随着年龄的增长，老人的基础代谢水平逐渐下降，过量饮食很容易增加心脏负担。因此老人要特别注意适量饮食，尤其要注意对富含脂肪的食物的摄入，这有利于避免高血脂等心血管疾病。适量饮食还得注意营养的搭配。
首先是多吃粗粮，以保证膳食纤维的供给。
第二是多吃鱼肉、豆制品，以保证蛋白质的及时补充。切不要误认为老年人蛋白质越少越好，素食习惯对健康不利。
第三是饭菜要咸淡适中。过咸容易引发高血压、心脏病，过甜会引发糖尿病，都不利于健康。
第四是进补要适当。现在市面上有各种各样的补品，老人适当地服用一些补品有助于补充身体所需，但补充过量就会适得其反。还有睡前切忌吃补品，否则会增加血液黏度，高血压、高血脂、脑卒中这类心血管疾病就要找上门来了。
有些老人爱喝酒，这不好。喝酒会加重心脏负担，诱发心肌梗死，不如多喝牛奶、酸奶或者豆浆，不仅可以补钙，还对老人的便秘、高血压有辅助治疗作用，这才是老人健康的法宝。
年纪大了，胃肠功能会逐渐减弱，对各种油腻食物很难享用。带馅食品非常适合老人食用。
比如猪肉、鱼肉、鸡蛋、韭菜、西葫芦，配上葱、姜、盐、酱油等调味品，随意搭配做成水饺、馄饨、包子等带馅食品，既富含多种营养成分，又利于消化吸收，老人吃这种食品，很容易补充营养。
虾皮虽小，却是老年人的健康好朋友。一是肉质松软，易消化。二是营养极丰富，它含蛋白质、维生素、微量元素，尤其是丰富的钙，对老人因缺钙引起的骨质疏松症有帮助。平时做汤做菜，放上一些虾皮，既可以提高老人的食欲，又能增强体质，何乐而不为呢？
科学选择水果
水果对健康有好处，这没错，但老年人由于生理机能减弱，如果不加选择地乱吃，就有害无益了。有的老年人觉得吃完水果后不舒服，就是因为不会选择。
老人吃水果，首先不要一次吃太多，可采用“少食多餐”的办法，否则会加重胃肠负担。二是要根据自己的身体状况选择合适的水果。比如，香蕉通便解胃火，便秘的老人可以多吃桃子、香蕉、橘子，这些水果有缓下的作用；有心脏病的老人就不宜吃水量较多的水果，例如西瓜、椰子；有糖尿病的老人，梨、苹果、香蕉等含糖多的水果就不适合了。
“两多”要多做。“三不”使不得
“一多”是多咀嚼。老年人可以多吃口香糖，促进咀嚼功能。有些老年人没有牙齿，就要装上假牙；还有许多人由于牙周炎，牙也不好，所以要早晚刷牙，饭后刷牙，保持口腔清洁，牙齿就不容易掉。
“二多”是多做腹部按摩。将清凉油涂在手上，按顺时针方向按摩腹部，面积由小到大，力量由轻到重，按摩到皮肤有些发红。按摩以后，肠子会跟随蠕动。老年人多有顽固性的便秘，用这种方法效果很好，同时也有利于腹部脂肪的吸收和肠管的蠕动。
老人大便干，强烈屏气，猝死厕所里的事经常发生。千万不要用力，要用其他方法通便，如用开塞露、麻仁滋补丸等。当年，一位著名京剧艺术家得了心梗，第8天就死在了阜外医院，就因大便一使劲。一条生命啊，太可惜了。
“三不”首先是不做剧烈转头运动。我经常看见晨练的老人做转头运动，转动过快、时间过长或动作幅度过大，这可能使颈动脉受压扭曲导致急性脑缺血，发生意外。
其次是洗澡水不要过热。水温过高会使大量血液分布在体表，导致心脑供血不足而发生意外。
第三是不要蹲便。老人长时间蹲便和突然站起，都容易发生脑缺血甚至猝死。所以使用坐便为好。
早预防，早知道，早治疗
人到老年，身体各种功能水平下降，多种疾病随时都可能发生，而且一旦发病，病情也会十分严重，难以痊愈，无论是老人还是子女、家庭，物质上、精神上都要遭受巨大损失。因此，老年人更要加强疾病预防意识，多了解一些老年人常见病的科普知识，定期到医院做检查，对疾病早预防、早知道、早治疗。定期检查身体，不仅可以早期发现隐疾，早期治疗，而且避免老年人对健康无谓的操心，获得心理上的安全感。
老年人一般都有艰苦朴素、勤俭节约的好传统，对头疼脑热的小毛病不在乎，顶多买些简单的药吃吃了事，舍不得到医院做检查，结果日积月累，把病给耽搁了。
其实，懂得提前预防的知识，不但能节省很多医疗费、抢救费，更重要的是能够得到个人幸福、家庭安定、社会稳定。
