荞麦是典型的旱作,但多数品种在其生育过程中抗旱能力较弱,需水较多,以开花灌浆期需水为最多。我国春荞麦多种植在旱坡地上,缺乏灌溉条件。荞麦生长依赖于自然降水。夏荞麦区有灌溉条件的地方,荞麦开花、灌浆期如遇干旱,应灌水满足荞麦的需水要求。一般来说,播种后,灌溉期要注意自然气候条件的变化,旱情严重时,要想办法灌溉,以保证全苗和最终提高荞麦产量。
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