（1）按生产面粉的质量要求，选购相应品质的小麦。
（2）具有足够的仓容，分类存放购入小麦，不可互混。
（3）对购入小麦进行相应的品质检验，并将其各项质量指标、数量、价格及贮存仓位等数据备案。
（4）具有完善的实验设备和条件。
（5）具有相应的搭配设施。
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