孕育就像盖房子，需要营养为其添砖加瓦。孕育又像一个家，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶和宝宝在一起才完整又融洽。孕育还像小种子在发芽、长大、长高、成熟，最后结出果实，这个过程需要肥沃的土壤，滋养着它。小种子，已经播种，准妈妈，你的营养跟上了吗？
本月准妈妈的身体变化第1个月，精子和卵子相遇形成受精卵，受精卵悄悄地在准妈妈的子宫里"着床"了。此时，卵巢分泌的激素增加，子宫由鸡蛋大小慢慢变大。这个阶段，部分敏感的准妈妈可能会感到疲倦，有的准妈妈甚至会出现类似感冒的症状，或者常常在没有任何原因的情况下出现轻微的发烧、怕冷等现象。
胚胎最初的发育，需要营养的供给。因此，这时准妈妈要特别注意加强营养，丰富的营养会给胎宝宝一个良好的成长环境。
2第章营养健康自测孕早期，妊娠反应会让大多数准妈妈吃不下东西，要想办法保证营养的摄入。此时，准妈妈的体重一般不会有太大变化。
准妈妈如因厌恶食物的气味而不愿意靠近食物时，可以吃些冷食，因为凉的食物比热的食物气味少，如凉拌菜等。
本月准妈妈的饮食宜忌在孕期的第1个月，准妈妈还不知道自己怀孕的好消息。因此，准妈妈也不必每天在意自己吃了什么，早日形成利于孕育的饮食习惯，是最主要的。
1准妈妈进餐宜定时定量，忌暴饮暴食。
2选择新鲜水果、坚果等作为加餐的主角。
3不要在办公室的抽屉里塞满零食，想吃就吃。
4养成上班前吃早餐的习惯，不要边吃早餐，边工作。
本月需要的营养物质富含优质蛋白质的食物：鱼类、蛋类、乳类、肉类和豆制品。
富含叶酸的食物：香蕉、草莓、橙子、菠菜、生菜、芦笋、油菜。
富含有益肝脏的维生素类和铁、钙、磷等矿物质的食物：大麦、荞麦、赤小豆、燕麦、柠檬、苹果、樱桃、李子、葡萄干、韭菜、松子、花生、芝麻等。
准爸爸当好营养师控制好准妈妈的主食量，每日不超过300克。
准妈妈上班前，给她的包里放一个苹果或橘子。
自己下厨，给准妈妈做两道色香味美、营养又健康的拿手菜。
准备250毫升鲜奶，让准妈妈睡前喝下。
孕1月，给"小种子"肥沃的土壤272第章第1周需要更多营养生命起源，需要更多蛋白质获取蛋白质的最好搭配是植物性食物与动物性食物共食，如燕麦粥与牛奶、面包与奶酪、谷物与肉、谷物与乳制品等。
准妈妈在孕早期应适量摄入优质蛋白质。这是因为，受精发生于黄体形成后，黄体分泌的孕激素促使输卵管上皮细胞分泌营养性液体，以滋养受精卵，并使之运行通畅。着床时受精卵的一端紧贴在子宫内膜，当即分泌一种分解蛋白质的酶，溶解子宫内膜。由此可见，蛋白质为受精卵的着床提供了十分重要的酶。
此外，胚胎的生长发育、胎盘的增长、羊水的生产、母体需求量的增大等都需要蛋白质的补充。如果蛋白质摄入量不足，那么准妈妈的营养有可能就跟不上，导致准妈妈免疫力下降，引起准妈妈贫血和营养不良，进而使胚胎发育不良，造成胎宝宝生长缓慢或者身体过小，甚至造成胚胎畸形等。因此，孕早期要保证优质蛋白质的摄取，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。
全麦食品营养好全麦制品包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。
当然，准妈妈不要买口味香甜、精加工的麦片，要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应，并可以提供丰富的铁和锌。
