草菇周年高产栽培的技术要点如下：
1）培养料配制。稻草为主原料，配方为稻草58％、棉籽壳30％、麸皮10％、石膏1％、石灰1％。将稻草切成2～3段，用石灰水浸泡处理8～10小时，捞起沥干备用。棉籽壳用2％石灰水预湿处理，与麸皮等辅料混合均匀，最后与稻草拌匀，含水量控制在70％～75％。选用24×50厘米的聚乙烯塑料袋装袋，每袋装干料0BF．BFQ5千克左右。
2）灭菌与接种。采用常压灭菌，100℃保持4～6小时即可。料温下降到38℃以下时可接种。采用两头接种，袋口用塑料带活结扎紧。用种量以每750毫升菌种瓶接15袋左右，非自然季节栽培的接种量相对大些。
3）菌袋培育。接种好的菌袋搬入发菌室，排放于层架上。培养室温度控制在32℃～35℃，料温33℃，空气相对湿度在70％左右。当袋内两端菌丝生长3～5厘米时，解去塑料带，将扎紧的袋口松开，以便氧气进入，促进菌丝生长。此阶段料温上升快，应注意防止高温烧菌。一般10～15天左右菌丝可走满袋，此期间一定要保持培养室洁净卫生。
4）脱袋“二次接种”，垒畦催蕾。长满菌丝的菌袋搬入出菇房，脱袋进行“二次接种”，并排放于层架上或“长城形”堆畦3～5层，覆盖塑料膜，控制菇房空气相对湿度在85％～95％，加强室内通风，每天通风4～6次，每次30分钟。调整光照，每天4次，每次30分钟，温度控制在32℃左右。经过3～4天的管理，料面开始出现密集的灰白色如菜籽般小点，即草菇原基，此时应掀开塑料膜。
5）出菇管理。当原基长至黄豆大小时，可启用增湿设备进行空间雾化增湿。经2～3天，菇蕾长至蛋形期，菇体达七八分成熟、苞膜未破时，即可采收。长完头潮菇后捡尽残菇，整理好菌筒，喷洒1％石灰水后盖上薄膜继续培养，5～6天后即可长出第2潮菇，其管理与头潮菇相同。
周年栽培一般控制长2潮菇。采完菇后，尽快将菌袋妥善处理，并对菇房进行清洗消毒。
