登陆注册
47337200000007

第7章 齐民要术卷第一(2)

使土地肥美的方法,种上绿豆最好,其次是种小豆、芝麻。都要在五月、六月里密播,到七月、八月耕翻,掩杀在地里面。明年春天作为早谷子田,一亩可以收到十石,它的肥力同蚕沙、熟粪一样好。

秋收之后,如果牛力疲弱,没力量随即秋耕的,就在谷子、黍子、襟子、梁和秫的根茬下,赶紧把弱牛移用来锋地,进行浅锋灭茬。这样,锋过的地可以时常保持润泽,不至于坚硬;到了初冬,还常常可以耕翻、耱耢,不愁枯燥干硬。假如牛力实在少,就在九月、十月里耢一次,到明年春天不耕翻就这样播种也可以。

《礼记·月令》曰①:孟春之月,……天子乃以元日,祈谷于上帝。郑玄注曰:谓上辛日,郊祭天②。《春秋传》曰③:春郊祀后稷④,以祈农事。是故启蛰而郊⑤,郊而后耕。上帝,太微之帝⑥。乃择元辰,天子亲载耒耜,……率三公、九卿、诸侯、大夫,躬耕帝籍⑦。元辰,盖郊后吉辰也。……帝籍,为天神借民力所治之田也。……一是月也,天气下降,地气上腾,天地同和,草木萌动。此阳气蒸达,可耕之候也。农书曰⑧:土长冒橛,陈根可拔,耕者急发也。……命田司司谓田唆⑨,主农之官。……善相丘陵、阪险、原隰,土地所宜,五谷所殖,以教导民。……田事既饬,先定准直,农乃不惑。

仲春之月,……耕者少舍,乃修阖扇。舍,犹止也。蛰虫启户,耕事少闲,而治门户。用木日阖,用竹、苇曰扇。……无作大事,以妨农事。

孟夏之月,……劳农劝民,无或失时。重力劳来之。……命农勉作,无休于都⑩。急趣农也。……《王居明堂礼》曰:无宿于国也。

季秋之月,……蛰虫咸俯在内,皆瑾(jìn)其户。瑾,谓涂闭之,此避杀气也。

孟冬之月,……天气上腾,地气下降,天地不通,闭藏而成冬。……劳农以休息之。党正一属民饮酒,正齿位是也。

仲冬之月,……土事无作,慎无发盖,无发屋室,……地气且泄,是谓发天地之房,诸蛰则死,民必疾疫。大阴用事,尤重闭藏。按:今世有十月、十一月耕者,非直逆天道,害蛰虫,地亦无膏润,收必薄少也。

季冬之月,……命田官告人出五种。命田官告民出五种,大寒过,农事将起也。命农计耦耕事,修耒耜,具田器。耜者,耒之金,耜广五寸。田器,铉镆之属。是月也,日穷于次,月穷于纪,星回于天,数将几终,言日月星辰运行至此月,皆匝于故基。次,舍也;纪,犹合也。岁且更始,专而农民,毋有所使。而,犹汝也;言专一汝农民之心,令人预有志于耕稼之事;不可徭役,徭役之则志散,失其业也。