孕1月28孕产期饮食营养指导烹调，让食物色香味美为防止因早孕反应引起准妈妈营养不良，要设法促进准妈妈的食欲。在食物的选择、加工及烹调过程中，注意食物的色、香、味，同时根据地理环境、季节变化来选择加工、烹调的食物，使准妈妈摄入最佳的营养素。
准爸爸可根据准妈妈的不同情况和嗜好，选择不同的原料和烹调方法来加工食物。
◆食物形态要能吸引人的视觉感官，同时还要清淡爽口、富有营养，易诱发人的食欲。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、苹果等。
◆选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干或小米稀饭。
◆食品要对味，烹调要多样化，并应尽量减少营养素的损失。
◆蔬菜在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉，因淀粉中有还原型谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。
原料新鲜黄瓜1根，大鸭梨2个，山楂糕50克，白糖、香油各适量。
做法1将黄瓜去蒂，洗净，用凉开水冲一下，切成细丝，放入盘内；山楂糕切成细丝，放在黄瓜丝上。
2鸭梨去蒂，削去外皮，去核，切成细丝，放入盘内，与黄瓜丝、山楂糕丝轻轻掺拌均匀。
3将白糖均匀地撒入盘中，滴入几滴香油，调拌均匀即可。
推荐理由清淡鲜香，爽口开胃，微酸带甜，非常适合准妈妈的胃口。
爽口小菜营养多：开胃三丝孕1月，给"小种子"肥沃的土壤292第章保证营养，不"增肥"在妊娠期，准妈妈对营养的需求量大大增加，而营养的补充主要来自饮食。要注意的是，饮食的质比饮食的量更重要。既保证妊娠期的营养，又能尽量不破坏美好的形体，是每一个准妈妈所希望的。
如果准妈妈妊娠前体重过重，孕期应提高饮食质量，而不必增加饮食数量，以免体重进一步增加；如果孕前体重过轻，要注意通过饮食来增加营养，增加体重。体重在标准范围的准妈妈，每天仅需要增加200千卡热量，相当于食用40克左右的坚果类食物。
多吃富含锌的食物孕早期，准妈妈应该加强锌元素的补充，因为锌元素对胎儿中枢神经系统的发育非常重要。因此，准妈妈千万不能忽略补锌。
目前，我国准妈妈缺锌的现象非常普遍，为了避免孕期由于锌元素缺乏而造成的神经系统发育障碍，准妈妈在均衡饮食的同时也可以适当地吃一些香蕉、动物内脏、牡蛎、鱼类，还有瓜子、花生、松子等坚果类食品，这些食品中富含锌元素。
孕1月，一日营养配餐速递高质早餐牛奶250毫升，三合面发糕。
快乐加餐香蕉1根，开心果适量。
经典中餐肉丝凉拌冬粉，香菇烧油菜，肉丝榨菜汤，大米饭100克。
温馨茶点豆浆250毫升，面包50克。
美味晚餐猪肉芦笋卷，奶汤白菜，核桃鸡蛋汤，广东菠萝炒饭适量。
30孕产期饮食营养指导孕早期的零食原则有的准妈妈在怀孕前有吃零食的习惯，但是怀孕后还能不能吃零食呢？其实，不必因为怀孕而牺牲掉自己所有的小零食，只是在零食的选择上应慎重，以免影响自己与胎儿的健康。
因此，准妈妈在吃零食时应本着营养、卫生、适量的原则。零食应是低脂、低糖、低盐，纯天然，不含太多的防腐剂。并且应该是富含孕期所需的营养成分，如钙质、叶酸、铁质、脂肪酸和膳食纤维等。
坚果、小麦饼、巧克力、豆腐干、牛肉干、酸奶等零食一般味道香美，并且富含多种营养素，准妈妈适量食用不仅可以满足爱吃零食的嗜好，还能补充多种营养素。
第2周做个好好吃饭的准妈妈七类食物，构成营养"金字塔"在饮食方面，准妈妈最重要的是要均衡以下七大类食物，包括五谷根茎类、蔬菜类、水果类、奶类、鱼肉类、蛋豆类以及油脂类。
