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第130章 我应该成为福尔摩斯!

在场的选手听了考官的话,一个个都陷入了沉默,如果之前是因为相信自己的答案却不被认可的质疑,现在则是对于自己审题不明的羞恼。

一个个回到了自己的位置上,也不说什么,再度喝上几碗汤,想要试着按照老人的要求做到些什么。

不过发生了刚才的事情,想要再静下心来就已经很困难了,而老者的要求不但极高,同时还让人没有头绪,一段时间的杳无所得,令众人变得有些恼羞成怒。

这算什么!一开始不把考试要求说清楚,现在还让他们做这么困难的事情!

不仅是那些没什么实力的选手,就算是庄别星这样子的,都以时间有些措手不及。

细节,哪有一个细节是那么好捉摸的,做到都难,还要写下来,一口汤下肚,有些许思路刚在脑袋里浮现,提笔就忘了。

所以场面上一片哀鸿遍野,一道道并不算隐晦的怒意汇聚在了老者身上。

似乎终于有些动容,所以老人站在台上,选择了开口:

“姑且多说一句,我之前的做法虽然严苛,但是并不是为难大家,如果愿意,我当然可以给大家一个不太理想的分数,毕竟这只是第一轮考核!”

老人把所有人的视线引到了他身上,然后继续说道:

“但是我觉得最好大家还是不要忽视这一次考核的成绩,四轮考核,每轮25分,第一轮从总量上看,即使是个位数也未必是什么难堪的。所以有些人会觉得这么困难的考试安排在这样一个可有可无的阶段是欠缺考虑的……

所以老夫可以收回之前的决定,如果有人愿意继续递交之前的答案,即告知五种主食材,那么我也可以打分,同一位5分!

但是在这之前,另外向大家宣布一个消息,那就是和其他组不一样,第二组,老夫将监考两轮考核,即第二轮考核,关于传统菜谱的掌握也是由老夫来出题并且评判!

并且可以在此直接告诉大家题目,就是用这一轮的分析结果,自己做一碗脏汤!老夫会根据你所做的脏汤和标准比较,越靠近分数越高!”

考官此言一出,可以说再度震惊了所有考生。

第一轮让他们品味这种汤就算了,第二轮竟然要他们直接做?

难怪!

所以为什么是细节,分析细节能够展现一个人的基本功的理论程度,而把自己的细节全部付诸实践,则就需要经验,加努力的共同作用!

庄别星还在奇怪,第一轮使用这样别出心裁的方法的确可以考验所有参赛选手的基础功,但是接下来的经典菜式,或说经验掌握该怎么办?

来自世界不同地方,各自经验如何只靠一位考官恐怕力有不逮吧?

但是这样的方法就不奇怪了,既然用各自的理论基础可以构建一道料理,来展现一个厨师的基本功,那么当然,把自己的构想实现,就可以体现出一位厨师对于本身菜系的经典技艺掌握程度!

在座都是通透的人,老人一言既出,立刻明白了此刻是什么情况。

如果真的是特别困难的一关,那么及时放弃保留实力和精力也未尝不是一个好的选择,毕竟考试足足有四轮!

第一轮放弃了还有后面,分数拉不开多少,而难度对大家都是一样的,不是自己放弃,别人就一定能得到理想的分数的。

但是现在这个想法可能就要落空了。

两轮考核联系在一起!第一轮基本功,让你根据品尝出来的细节,汇总成一部“菜谱”。

而第二关,考验选手经典菜谱的掌握,自己根据基础分析汇总来的菜谱不是比其他任何菜谱还要更加“经典”?

第一关大可放弃,拿了五分就离开,但是第二关你要怎么办?

没有总结出自己的菜谱,就算到了第二关又能做什么?不过是再品尝一次失败,然后提前给自己的落榜奠基而已。

所以选手们一个个心里紧张,一个个不论实力如何,都意识到了,今年的比赛安排果然是月国下了心思的,决不能按照以往的经验来判断,今年一个不好,恐怕真要翻一个大跟头!

不论如何,总算是一个个心头火气都消散,一个个认认真真的开始总结自己的“菜谱”,庄别星也不例外,知道了考核的形式竟然是这个样子,当即举手,叫来了第五碗汤。

所谓细节,尤其还是跟自己下一关有关的细节,当然是越详尽越好,毕竟不是为了糊弄谁的答卷。

现在对于这碗汤的已知线索是食材,主食材,动物内脏,鸡鸭牛羊猪。

既然没有别的什么头绪,不妨以这条为主线,开始推演。

第一点,鸡!

鸡肚一定要碎成肉蓉,不然绝对达不到吸附杂质的要求。

但是鸡肚和鸡肉不一样,一过热水就发脆,然后散开,效果完全不如鸡肉,所以加入的时机很有要求。

同样的,鸡肚的作用不仅仅如此,它还负责补齐鸭胗所达不到的香味,这是相得益彰的关系,所以用量,过水时间也必须注意。

仅仅一种食材,就要瞻前顾后考虑这么多,这还只是考虑了和另一种食材的关系,那么鸡和羊,牛,猪之间,还有没有什么关系呢?

……

思考太复杂,庄别星脑仁儿疼!

见鬼,这可不是一点点的工作量,就算根据数学上概率论统计计算,每一种食材仅仅是不同的处理方法随机组合在一起,就是几十种!

要一个个分析他们中间的可能性,选出最适合的那一个,这对于一个料理人的要求未免太高了!

庄别星一时间觉得愁云惨淡,倒不是就此放弃希望,只是多多少少有些懒,按照他给自己选择的本方法,用他的思维一个个挑选过去,恐怕小半天的时间都不够。

而考官给他们的时间是什么?

一锅汤的时间,汤喝完,考核结束,给不出答案,就是最基础的5分,这让庄别星怎么可能接受,来参加比赛,却连决赛都进不去,那可真是太丢人了!

有没有一种什么方法,能让他的思维加快呢?

庄别星如是想到,然后一个选项出现在了他的脑海里。

天赋技能,美食猎人!

美食猎人一旦释放,能够大幅度提高他的思维强度,那种一问一答,做菜过程中还能推演出另一道菜谱的强大能力完全达到了庄别星的要求,如果使用这种技能,那么庄别星的确有可能根据之前的思路飞快的推进,然后要不了多长时间就把他现在的厨艺所能达到的最优解写在纸上!

甚至有可能因为思维能力的大幅度增加,开辟新的思路,收获意外之喜。

可以说庄别星有那么一瞬间的心动,不过很快,他就收敛了自己的所有心动。

他可是记得施展了这个技能之后他会变成什么样子!

那一次他还控制住了自己,呆在了店里,现在可是在大庭广众之下,更是千万人的现场直播中,他要是变成那样,就彻底没法做人啦!

见鬼,这个技能怎么会是这个样子!

我思维那么快为什么变成一个哭包,而不是变成福尔摩斯啊喂!

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