最近穆三都忙着秋收,穆小青也难得清闲几天,便准备将拿回来的猪小肠都做成腊肠,最近天凉快了也正好来风干,储存着过冬的时候可以吃。
王氏最近气色也好了很多,身子也不像之前那么虚弱了,每天都出来晒晒太阳,按穆小青的说法:多晒太阳身体好。其余时间也会帮着穆小青一起忙活。
穆小青让王氏帮忙挑选完整的猪小肠,有破损的都拿出来,炒着吃,挑选好的猪小肠灌水冲洗干净,用盐和淀粉来回揉搓,然后在用清水冲洗,直到没有异味,然后在猪小肠的肠口用手搓一下,把透明的表皮剥下来,肠衣就弄好了。
王氏刚开始弄破好几个但是一会就已经很娴熟了,已经可以很快的清洗好一个完整的肠衣了。
穆小青看自己娘亲已经弄的很熟练了,自己则开始腌制猪肉,先将猪肉捣成丁儿,用纱布将姜片挤出来汁和到猪肉中,再加入调料,弄好后放置一旁,和王氏把剩下的肠衣弄完就准备灌肠了。
“娘亲,我饿了”一个软软糯糯的声音传来,
穆小青回头一看是小宝,才发现忙活一上午了,
“对不起哦!娘亲忙忘记了,我现在去做饭”穆小青抱抱小宝愧疚的说,
“青儿,你忙你的吧,这接下来我也不会弄,我去做饭,”
王氏转身向厨房走去,
穆小青实在不忍娘亲太过劳累,可是看着面前这一堆半成品也确实需要赶紧弄完。
穆小青用最快的速度将腊肠灌好,又在腊肠上扎了几个小洞,用来排出空气。
看着晾晒的一根根腊肠,穆小青觉得这又多了一个赚钱的法子。
到了冬天,蔬菜缺少,人们基本靠储存的粮食过冬,到时候把制作的腊肠拿出来出售,销量绝对好。
很快饭做好了,穆三也正好回来了,但是步伐沉重,耷拉着脑袋,心情一看就不怎么好,闷闷的也不说话。
一顿饭也吃得有点略微沉闷,平时叽叽喳喳的小宝看着气氛不对,这也低头吃饭,不吱声了
“爹,怎么了?”
穆小青打破这压抑的气氛,抬头问道。
“唉!去年白菜行情很好,所以今年人们除了种粮食大部分都种了白菜,可是今年却眼看秋收开始这么长时间了,白菜却没人要,这留家里吃也吃不完啊”
穆三一边叹气一边说。
“我们就两亩地,还是五等地,估计收的白菜也就勉强够我们一家人过冬吃了,爹你愁啥?”
“是你奶,让我去镇上帮忙把菜卖了”
就知道是那边又有幺蛾子,穆小青愤愤的想。
“爹,我们都分家了,你可别忘记了,当时赶我们出来时候可是除了那两亩五等地,其他的什么都没给,这大伯二伯都在家,凭什么让你去卖”
穆小青都觉得要气死了,他这老实巴交的爹,这要卖不出去,指不定又是一顿挨骂。
“知道让你们受委屈了,可那是你奶,能帮也就帮一下”
“你要愿意帮,那你帮吧!但是的和他们提前说好,卖不出去可不能赖我们头上,我吃饱了你们吃吧!”
穆小青放下筷子转身离开了
穆三见这个样子,也不在说话,闷头扒拉着碗里的饭,
王氏起身穆小青不开心,起身追了出去。
“你爹就是一个心软的人,你也别生他的气,你奶他们生他,养他,你爹总是记着这份情的,虽然你奶他们是过分了点,你就当这次是还他们的养育之恩罢了”
“娘,我不是生我爹的气,就是心疼他,这么多年,没分家的时候脏活累活都是爹干,分家了这还找爹,
你又不是不知道奶的性子,这要卖不出去,爹又是一通被骂,估计到时候菜都得拉我们家,爹还的自己贴钱钱给他们”
穆小青无奈的叹了口气。