【注释】①下引《礼记·月令》,与今本稍有异文。引号内小注均郑玄注,亦稍有异文。均不碍原义。②古代帝王在京城南郊祭天叫做郊,在北郊祭地叫做社,合称郊社。③郑玄注引《春秋传》,语出《左传·襄公七年》。④这是社祭,祭土神和谷神。春社二月祭,祈求丰年;秋社八月祭,收获后报答神灵。后稷:相传是周代的始祖,出生后曾被认为不祥而被抛弃,因名弃。善于种植各种粮食作物,曾任尧和舜的农官。这里是后世怀念他播殖百谷的功劳,把他作为谷神来祭祀。⑤启蛰:即惊蛰,但是正月中节气,和现在以惊蛰为二月节不同。西汉以前的节气顺序是:立春、惊蛰、雨水、春分,现在的农历将中间的两个节气倒过来,那是西汉末刘歆(?~23)造三统历以后的事。⑥太微:我国古代天文学将全天分为三垣、二十八宿等天区,太微是三垣的上垣,又名天庭,中有五帝座,五个帝君,总称太微之帝。⑦帝籍:古代天子亲耕的籍田。天子推三下犁,象征性地表示亲耕。相传天子籍田千亩,其耕种的全功由征召的民力来完成。⑧郑玄注引农书,《月令》孔颖达疏称:郑所引农书,先师以为《汜胜之书》也。又《国语·周语上》土乃脉发下韦昭注也引到这条,都是节引。参见下文贾引《汜胜之书》(简称《汜书》)。⑨田唆:周代主管土地和生产的官员,又叫田大夫。⑩都:邑城,犹言街坊。下文中国字意同。古代有五亩之宅的制度,后人解释其中2.5亩的宅地在田野,即所谓庐,就是《诗经·小雅·信南山》说的中田有庐;另2.5亩的宅地在廛,即邑城,因亦称其宅地为廛,就是《诗经·豳风·七月》说的曰为改岁,入此室处。农夫春夏耕作时住在田野的庐,秋冬收获后住进城中的廛,犹如后世的街坊。这里是说四月进入农忙,不可让农民停留在廛里,要赶紧下地劳动。见《周礼·地官·党正》,以意掇引,非原文。古代地方组织以五百家为一党,由党正掌管。党内百姓三季务农,十月收获后举行饮酒礼,按年龄入座,以示慰劳,同时以上面的政令法规教育大家。此是贾思勰按语。耦耕:《周礼·考工记·匠人》:耜广五寸,二耜为耦,一耦之伐,广尺深尺。但二耜究竟怎样耦法,古人解释也有不同,或说是二人并肩而耕,或说是一前一后各执一耜翻土。到现在,说法更多,莫衷一是。但无论如何是两人配合为一组的,所以说要组合耦耕的事。徭役之,各本均脱此三字,据郑玄注补。

【译文】《礼记·月令》说:孟春正月,……天子在一个好日子,向上帝祈求好收成。郑玄注解说:这是说在正月上旬的辛日,在京城郊外祭祀天帝。《春秋左氏传》说:春天在郊外祭祀后稷,祈求庄稼丰收。因此在启蛰举行郊祭,郊祭后开始耕地。上帝,是太微星座的帝君。接着选一个元辰,天子亲自载着耒耜,……率领三公、九卿、诸侯、大夫,到帝籍去亲耕籍田。元辰,是郊祭后的一个吉祥日子。……帝籍,是为了祭祀天神需要祭品,借助于民力来完成耕作的籍田。……这个月,天气开始下降,地气开始上腾,天地二气融和,草木都开始萌芽长出。这时地里阳气上达通畅,正是可以耕地的征候。这就是农书上说的:土壤风化了向上面隆起,盖没了小木桩,地下的枯根也可以随手拔出来,这时要抓紧赶快耕地。……命令田司田司指田唆,就是主管农业的官。……细心地察看丘陵、斜坡、山险、高平、低平的地,按照土地所宜,该种哪些谷物合适,就教导农民去种。……种的事情既已准备就绪,事先还要把疆界阡陌规定好,农民才不至于迷惑争闹。

仲春二月,……耕地的事稍稍可以舍开,就该修葺阖扇。舍,停止的意思,〔就是闲空些了〕。这时蛰伏在地下的虫类都渐渐钻出来了,所以在稍为空闲的时候,就把门户修治好。阖是木板作的门,扇是竹子、苇秆作的门。……上面不可派徭役给农民,以免妨碍农家的耕作。

孟夏四月,……慰劳农民,勉励他们加劲干,切不可错过农时。再三地慰劳劝导他们。……命令农民勤恳地工作,不可在邑城里呆着。急迫地催促去耕作。……《王居明堂礼》说:不可在邑城里歇宿。也是这个意思。

