“包饺子有什么难？不用学。”我顺便用筷子夹了一些饺子馅，轻轻放在饺子皮上，学着爸爸的样子，把饺子皮的边儿，一点点地捏合起来，再放在手心里，用力一压……啊！不好了！漏馅了！我急忙把另一张饺子皮盖上去。刚放下心来，饺子馅又从手指缝里流出来了。原来，饺子上又有一处的皮破了，我慌忙又用一块饺子皮补上。就这样，我用了三四张饺子皮才凑凑合合地包上一个饺子。放在案板上，嗬！多么神气啊！虎背熊腰，简直像个“将军肚”，和大家包的大不一样。……我没有灰心，更没有丧气，鼓起勇气来，包第二个。这次，我吸取了教训，没敢多放馅，用手压的时候，也不敢用力。结果，包出的饺子还不及大家包的2/3大，活像个“营养不良”的“瘦干巴”，连站都站不起来。再看爸爸，包得又快又好，好像用一个模子脱出来似的，一种敬羡之情油然而生。我一定要赶上爸爸……。“万事开头难”，经过反复练习，现在，包起饺子，也又快又好，可真是“丑小鸭”变成“小天鹅”了。
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