一触即发成千古恨。豪饮冰啤误百年身
有心血管病如高血压、冠心病的中老年人，最怕有诱发因素触发急性心梗、脑卒中或猝死。这就是触发了“扳机效应”，促成发病。其中最明显的“扳机效应”是两个死亡三联症”。
第一个“死亡三联症”是“饱腹，酗酒，激动”。这三者都对心脏有危害作用，增加心脏负担和耗氧，而老年人的心脏储备功能刚刚满足平时需要，如果在庆典、欢聚、节日宴会上，很容易产生合力造成“乐极生悲”，使欢乐相聚变成伤心永别。
一位老人在节日宴会上举杯祝词，说话间，杯落人倒，瞬间死亡。尸检证实：冠状动脉高度狭窄，心性猝死。有的老友相聚，喜不自禁，谈笑兴奋间，猝死在朋友家中。有的老人，节日期间，上午聚会，下午心梗。
第二个“死亡三联症”是“寒冬，凌晨，扫雪”。同样，这三者都分别增加心脏负担，造成心肌耗氧，三者合在一起形成合力，解释了为什么各个国家猝死最多的时间，都集中在寒冬大雪后的凌晨，因为都有着非常相似的气象条件。
中老年人应当避免面部暴露在零度以下的冷空气中，因为冷空气可立即引起冠状动脉痉挛和血压升高，造成心绞痛发作。我们就曾遇到过冷天铲雪诱发急性心肌梗死的病人。因此，中老年人要戴好帽子、围巾、手套再外出，别怕麻烦。
一个小伙子下班后感到疲劳，路过小酒馆，狂饮了一升半冰镇啤酒，半小时后回到家，突然感到剧烈胸痛，满头大汗，急忙送医院抢救，确诊为“急性下壁心肌梗死”。原来他是因大量饮冰镇啤酒，图一时痛快，诱使心脏表面的冠状动脉强烈收缩，促使急性心肌梗死。小伙子尚且如此，更何况我们中老年朋友。
请记住：警惕冰凉饮料，不宜多饮，更禁忌豪饮。
心宽体胖儿女孝，健康快乐一百岁
孝敬老人不光是给吃给喝，物质上的满足，主要是心灵关注，尊重、尊敬、宽容，尽量满足老人的心理需要。
其实老人也有自己的心理需要，满足了需要才能心理平衡，才能健康。老人最希望有一个和睦的家庭，融洽的环境，儿女孝顺，互敬互爱，和和美美，这样才会感到温暖和幸福。但在实际生活里，经常是子女忙于工作，老人退休在家无事可做，一天到晚都是老头儿对着老太太，冷冷清清。特别是有些老人虽然退了休，但依然身体硬朗，有工作能力，经验丰富，要让他们整天闷在家里没什么事做，反而会闷出病来。
每个孩子都是吃妈的奶长大的，孝敬老人除掉物质上满足外，主要是心灵关注，尊重、尊敬、宽容，尽量满足老人的心理需要，让老人感觉发自内心的关怀。比如有的老人爱唠叨，有的老人爱清静，有的老人性格豁达，有的老人性格古怪，子女都应该理解和体谅。那老人自己呢，也应该心胸开阔，多找点儿自己感兴趣的事来做，或是找老朋友聊聊天，或是参加一些社区活动，调整自己的心理状态，丰富自己的晚年生活。
什么是好心情呢？好心情就是好心加好情。好心是爱心、善心、真心。临床研究表明：爱心使人健康，善心使人美丽，真心使人快乐。好情是友情、亲情、爱情。友情使人宽容，亲情使人温馨，爱情使人幸福。有了好心加好情，就是好心情。心好，抵抗力就强，身体就好，所以“心好身方好”；情长，心情平和友善，各种病都少，寿命就长，所以“情长寿亦长”。
一个人，要想健康100岁，关键就一条，就是六十以前没有病，当然感冒，小伤病不算。过去的流行病学研究显示，慢性病患病率随年龄增高而明显增高，但2004年10月12日公布的“中国居民营养和健康就医调查”表明，60岁以前和以后慢性病患病率的变化不是很大。而新近的一项研究则指出：60岁以后，一些慢性病如高血压、高血脂、脂肪肝、心绞痛不但不上升，反呈下降趋势，60岁以前，则随年龄增长而明显上升，并有低龄化趋势。这表明，60岁是一个真正的关口，这以前，慢性病的发病率不断上升，一过60岁，立即平稳或呈下降趋势，因此，只要60岁以前没有病，60岁离退休后，好好注意养生，就基本上可以做到80岁以前不衰老。而80岁不衰老的人，此后保持健康生活方式，让生物钟按自然节律走，就能轻轻松松一百岁，而不是病病怏快，靠着打点滴、输氧气、卧床不起维持到一百岁，这样自然就高高兴兴一辈子了。因此“健康快乐一百岁”这一共六行四十二个字的新时代健康新观念，核心就是一句话：六十以前没有病。做到这一点，就一通百通。