季秋九月,……虫子都潜伏在地下,都把洞户瑾闭起来。瑾,就是涂抹封闭,这是避免秋天的杀气。

孟冬十月,……天气开始上升,地气开始下降,天气地气不交通,闭塞着成为冬天。……慰劳农民让他们休息。这就是党正说的召集一党的人举行饮酒礼,按年龄排定座次慰劳他们。

仲冬十一月,……不要兴工动土,千万不可翻开盖藏着的地,不可打开闭好着的房屋,……否则,会泄漏地气,这叫做揭露天地的房,地下的蛰虫都会死去,人们一定会发生疫病。这时是太阴当令,更要注重闭藏。〔思勰〕按:现在有在十月、十一月耕地的,非但违背了天然的道理,伤害了蛰虫,就是耕翻的地也没有润泽,明年的收成必然减少。

季冬十二月,……命令田官告诉农民拿出各种种子。这是因为大寒过后,农业生产就要开始了。命令农家组合耦耕的事,修治耒耜,准备好田器。耜是耒头上的金属装置,耜的宽度是五寸。田器是锄头之类。这个月,太阳运行到了终点的次,月亮运行到了终点的纪,星辰在天上绕行也回到了原来的地方,一年的日数将要终止了,这是说日、月、星辰运行到这个月,都环绕一周回到原来的地方。次,止舍的地方;纪,交会的地方。一岁将要重新开始了,使而农民专心农业生产,不可另外役使他们。而,就是你;这是说,要使你的农民们专心下来,思想上一心一意地考虑种好庄稼;不可让他们服徭役,服徭役了就会意志分散,扰乱了他们的本业。

《孟子》曰:士之仕也,犹农夫之耕也①。赵岐注曰:言仕之为急,若农夫不耕不可②。

魏文侯日③:民春以力耕,夏以强耘,秋以收敛④。《杂阴阳书》曰⑤:亥为天仓⑥,耕之始。《吕氏春秋》曰:冬至后五旬七日昌生。昌者,百草之先生也,于是始耕⑦。高诱注曰⑧:昌,昌蒲,水草也。

《淮南子》曰:耕之为事也劳,织之为事也扰。扰劳之事而民不舍者,知其可以衣食也。人之情,不能无衣食。衣食之道,必始于耕织。……物之若耕织,始初甚劳,终必利也众。又曰:不能耕而欲黍粱,不能织而喜缝裳,无其事而求其功,难矣⑨。

【注释】①见《孟子·滕文公下》。②不耕不可,今本赵岐注作不可不耕。③魏文侯(?~前396):战国时魏国的创建者。在位期间奖励耕战,兴修水利,发展农业生产,使魏国在当时成为强国。④魏文侯语见《淮南子·人间训》,夏作暑,余同。⑤《杂阴阳书》:已佚。《汉书·艺文志》著录有《杂阴阳》三十八篇,未知即其书否。作者时代无可考,或是汉代阴阳家所写。⑥天仓:星名,即胃宿。《史记·天官书》:胃为天仓。唐张守节《正义》:胃主仓廪,五谷之府也。《礼记·月令》正月元辰天子耕籍田,唐孔颖达疏:耕用亥日。正月亥为天仓,以其耕事,故用天仓。是说正月的亥日为天仓,因此天子始耕籍田,用天仓当令之日即亥日耕之。⑦见《吕氏春秋·任地》,有个别字差异。⑧高诱:东汉末学者,曾任县令和司空掾等职。曾注《孟子》、《孝经》,已佚;又注《吕氏春秋》、《淮南子》,今存,但《淮南子》与许慎注有混杂。⑨前一条引文见《淮南子·主术训》,后一条见《淮南子·说林训》,个别字有差异。

【译文】《孟子》说:读书人的要做官,如同农夫的要耕种。赵岐注解说:这是说读书人的急于做官,好像农夫的非耕种不可一样。

魏文侯说:农民春天努力耕地,夏天淌汗锄草,秋天才有收获储藏。

《杂阴阳书》说:亥日是天仓〔当令〕,是耕地开始的时候。

《吕氏春秋》说:冬至以后五十七天,昌开始发芽。昌是百草中最先发芽的,就在这个时候开始耕地。高诱注说:昌,就是菖蒲,是一种水草。

《淮南子》说:耕种的事情是辛苦的,织布的事情是劳累的,可辛苦劳累的事情人们终是不放弃,就因为知道从那里可以得到饭吃,得到衣穿。人的生活,不能没有衣和食。衣食的来源,必须从耕田织布中产生,……像耕田织布这种事情,最初是很劳苦的,但终究必然获得很多的利益。又说:不去耕种而想得到美味的黍粱,不去织布而喜欢新缝的衣裳,这样,不做事情而想求得实绩,那是很难的啊!

