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第5章 醒酒汤

庄别星从小就是跟爸爸长大的,也只有爸爸一个人。他是一个重生者,所以比正常的小孩子更加敏感的意识到了什么,但是他没有问,而是一直和这个男人生活在一起。男人很疼爱她,即使从来不说,他也能够感受到。

这个男人有一颗敏感的神经。只是用粗枝大叶伪装着自己。当庄别星第1次展露出自己厨艺天赋的时候,最开心的也许并不是庄别星自己,而是那个对自己冷嘲热讽的男人。

两个人就像食戟之灵中的那对父子一般,在月国的一个小地方经营一家小餐馆,平平凡凡。身为重生者的庄别星,以为自己只要装的像幸平创真一样粗神经,就可以继续过着平淡的生活,而男人也会像才波诚一郎一样保持着厨艺高深莫测的伟岸父亲形象,直到那一天……

仔细回忆起来,其实那是很平常的一天,直到现在庄别星也并不知道那一天到底有着什么特殊的意味,他放学回到家,忽然发现平日里早就满员的餐馆并没有吃饭的食客,而老爹也并不在后厨忙碌。这是极不正常的。

当时并没有多想的庄别星有些好奇的去找老爹的所在,然而寻寻觅觅并没有看到老爹的身影。十几年如一日,身怀高超厨艺的老爹,一直隐藏在这个其貌不扬的小社区里面,为一直在寻觅美食,饥肠辘辘的食客们,提供着上等的食物,这是从庄别星一出生就保持的,但是今天老爹破例了。

他甚至都不在店里,他去哪儿了呢?庄别星有些奇怪的想着。

忽然一回家看不到男人,庄别星有些不习惯。要是在平时,男人早就去督促他练习厨艺的基本功。但是突然到来的忙里偷闲,没有让庄别星觉得欣喜,而是有些淡淡的失落,不知不觉间,他已经习惯了男人的唠叨和对于他的严格要求。

没有男人的监督,庄别星尝试着自己去练习厨艺,但是很遗憾,没有男人在旁边看着,阿信总觉得缺少了什么,一直心不在焉的,心里面猜测着男人去做什么事情。

直到深夜来临之前,知道老爹身怀高超厨艺的庄别星丝毫不为他感到担心,但是老爹迟迟没有回来,这让庄别星忽然开始惶恐起来,到这个时候他才意识到老爹也有遇到危险的可能,或是遇到了什么麻烦的事。

正思索着哪里可以找到老爹或者哪里可以寻求到帮助时,老爹终于回来了。

这个结果并没有让庄别星放松下来,而是变得更加紧张了,因为老爹喝的酩酊大醉。

男人虽然生活中粗枝大叶,但是对于庄别星的方方面面从来都是照顾的,他从来不在庄别星面前失态,从来都是乐天的男人和庄别星来说与其是父子不如说是兄弟,十几年的陪伴他们的感情那么深刻,总是说着笑话打趣着对方,也从来没有看到过这样的男人,喝酒喝的酩酊大醉,却保持着异样的沉默,酝酿着说不出的强烈情感偏偏不得发泄,这样的老爹让庄别星很担心。

他毕竟是一个重生者,他的身体里住着一个曾经成年的男性的灵魂,他只是装作稚嫩的样子和老爹在一起生活,但是阅历更丰富也比寻常孩子更加敏感的他早就已经能猜测到很多事情,对于今天的老爹他并不知道发生了什么也不想去知道只想赶快安慰一下这个男人,那一瞬间他很清楚的意识到他比想象中更加在乎这个男人。

怎么能不在乎呢?上辈子不明不白的死了,这辈子一睁眼就已经是这个男人了,跟着他相依为命十几年,早就已经成为了生活的一部分。曾经失去过生命的庄别星,在上辈子就已经体会过失去亲人的痛苦,不知道男人经历了什么,明明拥有着高深的厨艺却藏到了这么一个没人知道的地方,经营一家小小的餐馆。只知道他舍不得这个男人,他害怕这个男人在发生什么然后离他而去。

