，而且那时候地里的产量根本不能和现在比，记得那一年也是出了这么多的知了，只是大家都没有在意，后来这些该死的虫子，吃完了树上的嫩枝，就开始祸害粮食了。那一年本来气候就不好，收成最多也就将将够吃的，接过这些虫子吃掉了地里的不少粮食，很多菜芽都被吃掉了，使得收成少了近一半左右。那一年很多人都吃不饱饭，只有挖野菜树根草皮吃，可是还是不够，饿死了不少啊。”爷爷有些落寞的感叹道。
张凡听到爷爷说着这些自己从来没有听说过的事情，心情也有些沉重。
现在生活是好了，但是老一辈的和张凡父亲那一辈的还是很节约粮食，吃饭一定会把碗里的米饭吃的干干净净的，不会留下一粒，张凡也跟着父辈养成了这样的习惯，但是却有很多的人并没有这样的意识，特别是没在农村呆过的人，吃饭甚至很多时候会留下半碗不吃倒掉，而那些请客吃饭的人更是浪费，为了讲排场点一桌子的菜，九成的都没有吃，就倒掉了。张凡记得在看过一个报道，全国每年浪费的粮食能够让两亿人吃一年的了，这是个多么惊人的数据。想想倒退二三十年的时候，好多人根本吃不饱，就是现在在一些偏远的地区依然有人吃不饱饭的。
想到这里张凡不禁叹了口气。
这时候爷爷说道：“还好那样的日子已经过去了，现在的生活已经好很多了。”
张凡收拾收拾心情说道：“嗯，爷爷，我们会越来越好的。”
正在说着的时候，张山和张千回来了，还没走近院子就听到他们在外面喊道：“哥，快来帮忙。”
张凡听到他们俩的声音好奇的走了出去，原来他们俩休息了会儿便坐不住了，拿着一个大筐出去捡知了壳去了。
张凡走到院子边看着他们抬着的大筐了整整一箩筐的知了壳很是吃惊的说道：“你们俩也捡的太多了吧。”
“这不是你让我们捡的吗？”张千一边吃力的抬着一边表情狰狞的说着。
张凡无语的拍着自己的脑袋说道：“好吧，是我的错。”说完便和他们一起抬着朝院子里走。
爷爷这时候也走了出来，看到张凡三人抬着这么多的知了壳，“你们怎么捡了这么多啊？”
“爷爷，是凡哥让我们捡的。”张山看着不对连忙把责任推到了张凡身上。
张凡无奈的说道：“我也没想到他们捡了这么多，过两天我去问问中药铺子看看他们收不收这些吧。”
“嗯，那也行，不过这些知了壳你还得晒晒，不然中药铺子不会要的。”爷爷点点头同意的说道。
“哦，行。”张凡点点头便叫张千兄弟两一起道：“千娃儿山娃儿来就把这些直接倒在院子里晒着，反正现在太阳正大。”
张凡三人直接把箩筐倒了过来，所有的知了壳都倒在了地上，张凡拿起耙子把所有的壳分散开来便不再管了。
弄好这些以后奶奶已经把午饭做好了。
吃完午饭，张凡突然想起来昨天还抓了不少的知了没出来，现在太阳这么大也不好出去，便准备把这些知了给整理出来。
张凡先去工具房里把原来四叔制作的专门弄知了的小刀拿了出来，用小刀把知了的人从后背挑了出来，剩下的就扔到院子里晒着了。
知了肉是乳白色有一点点偏黄的，含有很高的蛋白质和各种微量元素，张凡一会儿便把昨天捉到的知了都给整理了出来。
知了的做法很多，可以油炸，可以烤，不过张凡并不准备这样做，从小张凡就跟四叔学了一招做这些东西的方法，张凡先走到爷爷院子门口的地里，那里种了不少的芋头，这时候虽然还没有成熟，但是芋头叶子却是长得最好的时候。
张凡摘下两片大叶子，回到院子里把叶子清洗干净以后，张凡就拿了些酒先把知了给拌了一下，消毒，然后加入一些的盐就可以了，然后把拌好的知了用芋头叶子给包裹好，然后就把包好的知了肉给放到已经熄火了的炭灰中，农村的灶头里的火虽然会熄掉，但是炭里一直会留着火种，只要加一点柴火进去就可以马上烧起来。
张凡把包好的知了肉放进了炭火中，然后上面再盖上炭火，这样就可以了，这样做出了的闷知了和烤出来的不一样，味道更好吃，只是这样花费的时间更多。
看着已经开始闷着的知了，张凡也有些累了，便朝着房间里走去，准备去睡个午觉，等睡醒了，差不多知了也就好了。
