中国各地过春节，无酒不欢。早一阵返故里泉州，在图书馆的地方志里，拈出闽人岁首饮酒作乐的一条记载：
除夕，人家更春帖，燃爆竹于庭。以豚糕相遣，曰馈岁。设酒食聚食，曰别岁，又曰团岁。达旦不寐，曰守岁。（《惠安县志》）
广府人过春节，与闽人大同小异，饮酒行乐为重头戏：
元旦拜年，烧爆竹，啖煎堆白饼沙壅，饮柏酒。小除祀龟。以花豆洒屋。次日为酒以分岁，曰团年。（《粤东笔记》）
饮酒，已是人类社会生活不可或缺的部分。如一对新人在婚宴上互敬酒，称“交杯酒”或“合卺酒”；赴婚筵，称“吃喜酒”；生日寿筵，称“生日酒”；中秋佳节，家人团聚，称“团圆酒”；重阳之日，人们还要“赏菊饮酒”……。中国古代有关酒的传说、记载，更多如牛毛，如“天子赐酒”“美人劝酒”“陶潜菊酒”“十朋祭酒”“佩刀贡酒”“烈士骂酒”“汪伦送酒”“李白抱酒”……
古往今来的文学作品，与酒更是血肉相连，杜甫的《酒中八仙歌》，令人飘飘欲仙；刘伶的《酒德颂》，深得饮酒之三昧；李白的诗，张旭、怀素的书法，无不借酒助兴，所谓“三杯通大道，一斗合自然”是也；乃至曹雪芹的《红楼梦》、陶渊明的人格，也是以如琼浆的酒浇育出来的。
有关饮酒的诗词之中，李白的《月下独酌》，固凄美豪逸，辛弃疾的《西江月》更令人如痴如醉，且看他：
醉里且贪欢笑，要愁那得工夫。近来始觉古人书，信著全无是处。昨夜松边醉倒，问松我醉何如？只疑松动要来扶，以手推松曰去！
中国喝酒历史，渊远悠长。相传大禹时仪狄已能造五味不同的旨酒。至于付诸文字，早在《诗经》便有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的记载。酒文化，是中华民族文化的组成部分。北京前几年成立了中华酒文化人协会，并委托吴祖光主编了一本《解忧集》，汇集了几十位海内外文化界酒林高手的酒文章；台湾文化人更成立了“酒党”，“党魁”是台大教授曾永义，经常举办酒文化的活动。
酒能激发文思，亦能解忧。解忧者，古希腊有酒神，中国有杜康。曹操的“何以解忧，唯有杜康”，更是千古绝句。
酒能解忧，也能浇愁。岁次鸡年。此时此境，且甭管“两头风起”《黄永玉语》，大可仿效古人，借酒行乐，反仿效李太白：“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”，或把纷纭尘事，折在一边，“徐步东郊，玩赏晴和天气。徜徉林薮，寻芳拾翠”。出外寻春去也。
本期“特辑”《岁时文化》，包括古人笔下的春节、年画的发展和文化象征、岁时风俗文化等等，饶有兴味。美中不足、独缺“酒文化”，故不揣浅陋，草成此文。
中国大陆电影市场，在连续七年衰退后，近来大有复苏之象。最近《菊豆》《大红灯笼高高挂》等片获准上映，被视为对第五代导演的肯定。《秋菊打官司》在威尼斯国际电影节获“最佳影片”及“最佳女主角”奖，使大陆电影颇有一去颓势之概。与此同时，还涌现一批具突破性的“后第五代”电影人，令人瞩目。随着今年四月大陆电影发行制度即将改革，大陆独立制片是否从此崛起？未来大陆电影有什么新动向？都是人们所关注的。为此，本刊特约香港影评人举行了一次座谈会及撰文，以为本期的专题。
本期有多篇文章值得向读者推荐，如德意志银行集团驻亚洲资本市场第一副总裁高迪斯教授的《全球经济发展向亚洲转移》、李泽厚先生的《关于民族主义》、李欧梵教授的《欧洲文化神秘面的代表—重游布拉格札记》等。
（原载1993年2月号《明报月刊》）
