鲜灰树花应贮放在密闭的箱内或筐内,每朵灰树花单层排放 ,尽量不要堆得过高,造成挤压。需要密集排放时,应使菇 盖面朝下,菇根面朝上。灰树花贮藏温度以4℃~10℃为宜, 温度过高,鲜菇继续生长因而老化。灰树花鲜品运输要力争 平稳,将每箱(筐)单层或双层排放,避免挤压、碰撞和颠 簸。干制和盐渍是灰树花的主要加工方式。
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