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第9章 西瓜嫁接栽培(1)

西瓜枯萎病是威胁西瓜生产的主要病害之一,其危害之重、造成的损失之大居所有西瓜病害之首。目前对西瓜枯萎病的防治途径主要有轮作倒茬、化学药剂防治、选用抗病品种和采用嫁接栽培。轮作倒茬在采用保护地栽培时难度较大,因为大棚、温室建好后不能年年移动地方;药剂防治成本高、效果差,至今尚无特效药能真正根治西瓜枯萎病;采用抗病的品种可以在很大程度上避免枯萎病的发生。嫁接栽培是日本、台湾和我国等地防治西瓜枯萎病的主要途径,是从根本上防治西瓜枯萎病的有效措施。同时,因为嫁接所用砧木根系强大,吸收水肥能力强,可减少施肥量20%左右,而西瓜产量却大幅度增加。嫁接还可使西瓜的耐寒能力得到一定程度的提高,促进西瓜苗在较低的温度下正常生长,使西瓜提早开花、提早结果、提早成熟。

综上所述,通过嫁接栽培,不但可以有效地防治西瓜枯萎病,而且能在一定程度上减轻连作障碍,收到增产、早熟的效果,是保护地栽培中经常采用的配套技术措施。

(第一节)西瓜砧木品种的选择

合理选择西瓜砧木品种,是嫁接栽培成功的关键因素。

理想的砧木品种应具备以下条件:一是抗枯萎病能力强。甚至免疫;二是与西瓜接穗的亲和力好,共生亲和力强,嫁接易成活,能够正常生长结果;三是不影响果实品质;四是嫁接操作方便。符合这些条件的砧木品种很多,下面介绍几个主要的砧木品种。

一、超丰F1

超丰F1是中国农业科学院郑州果树研究所与黑龙江省大庆市庆农西瓜研究所合作选育的国内第一个西瓜砧木品种。

该品种荣获国家科委等主办的第二届中国杨凌农业科技博览会后稷金像奖和第五届中国专利新技术产品博览会金奖。

该品种做西瓜砧木,在苗床中下胚轴不易徒长,短而粗,嫁接成活率高,亲和力好,共生亲和力强;嫁接幼苗在低温下伸长快,坐果早而稳,并具有耐低温、耐高温、耐湿、耐旱、耐瘠薄、耐移栽的特点。超丰F1促进西瓜早熟、提高西瓜产量的效果显著,对西瓜品质无不良影响。其种子灰白色,种皮光滑,千粒重约135克。

二、长瓠瓜

长瓠瓜又称瓠子、扁蒲,各地均有栽培。其果实长圆柱形和短圆柱形,皮色绿白色,茎蔓生长旺盛,根系发达,吸肥力强。长瓠瓜作西瓜嫁接砧木,亲和力好,植株生长健壮,无发育不良植株;抗枯萎病能力强;根部耐湿性和低温生长性比西瓜好;坐果稳定,对果实品质无不良影响。

三、圆瓠瓜

圆瓠瓜属大葫芦变种,果实扁圆形,茎蔓生长茂盛,根系入土深,耐旱性强,我国各地都有地方品种,栽培普遍。其做西瓜嫁接砧木,亲和性好,植株生长健壮;抗枯萎病;坐果稳定,果实大,对西瓜果实品质无不良影响。

四、长颈葫芦

长颈葫芦果实圆柱形,蒂部圆大,近果柄处细长。其作西瓜嫁接砧木,亲和力好,共生亲和力亦强,植株生长健壮;根系发达,土壤适应性广,吸肥能力强,耐涝、耐旱性及低温下生长较西瓜强;抗枯萎病;坐果稳定,果实大,对西瓜果实品质无不良影响。

五、相生

相生是日本米可多公司培育的瓠瓜杂交种,是西瓜嫁接优良砧木。20世纪80年代引入我国。相生嫁接西瓜亲和力好,共生亲和力强,植株生长健壮;抗枯萎病;根系发达;较耐瘠薄,低温下生长性好;坐果稳定,果实大,对果实品质无不良影响。

