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第47章 娱乐项目的设计原则是什么?

(1)满足顾客合理需求。酒吧必须根据顾客的身心需求,建立既有文化品位,又受顾客欢迎的娱乐项目。

(2)追求经营特色。酒吧确定的娱乐项目应在本地区有独特风格,以增强自身的竞争力,吸引顾客。

(3)发挥中心优势。任何酒吧都有自己的优势,例如规模、价格、服务、先进设备、环境等,在设计娱乐项目时,酒吧应充分发挥自己的优势,取长补短,不能只追潮流。

(4)适应社会发展趋势。酒吧在选择娱乐项目时,要考虑这个项目是新兴的,还是将要兴起的,再决定是否选择。如果是新兴的,经营效果会相对很好,可以很快收回投资;如果是将要兴起的,需要一段时间的市场开拓,但经营前景乐观;如果项目是市场上已经饱和的,则不利于资本回收。

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