不能因为工作忙碌或其他原因，忽略这七大类食物任何一类的摄取。因此，准妈妈要自我调整饮食，尽量从各类食物中摄取所需营养。
没有一种或一类食物具备全面的营养，以鲜奶为例，有的准妈妈为了补钙常加倍饮用。这样做，补钙的目的虽然达到了，但鲜奶中的铁、锌、叶酸和维生素C的含量都不足，因此，单一补充鲜奶的结果往往成效不显著。因此，瓜果蔬菜、鱼蛋肉奶、五谷杂粮，都要均衡足量摄取才能保证营养供给和身体健康。
孕1月孕1月，给"小种子"肥沃的土壤312第章美食赶走烦躁和不安怀孕初期，很多准妈妈情绪变得特别敏感。可以因为一点小事就会烦躁不安，爱挑剔别人，动不动就发火。烦躁不安会给准妈妈的精神和心理带来不必要的压力。
对于烦躁的情绪，也可以通过一些食物来调节。比如莲子、百合、黄花菜、银耳、红枣、芹菜、花生、奶制品和豆制品、鸡蛋、鲈鱼等，对缓解抑郁情绪、平复烦躁、安神助眠有很大的帮助。
准妈妈可以边听音乐，边享受美食，这样好心情很快就回来了。不过，准妈妈不可以吃太多，根据自己的情况定好数量再吃，是最好的方法。
带来好心情的美味甜点：黄米大枣切糕原料黄米面500克，干红枣500克，白糖适量。
做法1将红枣洗净，放入水锅内，上火煮至四成熟时捞出。
2净锅内加水500毫升，烧沸后，把枣倒入。
3黄米面加水500毫升，和成面糊，用勺把面糊细细地溜入锅内，并用锅铲不停地搅动成稠糨糊状，煮熟后倒入瓷盘内晾凉成糕，然后翻扣在案板上，用刀沾水，切成块，装盘，吃时蘸白糖即可。
推荐理由此糕含有丰富的钙、磷、铁及维生素。
可以的，这是因为巧克力可以快速补充体力，而且它的香甜浓郁能带给人快乐和满足感，有助于缓解不良情绪。所以，当疲倦与烦躁来临的时候，巧克力是不错的选择。
准妈妈可以通过巧克力来缓解烦躁的情绪吗？
专家答疑32孕产期饮食营养指导营养计划，量身打造从妊娠开始，准妈妈就应该为自己制订一套合理且可行的营养计划。因为，妊娠是特殊的生理时期，母体摄入的营养不但要维持自身机体代谢和消耗所需，还要额外地提供给体内的小生命正常生长发育所需要的全部营养和热能。所以，充足而均衡的营养对准妈妈来说是非常重要的。
准妈妈食谱中要做到"荤素兼备、粗细搭配、少吃多餐、品种多样"。饮食上注意食物的形、色、味，多变换食物的种类、烹饪方法，使其引起食欲。
不可盲目进食补药准妈妈滥用补药弊多利少，只要准妈妈消化功能正常，就不必在补品补药上下工夫，顺其自然更好。
有的人认为怀孕后吃补药，母体与胎儿双双得补，母亲会身强体壮，胎儿会更健康。实际上，对一个并不缺乏营养的人，补之太过会影响正常营养的摄取和吸收，补药过量还有可能引起整个人体内分泌系统功能紊乱，甚至导致围产期高血压和出血倾向。
此外，再好的补药，也要经过人体代谢，这会增加肝肾负担，还有一定副作用，对准妈妈和胎宝宝都会带来程度不一的影响。有的准妈妈服了大量的蜂乳，导致严重腹泻甚至流产。
常服人参、蜂王浆、洋参丸、宫宝丸等，也会损害准妈妈和腹中胎儿。
需要注意的是激素含量较多的补药，滥用会影响胚胎的正常成熟，干扰胎儿生理发育进度。因此，药补不如食补，准妈妈远离补药，安排好自己的饮食，才是明智之举。
孕1月，给"小种子"肥沃的土壤332第章重视微量营养素的作用铁、维生素A等微量营养素缺乏，不但对准妈妈的身体健康造成影响，还会直接影响胎儿的生长发育。准妈妈可以对自己的身体及营养状况做一个全面的分析，有目的地调整饮食，重点增加平时体内含量偏低的营养素的摄取。
