在第9个孕月里，孕妇必须补充维生素和足够的铁、钙，以保证机体对营养的需求。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品，它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和维生素D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。
海洋食品中的脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用，并且还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。
除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。100克鱼肉可提供成人所需蛋白质量的1／4~1／3，却只提供低于1000千卡的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃有益无害。
紫菜卷
主料
河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3枚。
辅料
葱5根，姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油各适量。
制作方法
①河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，置碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、冷水1000克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。
②将鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮。
③砧板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放1根小葱，顺次卷拢。依上述方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。
鱼肉馄饨
主料
净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克。
辅料
绍酒、熟鸡油、葱花各5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克。
制作方法
①将鱼肉剁成泥，加精盐0.5克拌匀，做成18个鱼丸；砧板上放干淀粉，把鱼丸放在干淀粉里逐个滚动，使鱼丸渗入干淀粉后有粘性，然后用擀面杖擀成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。
②将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。
③锅置旺火上，放入清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结，用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。
④在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒入盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即成。
