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第88章 菜心炒双耳

原料:银耳、木耳、荷兰豆、银杏、胡萝卜片各50克,小油菜200克。

调料:葱末、姜末各少许,精盐、鸡精各1小匙,白糖、香油、水淀粉少许,植物油2大匙。

制作步骤

1 小油菜择洗干净,切成小段,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干;银杏、荷兰豆分别择洗干净;木耳、银耳分别用清水泡好,撕成小朵。

2 锅中加油烧热,放入葱末、姜末炒香,再放入油菜略炒,调入精盐、鸡精、白糖,放入胡萝卜翻炒片刻,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

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