六、勇士

勇士是台湾农友种苗公司于1984年利用非洲野生西瓜育成的杂交一代西瓜专用砧木。勇士嫁接西瓜,抗枯萎病,生长强健,低温下生长性良好,嫁接亲和力好,坐果稳定,果实品质与风味和自根西瓜完全相同。但嫁接苗定植后初期生育较缓慢,进入开花坐果期生育旺盛。

七、新土佐

新土佐是“印度南瓜×中国南瓜”杂交一代种,作西瓜嫁接砧木,嫁接亲和性和共生亲和性好,幼苗低温下伸长性强,生长势强,抗枯萎病,能促进早熟,提高产量,对果实品质无明显不良影响。但是,新土佐并非与所有西瓜品种都有良好的亲和性,特别是与四倍体和三倍体表现不亲和。

(第二节)嫁接前的准备工作

一、苗床的建造

嫁接苗苗床的建造与自根苗苗床的建造基本相同。苗床建成后即可进行砧木和接穗的培育。

二、接穗的培育

接穗种子按育苗部分所介绍的方法进行精选、浸种和催芽,待芽长02~05厘米时播种,播种大多采用撒播。小面积栽培时最好播在育苗盘中,便于随时移动,调整位置,争取更多的光照,有利于提高土壤的温度。育苗盘中的培养土可选用砂土。大面积栽培时,接穗种子可直接播种在苗床里(苗床里播种接穗的地方不装营养钵,直接铺上营养土,整平,浇透水后即可播种),播种密度以出苗后子叶不相互重叠为宜。

一般每平方米撒播种子2000粒左右,适当稀播可防止下胚轴过长。播种后的管理参见育苗部分。

三、砧木的培育

砧木种类和嫁接方法不同,对嫁接时砧木的要求是不一致的。以葫芦为例,采用顶插接、劈接以第一真叶开展期为宜(第一真叶长约3厘米时)。如砧木苗过小,胚轴过细,嫁接时下胚轴易开裂;苗过大,因胚轴髓腔扩大中空,影响成活。若采用靠插接,则葫芦砧苗子可以适当小些,应与接穗的大小比较接近,以便操作。南瓜砧嫁接时适宜苗龄较小,采用顶插接和劈接以显真叶为宜,而靠插接以子叶期为宜。

(1)浸种催芽。南瓜种子种皮较薄,吸水容易,种子发芽迅速而整齐,发芽适宜温度较低,通常室温浸种2~4小时后,在25~28℃的温度条件下催芽,当胚根长3~4毫米时播种。

瓠瓜种子种皮较厚,吸水困难,种子发芽的适宜温度为25~28℃,种子萌发较慢,出苗参差不齐,发芽势和发芽率均较低。在催芽时需人工破壳,方法是在瓠瓜种子浸种后种壳变软时,用钳子将种喙嗑开小口进行催芽。

(2)播种。离土嫁接(扬接)砧木可在播种箱或苗床中撒播,播种密度每平方米1500~2000粒种子。南瓜子叶较大,应播得稀些。而采用不离土嫁接,则应在营养钵中点播,每钵播发芽种子1粒。

(3)苗期管理。砧木种子较大,覆土应相应地增厚,其他管理同西瓜接穗苗。砧木嫁接前1~2天应控制浇水。以避免嫁接时胚轴劈裂而降低成活率。

四、砧木与接穗的播种期

砧木和接穗是两个不同的生物体,各自都有最适的嫁接时期,如何使二者的最适嫁接时期相遇,是保证嫁接成功的重要一环,通常是通过调整砧木和接穗的播种期来实现的。

瓠瓜作砧木,采用顶插接法和劈接法时,砧木在嫁接前12~14天播种,接穗在嫁接前6~7天播;采用靠接法时,砧木在嫁接前8~10天播种,接穗在嫁接前12~15天播种,也就是接穗比砧木提前4~5天播种。南瓜作砧木,采用顶插接和劈接时,砧木在嫁接前7~10天播种,接穗在嫁接前6~7天播种,也可同期播种;采用靠接法时,砧木在嫁接前6~8天播种,接穗在嫁接前12~15天播种。

