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第31章 、神乎其技

在这种大赛上,说是凉菜热菜随意发挥,可真正敢选凉菜的毕竟不多,因为能把凉菜做出什么水准实在是太难了。

而福满楼这道菜虽看不出什么名堂,但肯定是凉菜无疑啊!

洪力一言不发,走到托盘前,拿起那小碗调味汁,往小盆里码放的五种食材上均匀一淋。

几个呼吸间,只见那琥珀色的汁液竟然顺着食材渗了下去。

有几位坐的远的评委竟然站起来观看,可还没等大家看清此中玄机,洪师傅竟双手抓起小盆,用力一扬,把里边的菜往空中抛了起来。

五种食材带着调味汁被扬向空中,那琥珀色的汁液在太阳光下反射着晶莹光泽。

抛到顶点,五种食材几乎同时下落,然而此时异变突生,只见几种食材竟然如镂空般在空中分崩离析,竞相瓦解。

待到落下时,洪师傅又用小盆一接,然后双手一抖,又是一扬。

这次,这些食材瓦解的更加彻底,就在这众目睽睽之下,竟然化作比发丝略粗的细丝,在空中不断的变换着形状,和其他食材纠缠在一起。

浓浓的调料香味随风飘向评委席,几个评委咽了咽口水,双眼目不转睛,生怕错过任何细节。

“啪!”一个评委一拍大腿。

“我知道了!这是,这是五味干丝,这等刀功神乎其技啊!”

又向空中抛了两次,洪师傅从下边拿出盘子,将菜往盘上一装,伸手冲着评委们做个手势,“请!”。

这时众人才彻底回过味来,其实前后也就是十几个呼吸间,这菜竟然大变样子。

鸡肉丝,猪肉丝略微粗一些,和豆干切成的细丝,混合姜丝,笋丝,此刻竟均匀的混合起来。

几种相近的颜色在一抹淡淡的琥珀色调料汁的搭配下变得更加协调,阳光一照,熠熠生辉。

“好啊!这五味干丝真让老夫大开眼界。”以为年老的评委感叹道。

这几位都是见多识广,其实哪怕下边的嘉宾也基本上认出这道菜了,毕竟都是餐饮界的。

说起这五味干丝也是一道有名的淮扬菜,五味干丝的做法并不难,材料也易得,要买那种奶白色、不加任何香料的豆腐干。

普通人家倒是也做得。但真正的五味干丝,可是考验厨师刀功的一道菜,一个好厨师,竟然可以把一块豆腐干横批36刀,竖切72刀,切得细如棉线,令人叹为观止。

而洪师傅这道五味干丝,竟然切得比棉线还细,而且装盘时这菜品还像未切过一样,可见,这洪师傅的刀功真正是登峰造极!

等评委们回过味儿来,早有助理把菜分到小蝶,放到众评委面前,几名评委下筷,夹菜入口,闭目品尝。

此时哪里还有人怀疑这菜的口味,大屏幕中,甚至可以看到评委脸上的震惊表情。

“明明入口即化,偏偏还很筋道,每一口下,甚至牙齿都能感到被这菜弹了弹,妙,妙不可言啊!”

“几种口味完美融合,这酱汁鲜香可口,再配合姜丝的辛辣,这是我吃过的最美味的五味干丝!”

剩下几位评委纷纷点头表示认同,这菜无论口感,味道,均是上上之作,可以说是色香味俱全。

洪师傅跟着助理下台休息,评委们漱口评分,这决赛的最终分数是要等比赛结束才公布的。

台下萧湘儿脸色并不好看,这届的厨神大赛真是高手云集啊,湘味居这次的名次难道比上次还要低吗。

倒是林峰毫不在意,他对谢师傅很有信心,而且他根本不在乎名次,只要胜过湘味居便是胜利。

比赛场内继续热火朝天,市医院对面狼哥房间里却是一片安静。

“咄咄!”

两声敲门声响起,随后进来一个小弟。

“大哥,林老板派来的人到了。”这小弟后边跟着一个五大三粗的壮汉。

“你就是王川吧。”狼哥笑呵呵的从床上站起来。

王川看着狼哥匪里匪气的模样,心里暗叹自己现在竟然要与这种人为伍。

“对面情况怎么样。”王川面无表情的开口。

“那小女孩下午做手术,咱们的人都在盯着呢。”狼哥看王川冷冰冰的,索性也坐下来。

“我去医院盯着吧,老板吩咐不能让那女孩跑了。”随后,也不搭理狼哥他们,便转身离去。

“大哥,这小子会不会坏事?”强子凑到狼哥身边说道。

狼哥知道强子的意思是怕王川先下手对宋妍不利,他们的新老板可是交代的很清楚这女孩不能有损伤。

“先让兄弟们盯着那小子点,我跟老板说一下去。”狼哥是知道这王川的战力的,等闲十几个大汉奈何不了这家伙。

当然,天狼帮兄弟多,狼哥是不可能怕他的,只是怕他突然出手对付宋妍,先跟老板说一下,毕竟丁坤交代他有变故就要汇报,这小子自己看样子控制不住,已经算是变故了。

“嗡嗡~”

就在场上陆续有参赛队伍完成菜品,众人注意力都在前边的节骨眼上,丁坤感到手机又震动起来。

依旧来到刚才的那草地边上,装成拉屎样子,掏出手机。

“天哥,林峰派了王川来说是协助我们,我们该怎么做?”手机上一条短信映入丁坤眼帘。

“难道是……看来林峰这家伙让王川离开是去做后手了啊!”手机短信上狼哥并没有把事情前后都交代清楚,所以丁坤也不知道林峰还要求天狼帮杀掉王川的事情。

“还是亲自过去一趟吧,这天狼帮不知道能不能靠得住,万一坏事……”想到这里,丁坤收好手机,跑到萧湘儿跟前一番比划。

萧湘儿早就熟悉了林峰要表达的一些简单的意思,知道丁坤想出去一下,办完事再回来,虽然奇怪,可也知道自己养的这条狗秘密多,所以也就没有阻拦,比赛到了关键时刻,她也懒得管丁坤到底去干吗了。

丁坤窜到人少的地方,心里默念声“现!”,加速鞋瞬间出现在自己四只爪子上,然后朝着市医院飞驰而去。

说起来用加速鞋比开车都快,不堵车不说,还有很多小路可走,现在他也不怕被人发现了,因为速度开到极致只会留下残影,多数人都会认为自己眼花而已,反而畏畏缩缩的倒是更容易被人发觉。

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