要说张妈的手艺！
啧啧啧，一个字形容，棒，两个字形容，很棒，三个字形容，非常棒！
外国菜不敢说，国内菜系中大多数名菜张妈都会做，加上她心思纯正，要不然，张妈也不会在秦家伺候那么久！
卓远只觉得张妈的提议太好了，买水果多俗，张妈可是能够将国宴中水煮白菜完美做出来的人。
而且送水果，远远没有送去一份精心熬制的汤来的更加有心意。
“张妈，那就麻烦你啦，你辛苦辛苦，帮我弄一份汤吧！”卓远开心道。
“得咧！”说完张妈先放下手里活准备先去把汤给煲上。
煲汤三要素：材料、火候、时间。想煲出好喝的汤，只要这三点掌握好，基本上就成功了百分之九十！
而张妈这次打算煲牛骨汤！现在才两点不到，还有四五个小时的时间绝对够用。
牛骨汤可以说是很多的家庭可以自己在家里面制作，非常适合补钙的一种汤。这些牛骨原本是给卓远准备的，因为十四五岁正是长身体的时候。补钙必备，比吃什么钙片好多了。
煲牛骨汤看似简单，实际上却非常的需要技术！因为就牛骨来讲，它本身是一种腥味非常重的食材。
所以在做牛骨汤之前有一个非常重要的步骤，即一定要将牛骨焯水，目的是要将牛骨的腥味去除，另外就是将牛骨上面残留肉里的血水全部煮出。
需要注意的是在焯水时，一定要冷水下锅，这样最后焯好水的牛骨相对来说会比较的干净。
将焯好水的牛大骨放在冷水下面冲洗一下，这时候又要注意千万不能将牛骨里面的骨髓冲走。
做完这些准备工作，张妈想了想光是牛骨煲得话可能会有点单调，正好中午买的青虾还剩一半，遂挑了四只比较肥的，剔去虾线洗净，再准备点山药、枸杞、陈皮、白芷、当归以及相关调料，come on 煲起来！
在张妈高超技术精准的火候以及时间把握下，牛骨汤非常的成功！
半小时前。
“小远，我这个汤估计还有大半个小时就好了！最好是在一个小时之内喝，口感和效果最好！”
卓远一听张妈的汤已经快做好了！看了下手表，现在5点12分，在心里面默默地合计了时间，汤做好然后到人民医院估计要六点二十这个位置。便跟刘放约好六点半在人民医院见！
这时候，蔡父也回到了家准备给蔡琰做蛋炒饭。
自己的贴心小棉袄提出要求，怎么也得完成一次，早早安排好公司的事情，五点出头的时间到了家，其实蛋炒饭最好得用隔夜饭，但是这时候去哪里找隔夜饭。
所以蔡父想了个法子，将米饭蒸熟后平摊开，找了电风扇对着吹，将它吹冷吹干。
其实蔡父的蛋炒饭并没有什么特别的做法。整个过程和一般的蛋炒饭流程一样，起锅热油，先炒熟鸡蛋，将鸡蛋的腥味炒去，接着就是葱姜蒜爆香再炒鸡蛋倒上准备好的米饭，色泽金黄的鸡蛋和上洁白的米饭，翻炒一会儿倒上火腿肠丁继续翻炒，香味渐渐出来，这时候用牛肉粉让蛋炒饭味道更加的鲜美！
牛肉粉确实要比鸡精好用的多，一般烧汤的时候放点牛肉粉提鲜效果非常好，当然这也只是蔡父的个人经验，各有各的爱好。
整个做蛋炒饭的过程翻开蔡父脑海中宝贵记忆的一篇：自己在做饭，媳妇儿给自己打下手，女儿跟在自己的边上垫着脚尖伸着头再看他做什么菜。
炒着炒着饭就不由自主的噗嗤一笑，以前的生活虽然没有现在富裕，但是过得很开心、很充实，现在物质条件好了，赚的钱多了，却更加的忙碌，少却了很多陪伴家人的时间。
OK，完美出锅！一看时间，5点45分，时间卡得真准。看着自己的杰作不由得拍了下手大叫一声perfect！将炒饭装在保温盒里，穿上衣服就往医院赶！
蛋炒饭放久了会变得难吃，水汽不断的循环会使得蛋炒饭的口感变差！一路开车到病房的时候已经六点十分！