《汜胜之书》曰①:凡耕之本,在于趣时,和土,务粪泽,早锄,早获。春冻解,地气始通,土一和解②。夏至,天气始暑,阴气始盛③,土复解。夏至后九十日,昼夜分,天地气和。以此时耕田,一而当五,名曰膏泽④,皆得时功。

春地气通,可耕坚硬强地黑垆土⑤,辄平摩其块以生草⑥;草生,复耕之;天有小雨,复耕和之,勿令有块以待时。所谓强土而弱之也。

春候地气始通:椓橛木长尺二寸,埋尺,见其二寸;立春后,土块散,上没橛,陈根可拔。此时二十日以后,和气去,即土刚。以时耕,一而当四;和气去耕,四不当一。

杏始华荣,辄耕轻土弱土⑦。望杏花落,复耕。耕辄蔺之⑧。草生,有雨泽,耕,重蔺之。土甚轻者,以牛羊践之。如此则土强。此谓弱土而强之也。

春气未通,则土历逋(dì)不保泽,终岁不宜稼,非粪不解⑨。慎无旱耕。须草生,至可耕时,有雨即耕⑩,土相亲,苗独生,草秽烂,皆成良田。此一耕而当五也。不如此而旱地,块硬,苗秽同孔出,不可锄治,反为败田。秋无雨而耕,绝土气,土坚垎,名曰腊(xī)田。及盛冬耕,泄阴气,土枯燥,名曰脯田。脯田与腊田,皆伤田,二岁不起稼,则一岁休之。

凡麦田,常以五月耕,六月再耕,七月勿耕,谨摩平以待种时。五月耕,一当三。六月耕,一当再。若七月耕,五不当一。

冬雨雪止,辄以蔺之,掩地雪,勿使从风飞去;后雪,复蔺之。则立春保泽,冻虫死,来年宜稼。

得时之和,适地之宜,田虽薄恶,收可亩十石。

同类推荐
  • 如何科学栽培滑菇

    如何科学栽培滑菇

    滑菇又称滑子菇、珍珠菇、光帽黄伞,属球盖菇科、鳞伞属。滑菇是一种冬、春季发生的木腐菌,因其表面附有一层黏液、食用时滑润可口而得名,为主要人工栽培食用菌之一。滑菇味道鲜美,营养丰富,口感极佳,具有滑、鲜、嫩、脆的特点,备受消费者的喜爱。据有关资料介绍,每100克鲜滑菇中含有蛋白质1BF.BFQ1克,脂肪0BF.BFQ2克,碳水化合物2BF.BFQ5克,维生素B20BF.BFQ05毫克,维生素C8BF.BFQ83毫克;所含矿物质以磷、钙、铁、钠等为主。每100克滑菇干样品中含有粗蛋白35克,高于香菇和平菇,是一种高蛋白低脂肪食品。因此,滑菇在国际市场上是一个畅销的食用菌品种。
  • 新技术·如何办好蟹养殖场(新农村十万个怎么办)

    新技术·如何办好蟹养殖场(新农村十万个怎么办)

    本书详细介绍了开办蟹养殖场的具体方法和注意事项。包括蟹养殖的特点,蟹场的经营管理,场地的选择、建设,蟹的养殖、捕捞、运输、敌害防治等环节常见的问题。
  • 西北菌草栽培双孢蘑菇原理与实践

