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第222章

领班继续说道:“你把客人带上座位后递上菜单,先不要急着让他们点菜,先倒水,拿些水果和零食,如果你一个忙不过来会有和你一样负责b区的人,如果客人不急,你就先倒水,一步步来,客人要急,你就让搭班的帮助客人下单。倒完水后给客人铺好桌巾,点菜时要给客人介绍每月优惠,每月福利,还有各种套餐,大概200字左右的内容,你给背熟了,没问题吧?”说着领班把这个月的内容递给了洛樱,洛樱过目完说道:“没问题。”

领班教洛樱如何使用点菜机,继续说道:“随后客人有任何要求呢,你都要尽量满足,除非太过无理,客人点的餐呢会从每个区的隔窗送出来,你也要负责把菜从隔窗取出来,端上桌,诺,你试试看。”

洛樱试着把菜端上桌。

领班继续说道:“如果中途客人问你洗手间在哪,你一定要领着客人到能看见洗手间的那个拐角。如果客人点了无限续杯,客人的杯子一定要保证时时刻刻保持在半杯以上的饮料。菜吃完了就及时撤,没把握的和客人确认一下撤,客人吃的差不多了,桌上菜也撤完了,那就去给他们拿些零食,一定要等到他们自己离开,不可以催赶客人。客人准备离开时要及时送客,离开后,要及时收拾桌子,并等待迎接下一位客人。至于什么时候去迎接客人,每天的领班会随时通知。”

领班把一个很小的玩意儿递给了洛樱说道:“这个用来接收信息,因为上班期间有规定不能使用影之心或者手机,只能使用这个。”

洛樱研究了一下说道:“好,我明白了。”

领班看了一眼表说道:“还有十分钟下午的班就正式营业了,你做好准备吧,先去和你搭班的人认识一下。”

洛樱走到b区看到已经有个人站在那了,她小心翼翼的去打了招呼:“你好,我是洛樱,今天刚来的。”对方说道:“我叫沈秀秀。”

洛樱问道:“诶?不是说一共三个人嘛?还有个怎么还没来?”沈秀秀回答道:“咱们这边是上周刚开业,人招的还不齐,所以还会规定营业时间,只有一个白班,等三个月之后,就会安排倒班了,所以这个b区目前只有我们两个,虽然规矩多了点,但工资待遇还是很高的。”

第一个下午工作下来洛樱觉得还算可以,再加上老板又那么好说话,工资不低,和她搭班的同事也和她很聊得来,洛樱觉得这份工作也未尝不可。

第二天上班前领班把大伙叫到大厅开会,领班说道:“今天正式营业前先和大家讲几句话,之前也没怎么提的,首先呢,咱们这家店呢是赫尔墨斯旗下的新店,这新店才开业,大家都认真一些,这样的话业绩好些,咱们店的规格档次也就会相对应的上去一些,虽说大家是服务员,但待遇却也不比一些坐办公室的差,所以咱们店的宗旨呢是服务至上,顾客就是上帝,明白吗?”

大家回答了明白了就各回各的岗位了。但洛樱则心里吐槽道:啥玩意儿,搞了半天这还是他家的店?老娘可不干了。

沈秀秀看客人来了洛樱却还愣着提醒道:“领班叫你啦,快去快去。”洛樱回过神来赶紧去迎了客人。

但说实话这一天又工作下来了,洛樱多次想开口,但老板却热情的很,完全不给洛樱开口的机会,大家有时有些怠慢了,老板也不责怪,甚至还询问是不是没休息好,还特意倒些水,弄些糕点水果给大家午休时吃。

这对洛樱而言是见过的再好不过的老板了,完全没有老板的架子,有时看洛樱这人手不够,还自己换了服务员的衣服自己来帮忙。

虽然听到是给段陌尘打工的心里极不情愿,但新店开业,人本来就不够,老板又好,她便没有开口。

这才干了一周,老板就把这一周的工资给结了说道:“我见着咱们店业绩颇佳,所以申请了工资周结,每周日完七点前就给大家把工资打到账上,不过这可是大家这些老员工才有的待遇,日后来了新人,可得给我保密。”

嗨呀,这才干几天就是老员工了?