含铁丰富且吸收利用率高的食物有动物肝脏、动物血、瘦肉等。含维生素A丰富的食物有动物肝脏、全奶、蛋类等。深绿色和红黄色果蔬（如菠菜、豌豆苗、胡萝卜、辣椒、芒果等）含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在体内可转变为维生素A。平常多选用这类食物，即可逐步纠正铁、维生素A等微量营养素缺乏的状况。
微量营养素严重缺乏的准妈妈，可在医生指导下补充一些微量营养素制剂。
第3周喜欢清新爽口的美味炒出的美味也能"水当当"准妈妈的食物需要营养，更需要好的口感。
孕早期，准妈妈的胃口不如从前，怎样让准妈妈吃得开心又营养、鲜美又多汁呢？
炒菜巧加水，会给你的菜肴加分不少。不过，不一样的菜肴加水的方法不一样，小小的加水细节会大大地丰富菜肴的美味，准妈妈快来看一下吧。
◆炒蔬菜时，可以加开水，若加冷水会使菜变老变硬不好吃。
◆炒鸡蛋时，1个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，炒出的鸡蛋鲜嫩、松软又可口。
◆做豆腐时，下锅前先在开水里浸渍一刻钟，可清除泔水味。
◆炒肉丝、肉块时加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。
孕1月34孕产期饮食营养指导脂肪，给胚胎一个温暖的"小房子"脂肪是妊娠早期女性体内不可缺少的营养物质，它能促进脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）的吸收，其中维生素E有安胎的作用。
脂肪还可以帮助固定内脏器官的位置，使子宫衡定在盆腔中央，给胚胎发育提供一个安宁的环境。
此外，脂肪还有保护皮肤、神经末梢、血管及脏器的作用。如果准妈妈缺乏脂肪，会影响免疫细胞的稳定性，导致免疫功能降低，引起食欲不振、情绪不宁、体重不增、皮肤干燥脱屑，容易患流感、免疫力低下等多种疾病，还会导致维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的缺乏症，使准妈妈缺钙而造成骨质疏松等疾患。
规律饮食，定时定量一日三餐都要按时吃饭。最理想的吃饭时间为早餐7∶00～8∶00、午餐11∶30～12∶30、晚餐18∶00～19∶00，如果错过用餐时间，临时进食一些小点心和饮料即可，等到下次用餐时间再来弥补缺失的营养。切忌中途为补充营养大吃大喝，影响下次进餐。
三餐之间最好安排2次加餐，进食一些点心（饼干、坚果）、饮料（奶、酸奶、鲜榨果汁等）和蔬菜、水果，有利于营养均衡。这样增加进食次数、少量多餐的进食方式还可以减少血糖变化的幅度，有利于身体健康。
除按时吃饭外，准妈妈定量用餐也非常重要。应该把热量摄取与营养的均衡平分在各餐之中，每餐都不宜合并，保证每餐的分量都要足够。
规律的饮食可以营造洁净的体内环境，减少毒素在体内的蓄积，并缩短毒素在体内的存留时间。所以，定时定量才是健康的饮食方式。
孕1月，给"小种子"肥沃的土壤352第章新鲜蔬菜，年轻人的最爱多吃蔬菜更利于健康，尤其对于怀孕中的准妈妈来说，多吃蔬菜的好处会更大。不仅可以补充丰富矿物质和维生素，而且有利于防治孕期便秘。
做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴笋，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。
甘蓝是很好的钙来源，可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。
菜花的好处也不少，富含钙、叶酸和大量的膳食纤维及抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
