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第172章 注意增加优质蛋白质的摄入

孕晚期母体子宫、乳房和胎盘增大,蛋白质约需储留375克,是储留最多的时期。胎儿体重由28周的1000克增至40周的3000克左右,其蛋白质储留也是最多的时期。为此孕晚期蛋白质供给量应在原有的基础上每日增加25克。这些蛋白质均需从膳食中得到。此期间应多供给蛋白质,尤其是多供给优质蛋白质。

孕晚期除保证禽肉、鱼肉、蛋、奶等动物性食品摄入外,可多增加一些豆类蛋白质,如豆腐和豆浆。它包含了大豆的全部营养成分,蛋白质含量丰富,并除去了难以消化的纤维素和大豆中的抗营养因子,提高了蛋白质消化吸收率。

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