蔡琰从爸爸的手中端过蛋炒饭，整张脸溢出满足的笑容，蔡母此时沾了光，也分到了不少。女儿除了车祸，自己放下手头的工作赔了半天。
两夫妻看着吃的开心的蔡琰，相视一笑。而蔡琰心里十分高兴，一口蛋炒饭更是幸福感爆棚！对，真的就是这个味道。
小两口嘀咕着公司的事情，安排一下公司未来几天的事项，看看谁有空谁就来陪陪女儿，在医院里呆个两三天观察观察确定没什么事儿应该就能接回家了。
蔡琰因为有点饿吃得着急噎住了一下直咳嗽，蔡母这才反应过来，嗔道：“蔡耀之，你是不是连汤都忘了烧了！”
蔡父一拍脑门儿哭笑不得，这不，真的忘记烧汤了！
这时“咚咚咚~”，有人敲门。
两人抬头朝门口一看，只见两个男生站在门口不知进还是不进！一个长得清俊端正，双眸明亮，身材挺拔，另外一个则是相形见绌但也不差多远，带了点流气给人一眼看去应该就是一个比较开朗的孩子。
长相清俊的那个男孩儿手里还拎这一个保温饭盒。
蔡琰本来吃相应该算是狼吞虎咽，噎住正咳嗽着，骤听得有人敲门，撇眼一看，眸中露出惊喜也不知怎么的，使劲儿咽了两口平复了下去，笑着开心的大叫了一声：“卓远，你来啦！”
卓远朝着蔡琰笑了笑，走进屋来，先是对蔡父蔡母：“叔叔阿姨好，我是蔡琰的同学！”
刘放说：“我也是！”
前因后果不必多说，蔡母也开始认真打量卓远！这应该是她第一次见到女儿口中一直念叨着的卓远。说实话，这长相，真的比自己老公年轻的时候还要俊。
卓远被蔡母眼神看得有点尴尬，想到了什么：“蔡琰，知道你的腿受伤，我家阿姨煲了牛骨汤让我给你带过来！你尝尝！”
蔡琰这时候哪里还管得爸妈以及其他人的看法，甜甜得应道：“嗯。”
蔡父看着女儿，醋意大发，心里直念叨：这是我女儿？我刚给你蛋炒饭吃，你也没有这样吧。这臭小子谁啊这是！
蔡父刚想说话，被蔡母一把拉住，蔡父疑惑得看了下，蔡母摇了摇头，示意不要打岔再看看！
说来好笑，蔡琰拧不动保温饭盒，卓远及时上手拧开，一阵弄弄的香味瞬间在病房弥漫开来。乳白偏黄的汤汁全是营养，这香味弄得其余几人食指大动，当然除了卓远，因为刚出锅的时候张妈盛了一碗给卓远喝掉了！
“我家阿姨说，这汤一个小时内喝效果口感最好！”卓远补充道。
张妈想得非常周到，她将调料的残渣全部过滤了出来，将牛骨上能吃的肉以及骨髓全部刮了出来，四只虾也剥好了壳放在汤中，也就是说这汤可以直接喝起来！
蔡琰刚吃完蛋炒饭，正觉着干呢，此时正好能够喝上卓远带过来的汤，幸福的几次方也不过如此了吧！
卓远和刘放尴尬的坐在一边，实在是蔡琰的父母在边上两人不敢造次。
一时间病房除了蔡琰喝汤的声音就只剩下卓远刘放两人大眼瞪小眼。
“谢谢你哈，卓远！”
“不用谢，蔡琰是我们的好朋友。”
“这次中考考得怎么样啊？”蔡母和言细语。
“考得还行！”卓远谦虚道。这话刺激到了刘放，刘放没忍住笑场，这货考得还行，什么人才是考得不错？
“还行啊，那能考上高级中学吗？”蔡父这时候接过话头。
哎，我的这个老公啊，你不要被嫉妒冲昏了头脑，这个卓远不是回回年级第一么，自己也就是顺坡下驴随便问问，你还当真呢！
蔡琰挺身而去帮助自己的心上人：“卓远这回是市中考状元，爸！”
蔡父吃味的扭过头不说话，哼。一时间，病房又安静了下来。说真的，这时候卓远直感觉尴尬，哎，这真的熬不下去了，站起身来对着蔡琰说：“蔡琰，你慢慢喝，明儿我再来找你拿饭盒，我还有点事儿，得先走啦！”
蔡琰眼中露出不舍，但是父母都在不好多言语，只好点点头，目送卓远刘放离开，依依不舍后继续喝着卓远带过来的汤。
蔡父看着一口一口喝着汤的女儿，心里憋屈，阴阳怪气醋气冲天：“有这么好喝么？”