孕早期补钙很重要钙是人体骨骼以及牙齿的重要组成元素，是保证母体新陈代谢以及胎宝宝骨骼、牙齿形成与发育的重要元素。
钙可以被人体各个部分利用，它能够维持神经肌肉的正常张力，维持心脏跳动，并维持免疫系统功能；能调节细胞和毛细血管的通透性；还能维持酸碱平衡，参与血液的凝固过程。
准妈妈应保持膳食均衡，注意摄取含钙丰富的食物，如奶及其制品、虾皮、豆制品、芝麻酱、海带、深绿色蔬菜等。同时，常晒太阳，让体内自身合成维生素D以促进钙的吸收，孕早期一般不需要吃钙片补钙。
孕期不同阶段对钙的需求量是不同的，孕早期胚胎很小，需要的钙质也相对较少；孕中期对钙的需求量最大；孕晚期大量补钙对分娩不利。另外，对于钙的吸收和利用，也存在个体差异。因此，补钙要在医生的指导下进行，不可以盲目、大量补钙。
胎宝宝每天都要通过血液从母体吸收一定量的钙，以满足生长发育的需要。所以，准妈妈在怀孕过程中需补充适量的钙。
怀孕时，需要的钙为什么比平时更多？
专家答疑36孕产期饮食营养指导第4周饮食有助于受精卵着床小药丸，伤害大在新生儿出生缺陷中，有2%～3%是由于在孕期服药而引起的。还有一半以上原因不明的出生缺陷儿，也与药物和疾病的相互作用有关。
因此，在孕期准妈妈要尽量避免不必要的用药，因为药物对胎儿的影响与胎龄有关，胚胎期对药物最敏感，也就是说在孕早期，服用药物应倍加小心。
如果准妈妈有明确的病症，且其患疾病对胎儿的影响大于药物对胎儿的影响，或者疾病已严重影响了准妈妈的健康，需要用药时，应由医生权衡利弊进行治疗。
吃对食物，少感冒准妈妈怀孕期间，抗病能力下降，极易患感冒。感冒是一种常见病和多发病，它不但影响准妈妈的身体健康，还关系到胎宝宝的生长和发育。为此，要合理搭配饮食来预防感冒。
保证准妈妈营养要均衡：包括丰富的矿物质及多种维生素以增强抵抗力。而这些能使准妈妈预防感冒的营养成分多含在蔬菜水果中，也就是说，准妈妈要预防感冒就得多吃蔬菜和水果，偏食的准妈妈还要额外补充钙剂和维生素类保健品。
另外，准妈妈应保证一定量优质蛋白质的摄入，多吃豆类、鱼类。当然，偏食的准妈妈或者不喜欢吃豆类、鱼类食品的准妈妈，就要额外补充优质蛋白粉以满足对优质蛋白质的需求。
孕1月孕1月，给"小种子"肥沃的土壤372第章身体疲劳的饮食调理准妈妈在怀孕的第一个月极易产生疲倦感，甚至很多准妈妈会感觉自己一天到晚都好累。不过不要担心，这种疲倦感是完全正常的。准妈妈可以通过饮食调理身体，有效缓解疲劳症状。
准妈妈要尽可能保持营养丰富的饮食，每餐都要吃足够的新鲜蔬菜、水果、五谷根茎、豆类、肉类和蛋奶类，为你的身体提供重要的营养物质，以满足你和胎宝宝的需要。同时还要多喝水，以避免脱水，因为脱水会让你更疲劳。
原料牛肋条肉500克，黄豆250克，盐、料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、八角、花生油各适量。
做法1将牛肉洗净，入沸水锅内煮30分钟，捞出洗净后切丁；黄豆去杂洗净，放锅内用小火炒香。
2油锅烧热，放入牛肉丁炒至变色，加入盐、葱段、料酒、酱油、姜片、八角和适量水，烧沸，放入黄豆再烧沸，改为小火焖煮至肉豆熟烂，加入盐、白糖调味，出锅即成。
推荐理由黄豆含有丰富的植物蛋白，牛肉富含动物蛋白。孕早期，准妈妈食用，其不仅可提供优质的蛋白质，而且其他营养成分也十分丰富。
增强抵抗力的佳肴：黄豆炖牛肉姑姑喜欢和侄女开玩笑，"你是爸爸妈妈捡来的，我亲眼看到的。"侄女说："姑姑，有个事我一直不敢告诉你，奶奶说她当年只生了爸爸一个。"开心乐园--小笑话