曾经拥有最害怕失去。在这个男人身上体会到了父亲的感觉,重新拥有家人的感觉,庄别星十分害怕再度失去,他惶恐不安,他迫切的想要做些什么,而他来到这个世界之后唯一拥有的特殊能力就只有厨艺。

知道自己的厨艺对于男人来说不值一提,但是这些都不在庄别星的考虑范围之内。他只是想为这个他重视的男人做些什么,什么都好,不然无所适从的感觉已经快要将他逼疯。

熟练的开火烧锅,这些动作这些年他已经做过无数遍了。他们经营的小餐馆没有什么专门的菜单,几乎是顾客要什么他们就提供什么。所以庄别星掌握的菜谱很多,但是在这种时候能够提供帮助的却很少,但是难得陷入急迫状态的庄别星没有丝毫停顿手中的动作,熟练的从冰箱中取出自己想要的食材豆腐,鲜笋,鸡蛋和姜。

他要做的是醒酒汤,虽然不知道效果,但是他却天真的想要男人酒醒之后,一切就能恢复正常,他们还能想往常一样平静幸福的生活在一起。

首先是姜汤,庄别星使用的是老姜,洗净后去皮煎制姜水,当姜水颜色微微改变的时候,停火捞出过滤,静置一旁,同时飞快的处理其余的食材。

豆腐切丝,凭借庄别星的刀工,文思豆腐还略有吃力,但是也没那么高的要求,飞快的将三指见方的豆腐块,切成一丝一丝只有两毫米左右的细丝,鲜笋则改刀成豆腐丝一倍粗细的条状,鸡蛋打散,蛋清蛋黄充分混合。

锅中预热,倒入一点点油,将一点葱沫姜泥倒入炒香,然后将姜汤倒入,再度烧开后加入食材。

老姜辛辣,但是有着清新的味道,庄别星将姜中的精华全部提炼到了汤水里,此时已然芬芳四溢。醒酒汤的调味是酸辣,能够焕发喝酒人被酒麻痹的味蕾,同时促进胃肠蠕动,有助于消化。

醒酒汤的辣味完全由老姜提供,材料是庄别星借助食仙系统挑选出来最优质的老姜,辛辣十足,又不刺激,而酸味则一定要用醋来实现,而且用量要多!

当庄别星将大量食醋倒入锅中,改变了汤水和食材颜色的同时,空气中也弥漫了醋的酸味,和姜的味道碰撞在一起,构成了独特的酸辣风味,让人闻到就不由得精神一振,同时嘴角不自觉分泌唾液。

把握着烹饪的最佳时机,庄别星在最后才加入食盐调味和糖提鲜,倒入适当水淀粉后,在汤汁刚一开始变得浓稠时,立即盛出,点缀上葱花后,就已然大功告成。

焦急的庄别星根本来不及用食仙系统扫描一下这次烹饪的结果,给老爹端了过去,同时暗自期待能够有效果。

心中忐忑的庄别星看着送到了大醉的老爹手里的醒酒汤,心中作何感想并不可知,只知道在厨艺高深莫测的老爹手里,自己的手艺根本不够看。

但是没有想到的是,老爹只是闻了闻醒酒汤,就似乎流露出了像是振奋的目光,然后接过勺子,呼噜呼噜的喝了起来。

良久,一碗醒酒汤只剩下一点残渣在碗里,剩下的都被男人消灭了,而男人则用那么奇怪的眼神看着庄别星,惊讶,期待,怀念还有迷离……

这时,男人忽然开口,声音出乎意料的沙哑:

“阿星,这是你做的吗?”

声音中有着说不出来的期待和忐忑,同时怔怔的盯着庄别星,生怕他说不的样子。

庄别星不知所以,只好点头承认。

没想到男人忽然扑上来抱住自己,同时嚎啕大哭,庄别星从来没有见过那样失态的男人,哭的伤心而又脆弱。

但是庄别星没有惊慌失措,反而内心突然平静了下来,伴随着男人情绪蓦然的爆发,他知道他的那个老爹又回来了。

老爹嘶哑的呼喊着他的和另一个熟悉又陌生的名字,歇斯底里的喊着:

“看到了吗,看到了吗?这就是我们的儿子!”