六十没有病，把住二十年
怎样做到“六十以前没有病”呢？关键在哪里呢？
关键就是二十年，男性30～50岁，女性40～60岁。
流行病学的研究表明，慢性病的发病是有其规律的，相关因素有几十种之多，但简单说来最具意义的是年龄与性别。总的说来慢性病患病率是与年俱增，随年龄增长而增高，但增高的幅度不同。大学毕业25岁前后，青年人豆蔻年华、意气风发、胸怀壮志，这时慢性病患病率很低，个体之间的差异也很小。但再过25年，到50岁，一看就完全不同了，有的青云直上，有的事业有成，有的平常百姓，有的进了“两院”，有的甚至已作古。什么原因呢？其中关键是40岁。
据对5万多人的调查显示：40岁时人群慢性病患病率为9.9％，而45岁时，患病率为20.9％，短短5年时间，所增的患病率超过前40年的总和，速度之快，让人吃惊。这其中男女有别，以心血管病为例，人群尸体解剖显示，男性动脉粥样硬化斑块增长最快是30岁～50岁，女性是40岁～60岁，这20年结束时，几乎三分之二以上的人已有不同程度的动脉弱样硬化斑块，当然这是病理解剖所见，并不是、临床上的冠心病。这20年既是慢性病的快速增长期、健康的脆弱期、生命的易损期，而同时又是人生家庭事业、工作学习的黄金时期、是丰收期，如何把握好两者的微妙平衡，成为每个人的一场人生考试。
定时起居作息，适应自然变化，注意清洁卫生，戒除不良习惯。
对老年人来说，有四点要注意，很简单，很容易做。要想“60岁以前没有病，80岁以前不衰老”，就从现在做起。
定时起居作息——生活应有规律，按时起床、学习和就寝，要按照自然生物钟的节律作息和活动，这样有利于健康及预防高血压并发症的发生。
适应自然变化——人类生活在自然界中，与自然界的变化息息相关，人体应适应这些变化。如衣着方面，应根据不同季节及时增减衣服；住房要阳光充足，防潮防湿，空气流通，有条件可以种些花草树木，既修身养性，又美化环境。
注意清洁卫生——良好的卫生习惯是增进身体健康的重要因素。中国有句老话，黎明即起，洒扫庭院。又说要勤于沐浴。这就是教育人们要养成良好的卫生习惯。
戒除不良习惯——高血压病人应戒烟，避免酗酒及暴饮暴食等。
心理平衡的作用超过了一切保健措施和一切保健品的总和，它是健康长寿的宝中之宝。
许多研究表明，在所有健康措施中，心理平衡是最重要的。心理平衡的作用超过了一切保健措施和一切保健品的总和，它是健康长寿的宝中之宝。有了心理平衡，才能有生理平衡；有了生理平衡，人体的神经系统、内分泌系统、免疫功能、各器官代谢功能才能达到最佳的协调状态，一切疾病都能减少。为什么在西方，教堂的牧师尽管胆固醇很高，但患冠心病的很少呢？因为他们的工作是替别人排忧解难、疏导化解，所以他们的心态平和。
“谁拥有快乐，谁就拥有健康。”这句古老的格言告诉我们，心理平衡是对健康的最好投资。谁掌握了心理平衡，谁就掌握了健康的金钥匙，谁就掌握了健康的主动权。
世界三大长寿地区的调查和上海、北京市长寿老人的调查都得出同样的启示：要健身，先健心。有了心理健康，才有生理健康。各国长寿地区的人种、气候、食物、生活习俗各不相同，有的甚至相反，如有的老人嗜烟酒，有的老人喜吃肥肉；但有一点却是中外共同的，那就是长寿者都心胸宽阔，乐观开朗，心地善良、随和。没有一位老人心胸狭窄，鼠肚鸡肠。心胸狭窄的人活不到100岁，50岁、60岁早一个一个气死了，要么癌症，要么心血管病，因为这种人早就在风雨中被淘汰了。
暗示效应不是“练功不吃药”
面对快速的人口老龄化，面对日益增多的心脑血管病、糖尿病、肿瘤，面对提前衰老、提前死亡的“文明病”浪潮，很多人困惑不解而又无能为力。尽管科学已证明，“文明病”的真正根源恰恰是不文明的生活方式。
由于医疗资源有限，当前看病还存在诸多不便，排队、挂号、化验、取药，至少半天，药费又贵，因而希望少花钱、更方便地获得健康，选择非药物治疗法自然成了人们的追求。