不过老板的话也又一次鼓舞了大家工作的热情,大多数人也都碍着面子,不好怠慢。

过了几天,洛樱刚把一组客人送走,还在隔壁桌打扫桌子,沈秀秀就带着新的客人进来了。

沈秀秀说道:“欢迎光临,请问几位啊?该如何称呼。”段陌尘说道:“我姓段,这位是我的未婚妻,两位。”

沈秀秀点点头说道:“好,段先生段夫人这边请。”沈秀秀把余梦蝶和段陌尘安排到了座位上,她去给段陌尘和余梦蝶倒柠檬水,并说道:“二位先喝些水。”余梦蝶接过杯子喝了一口,感觉味不对劲,闻了一下把杯子直接倒在了沈秀秀身上说道:“这是什么呀?一股子酸味,水都发黄了,你们就是这样待客的吗?”

余梦蝶这声音大的整个区的都听见了,洛樱听着声音回头看了一眼,果不其然是她不想见的人。领班迅速赶过来说道:“怎么了?”

沈秀秀一直在鞠躬赔礼道歉,洛樱刻意低着头躲着他们,把碎掉的杯子碎片清理干净,段陌尘喝了一口则说道:“行了,没事,她不喜欢喝柠檬水,脾气又大了点,去拿菜单来吧,给她倒杯清水。”

沈秀秀又给余梦蝶倒了白开水。

领班说道:“秀秀你帮他们点完单后跟我过来。”

段陌尘看服务员这会都不在,说道:“你喊那么大声是不嫌丢人吗?这只是柠檬水而已,喝不出来就算了,这店好歹也算是我名下的,你这样一喊,岂不所有人都觉得这家店的水就有问题了?我喊你来一是想带你吃个饭,二是来视察一下他们的日常工作而已。”

余梦蝶喝了一大口白开水说道:“我这不是在帮你找问题嘛?”段陌尘说道:“你这是在找问题?是在找茬吧?还是说你想让所有人都认出我们来,一下就知道我们的来意,之后刻意表现给我们看?还有就是,这倒柠檬水本来一点问题也没有,即使真的有问题,我们要做的是取证,等所以证据都确认完后,开会时我自会训斥他们,用不着你来替我做这些事。”

余梦蝶有些急了争辩道:“可我只是想帮你。”倒段陌尘白了她一眼说道:“行了,成事不足,败事有余的女人,一会你少说点话。”

领班说道:“这柠檬水怎么回事?”沈秀秀低着头说道:“水没有任何问题啊,她是不是没吃过饭,正常都不是柠檬水吗?要不然菊花茶,大麦茶,这不都是有颜色的?明明是她的问题,干嘛要怪我嘛,跟个泼妇一样,喊那么大声,还泼我一身。”

领班说道:“算了。。。幸亏她先生还明点事理,一会过去服务时不许带情绪,知道了吗?”沈秀秀还气着呢她满不服气的说道:“知道了。”

沈秀秀边走边小声嘀咕道:“摆什么架子,自己没什么见识,还害得我给领班说了一顿,要不是我脾气好,一会非拿汤泼你一身才好呢。”

洛樱本来是为了老板想忍一忍的,但忽然想到了一个问题,她本来就不想干,何必要忍呢。

领班本打算让刚进来的客人继续坐b区,洛樱走到领班身边说道:“领班。。。先别再放人来b区了。”

领班问道:“为什么?这b区的位置是最好的啊。”

洛樱小声说道:“先不说刚刚那个女人的嗓门又多大,自己没见识还怪我们店,这又再安排别的客人过来,岂不是让我们店难堪?万一她再诬陷我们怎么办?尽量把之后的客人都往离b区远点的地方带。”

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