    西北菌草栽培双孢蘑菇原理与实践

    本书是蘑菇栽培的专业用书。作者在长期实践中,结合专业知识写就,为菇农处理栽培过程中发生的一些情况提供参考依据,层次清晰,具条理性。
  • 如何加工豆类产品

    如何加工豆类产品

    大豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、磷脂、维生素等营养成分,各种成分的含量与大豆的品种、产地、收获时间有密切关系。
  • 农村科学养殖常识——藏獒

    农村科学养殖常识——藏獒

    农家书屋是为满足农民文化需要,在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册,报刊不少于30种,电子音像制品不少于100种(张),具备条件的地区,可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。这套图书为农家书屋必备书系—农村科学养殖常识篇。
热门推荐
  • 噬天修罗

    噬天修罗

    屠最恶之人,戮最悲之人,弑最恨之人。他身为一代修罗,屠尽世上无数人,只为给父母报仇。修杀伐之道,杀无数人,踏上无情之道!
  • 冥河的挑灯者

    冥河的挑灯者

    传说在天边,有一轮太阳车。传说在川里,有一尊巨石像。传说在冥河,有一个挑灯人。那些年无法得知的传说,这些年开始浮出水面,成为现实。
  • 重生田园贵媛:名门暖婚

    重生田园贵媛:名门暖婚

    (已完结)重生回到1994年的小山村,她不要再当个任人欺辱的包子!小看她是村姑?说她读书浪费钱?轻视她考不上大学?成绩优异、连续跳级,她是全才神童。风华绝代、琴棋书画,她是耀目名媛。身份特殊的夏商,他给自己未来妻子的定义一直是,要守得住寂寞,抗得住压力,吃的了苦。看着眼前这个一身名牌的A城名媛,他没认为这是一个媳妇的好人选。“夏先生,都还没有相处过,你就肯定我不是一个好妻子?”田媛很意外的看着这个相亲对象,巧笑:原来是他。本文纯属虚构·····
  • 上古世纪之极致之路

    上古世纪之极致之路

    我们所追寻的源大陆就在前方,我们所踏上的极致之路才刚刚开始!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 瞳术

    瞳术

    林峰再过五岁生日的时候就被父母利用关系给他送进了修真门派里面,可是他的父母并不知道这个修真门派只不过是追风建立起来的垃圾门派,像这种门派在修真大陆上面不计其数。
  • 陨落之炎

    陨落之炎

    人类的愚昧,使得守护人间太平的骑士化身为焚烧一切的炎魔。为了拯救帝国,他拔起了封印着炎魔力量的巨剑,化身为魔。千年的沉睡,当他再一次醒来,世界已经发生了巨大的变化。
  • 我和你有多远

    我和你有多远

    我们那么远那么远,我用夜以继日追赶舞台上星光熠熠的你
  • 一只宫娥要扑火

    一只宫娥要扑火

    新书《夫君太爱作妖了》开坑,请多多支持!木槿作为一个城府不深,姿色平平的宫娥8岁就发下宏愿,要想方设法活到25岁出宫。想法很美好,现实很残酷,作为一个小小的宫女不止要办好差事,巴结好上司,还要提防同事,特别是那些小太监,不定哪天就被拉去做了“夫妻”。如果做“夫妻”的那个人是他,木槿好像也愿意,毕竟是自己带大的娃,知根知底。就在木槿点头的那一刻好像进了一个圈套,原来一直自己被他算计了。。。本文有凶案来插花,花娘自杀谜,卍字凶杀案,十三女侍弑君案,玉妃藏奸案,真假太子案,锦华池现凤凰案。。。。。。本书为甜宠文,1v1,三观正,前期铺垫比较多,剧情展开的慢,请入坑。
  • 幻想乐园

    幻想乐园

    【突破自我,疯子无敌,皇族出品,必为精品】这不只是游戏,更是一种机遇,或者是一种挑战。突破自我,挑战极限,也许超神的存在。不管怎么样,还是要继续下去,幻想乐园,幻想一切,改变一切,发现前所未有的世界观,终结一切抵挡的困难,跟随着节奏,前行。……这就是,疯子,枫洛。