西瓜嫁接后需要一定的缓苗时间,一般嫁接后10天左右才能恢复正常生长,故应根据各地的气候条件、苗床结构及保温性能,提前播种砧木和接穗,提前嫁接。

五、嫁接的场所和用具

嫁接操作时,应选背风、遮阴、无直射阳光,与外界气候接触少,气温20~24℃,空气相对湿度80%以上,操作方便。

并能对嫁接苗进行遮阴、保温、保湿,确保成活的地方。最好在专设的育苗大棚、普通塑料大棚或日光温室内进行。在嫁接操作区,大棚或日光温室的上面应用草帘覆盖遮阴,防止阳光直射。

嫁接需要的用具有:刀片、竹签、嫁接夹或塑料薄膜等。

刀片主要用于削结合面和割除砧木生长点等,一般用剃须刀片。单面刀片可直接使用,双面刀片折断成两片使用。刀片必须锋利、耐用,愈薄愈好。竹签主要用于去除砧木生长点和插孔,多由竹筷削成,长10~15厘米,粗度与接穗茎的粗细相近,一端为平面,另一端为扁平状,先端呈半弧形,用火轻烧一下,使尖端变硬无毛刺。一般须做粗细不同的竹签2~3个。嫁接夹是嫁接时固定嫁接部位用的,由厂家专门生产,一般每千克夹子约1400个,一夹可用多年。旧夹再用时应先用福尔马林200倍液浸泡8小时消毒。也可用塑料地膜剪成宽10厘米、长15~20厘米的条,用来固定嫁接部位。此外,还应准备运苗箱、水桶、盆、喷壶、小铲、草帘等用具,在嫁接时用来起苗、运苗、栽苗、保湿和遮阴。

(第三节)西瓜嫁接方法

按砧木离土与否,嫁接方法可分为离土嫁接和不离土嫁接。离土嫁接是把砧木和接穗幼苗由播种箱或苗床拔起,进行嫁接,嫁接后定植于营养钵中。其优点是砧木、接穗幼苗均采用撒播,节约苗床,管理方便,可在室内进行嫁接,操作轻松,工作效率高;缺点是嫁接后移栽工作量大,砧木根系很难舒展,在移栽过程中易造成接穗错位、脱落,影响嫁接苗的成活和生长。

不离土嫁接是将砧木播种在营养钵中。当砧木幼苗适宜嫁接时,取接穗直接嫁接在砧木上。其优点是砧木根系生长正常,水分及养分供应好,嫁接后成活率高;缺点是砧木苗床占地时间长,嫁接时搬动育苗钵等劳动强度大。

按接穗与砧木的接合方式,嫁接方法可分为插接、劈接、靠接、单叶切接、芯长接、两段嫁接和断根嫁接等。下面详细介绍几种操作简单而又常用的嫁接方法。

一、插接法

又称顶插接法,可采用离土嫁接,也可采用不离土嫁接。

砧木较接穗提前一周左右播种,待砧木苗第一片真叶展开、接穗的子叶展开时为嫁接适期。

嫁接操作时,先用左手的拇指和食指从子叶基部握住砧木的茎,用刀片或竹签将砧木生长点及侧芽削掉,然后用竹签尖头从砧木一侧子叶中脉与生长点交界处按75°角,沿胚轴内表皮斜插一孔,深为7~10毫米,以竹签先端不划破外表皮、握茎手指略感到插签为止。若用力过大,竹签穿过表皮,则接穗插入后,尖端外露部分易发自生根,定植后接触土壤,失去嫁接意义。

取接穗时可以不带根,将接穗在水盆中漂一下即捞出,放入盘中,用湿布盖住保湿。嫁接时,取出一株,用左手拇指与中指轻轻地将两片子叶合拢捏紧,食指顶住下胚轴,右手用刀片自子叶下1~15厘米处削成斜面,斜面长7~10毫米,切面一定要平直。然后左手拿砧木,右手取出砧木中的竹签,随即把接穗削面朝下插入孔中,使砧木与接穗切面紧密吻合,同时使砧木与接穗的子叶呈十字形。最后用嫁接夹固定。

插接时,砧木必须壮实,插孔不要过大,切勿损伤胚轴表皮,使接穗插入后有一定的压力。采用离土嫁接时,嫁接后要把嫁接苗放在保温、保湿的塑料箱或塑料袋中,防止嫁接苗失水萎蔫,有利于切口愈合。

二、劈接法

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