男人宽厚的臂膀搂着那时候还小小的庄别星的身子,却带给了庄别星来到这个世界后难得的心安,他终于明白了在这个世界的羁绊,他不是孤单的一个人。

宽慰着男人,帮他洗漱后运到床上,直到睡着前,男人还在唠叨着那个名字,并向她保证会把庄别星照顾的很好,让他以后很有出息等等。直到收拾老爹留下的狼狈现场是,庄别星才惊奇的发现,自己匆忙之间又满涵急功近利的料理,竟然品质高的出乎他的意料!

【给爹地的醒酒汤(绿色)一星】

弱小的儿子担忧醉酒的父亲,用满含的心忧之情和对父亲的敬爱之情烹饪的超越厨艺的料理,里面包含着不可思议的能量。

忽视食仙系统给出的让人不忍直视的名字和介绍,但从品质上来看,匆忙之间的作品,却是庄别星厨艺的最高作品!

因为男人激发了他的小宇宙?庄别星对此并没有得出什么头绪。

直到第二天,恢复正常仿佛一切都没有发生过的老爹叫醒他去上学,回来后就要求他以后参与餐馆的料理烹饪,承担一部分的食客时,庄别星才后知后觉的想到,终于突破了绿色品级的他也许打开了一扇大门,而这只是一个开始,做出了这个等级料理的他,才算是真正的达到了老爹所谓的正式厨师的门槛。

正式帮助老爹给食客做菜,庄别星其实面对了很多的新考验,其中包括他提供食物的食客悄咪咪的找到他,带着一种你的食物不能说不好吃,但是不是我要的那种微妙的表情,跟庄别星要求老爹亲自料理。

哈?不能满足你还真是抱歉呢!

当然最大的考验到底还是明白为什么自己尽心竭力的料理只有白色品质,而那道醒酒汤却能鲤鱼跃龙门,这个努力他已经做到了现在,隐隐约约有着头绪,但是却还不能完成第二道绿色品级的料理。

所以庄别星对于代表着正式厨师档次的料理难度很清楚,因为他也算是达到了,只是参加这一次比赛,竟然要求这么严格,对于庄别星还真是一次极大地考验。

老爹的意思他是明白的,这些比赛是有官方背景,不光光被厨师界关注,就是平常人家也会关注这样的盛会,所以具有一定的表演性质。

不是身为厨师或者内行,单纯的认为食物的没到和档次可以和菜品的名字挂钩,比如说蛋炒饭无论如何也不能和惠灵顿牛排相比,虽然庄别星乃至任何一个厨师都知道,只要厨艺够高,便有着化腐朽为神奇的能力,比如老爹只是烹饪简单的清炒青江菜,便能够达到蓝色的品级!但是食客们不会这么觉得,他们只会相信高等级食材间的比拼才有竞争力。

庄别星的确有菜品能够达到正式厨师档次也就是绿色品级,但是那是一道醒酒汤。

简单的食材,简单的手法,虽然在之后的实验中庄别星已经知道这是他能够做出来最好吃的菜品了,但是这在各界关注的比赛中是不被认可的,到时候让他用醒酒汤和对方的顶级法式菜品比较,那么即使他真的做的更好,但是为了照顾观众,以及为了宣传的便利,也是会判庄别星失败的。

所以若是庄别星真的要参加这次比赛,并且得到前三名,那么对于菜品的选择以及磨炼还要花更大的功夫。

老爹将话题引导这个方面,一是要庄别星有所了解,二来也必然是有了解决的办法,要给予庄别星一些指导了。

果不其然,在庄别星提出问题之后,老爹的干脆的说道:

“因为咱们家小店所处的其实是月国的一个小社区而已,普普通通,又是日侨和华侨聚集的地方,所以平时你所接触到的料理种类大多都是中华料理或是日料。”

没错,从老爹嘴里吐出了熟悉但是奇怪的词了。

但是庄别星没有那么惊讶,他早就发现这个世界在很多地方都和前世的地球太过于相似了,科技发展,人文教育,甚至食物种类,除了因为厨师和武者的存在对于美食有着狂热的追求和一些奇奇怪怪的黑科技外,和前世其实也没有太大的区别。

直到从老爹嘴里得知了这个世界国家与国家的分布以及名称,庄别星才知道这里大概就相当于前世的类似于平行世界的概念。

这个世界有天朝,也有霓虹,有大不列颠还有美帝,只是似乎因为是平行世界的关系,所以每个国家的情况各不相同。

天朝在这个世界上是国土面积最大的国家,但是在这个科技发达,教育先进以及人文精神高度发展的世界,天朝竟然还是一个封建社会,也就是依旧有着皇帝和朝廷存在,统治着这个世界上最大面积的国土和最多的人民。

大不列颠始终都是日不落帝国,不过完成了君主立宪制度的演变,国力因为厨师和武者的存在一直强盛,美帝是在美食家探索世界的时候发现的新大陆,并且发展迅速,比上辈子建国早了好几百年。

而老爹和他的小店所在的月国,根据地理位置大概相当于上辈子的新加坡,跟上辈子一样,月国也是这世界的经济金融中心之一,也是国际化的城邦制国家,有着大量的外国移民,身在东南亚地区,美食氛围受到亚洲大陆唯一的霸主天朝影响眼中,中华料理可以说是非常的流行,不过因为与世界接轨,各种美食和各个流派的厨师都在月国发展的同时,却没有明显的本国美食特色。

当初知道自家的小店竟然不在霓虹境内,庄别星其实还是很失落的,他内心深处还是有着一颗下药的心,不过周围没有会喊哦哈哟和星君的妹子,着实让庄别星有些遗憾。

不过老爹说的没错,因为在一个类似唐人街和日侨集聚地的地方开店,他的手艺大半都跟中华料理和日料有关系,而且据老爹表示,他的确算是在这类料理上有天赋的。

“你已经能够初步掌握正式厨师的料理,这其实是很好的开始,既然对中华料理有兴趣,那么接下来这段时间我就会对你进行特训,帮助你了解这个世界天朝的料理到底是怎么样子的,至于能不能达到正式厨师的标准那就要看你自己的了!”

“是!”

“比赛的时间是在七月份,也就是你刚刚毕业的时候,在这之前请你把学业完成好。”

“?!”庄别星表示震惊,刚才不是还在说要让他到厨师学院去吗?又不要考大学,学习成绩那么重要吗?

“就算是厨师学院,对于学生的要求也不是仅仅只有厨艺而已,若是你是个连初级教育都通不过的人,那么成为厨师简直是对厨师界的侮辱!而且你还是我的儿子,本来想着不急等你在名牌大学毕业之后再找门路加入厨师学院的……但是那家伙突然找到我,我就没时间陪在你身边了……算了,这些事情你也没有必要知道,只要知道从明天起回来之后就要面对为父为你安排的特殊培训了,要比以往更加努力听到了没有!”

“是!老爹!”

庄别星已经开始构思自己应该怎么在毕业之前的这段时间尽可能多的提升自己的厨艺,对于老爹的话没有完全仔细听,只是干劲满满的表示自己不会让老爹失望!

等到父子间谈话结束,庄别星回到自己的房间休息,老爹却依旧在自饮自酌,口中呢喃:

“臭小子啊,虽然很不愿意承认,但是现在的你已经很优秀了,能够在这次比赛中被学院邀请的条件,只要符合年龄进了前三十就可以了,现在的你绰绰有余……不过啊,时间来不及了,只能让你去学院里学习了,六年时间的学院生活,老爹我啊不在身边,在那个地方,你会发现世界跟你想的完全不同!就让为父给你临别前最后的教导吧,让你在那帮天之骄子之中也要脱颖而出,为你未来鱼跃龙门打下最坚实的基础吧!谁让你是我庄神意的儿子呢!”

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