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第37章 农女的崛起(9)

祭天结束,两人又把饭桌和食物这些东西都端了回去。埋好灰烬,休息了会儿,他们又要开始做传统美食——生菜包了。

糯米洗几遍后放到铁锅上炒,炒得半熟之后连米带油一起倒进锅里煮直到米和米之间轻黏在一起为止。在煮糯米的过程中,切好腊肠洗净虾米,分别翻炒至半熟,放到两个碗里备用。又炒熟花生,将熟花生盛到一个簸箕上晾冻。放凉之后的花生的表皮轻轻一搓就拨开了,所有的花生粒都搓掉表皮后就端起簸箕上下抛动花生,让花生表皮分离出去,再将花生粒放在饭桌上备用。用一个铁盆装起煮得差不多的糯米,放在一旁,接下来就要清洗生菜。因为他们只有两个人,三棵生菜就可以了,这样子的话剥开生菜叶、一片片地洗净再用滚水烫也没有很费时间,这个简单的活她就交给了云希,而她要弄肉馅了。猪肉洗净切片,切好的猪肉放到一个大碗里,倒进油、酱油、盐,搅拌均匀,再撒几撮白芝麻,搅拌均匀。将所有材料端上饭桌,两人洗干净手就开始做生菜包了。

一棵生菜最外面的叶子很大片,这时只需要用一片菜叶就可以了,如果是里边的叶子则需要两片叠一半才行。将菜叶铺在半曲着的手掌上,舀一点糯米压在下面就开始放馅料,四五粒花生、一片腊肠、一点点虾米、一片或者两片猪肉,放好馅料就再舀一些糯米盖在最上边,最后合起菜叶,压紧,这样就做成了一个生菜包。一旁的云希没有做过这些,第一个生菜包做出来有点惨不忍睹,不过后面包出来的倒是慢慢变好看了……两人一边谈话一边包,半个时辰左右就包完了。看着一个个整齐排放的外表绿油油的生菜包,两人都觉得成就感十足。

清理完刚刚用来装馅料的碗盆,现在要蒸生菜包了。将编好的蒸笼架在装了三分二水的铁锅上,再盖上一个大盖子,往炉腔内添上几根木柴,让它慢慢蒸煮。

韵娘做的这种生菜包需要蒸的时间很长,大概要两个时辰,不过也她吃过最好吃的,半熟的糯米和馅料在这个过程中慢慢变熟,糯米混着的油以及猪肉渗出的会在这个过程中铺满整个生菜包,让它吃起来更香。而包裹在外面的菜叶在蒸的时候会变成青黑色,如果想要菜叶保持绿色的话,可以在叶面刷一层油。不过这是在家里吃的,韵娘也不打算搞这一套。

趁着这段时间,两人又去做其他事了,差不多时间韵娘才赶回厨房熄灭火。

生菜包趁热吃才是最好吃的,韵娘揭开锅盖,捡了六个出来放到两个碗里,两人就热吃起了生菜包。这次一共包了三十多个,虽然不能一天吃完,但是现在刚刚初春,温度也不高,可以保存两三天甚至更久一点……

迎春日这一天的白天两人都很忙,早上要杀鸡祭天,祭完天又需要弄材料做传统美食,到了下午,他们又将早上杀的鸡切开,连同余下的面条、生菜还有蘑菇又可以做出三道食物——鸡腿汤面、小鸡炖蘑菇、炒生菜。做好了这些食物又可以吃晚饭了。吃完晚饭,收拾好残局,两人终于能休息了。

这是云希第一次在迎春日动手做各种事情,之前他都是只用在祭天、宴会开始时到场就行。如果要问他什么感受,他也只能说很新奇。洗完澡躺在床上的他本来想做些什么,扭过头却发现韵娘已经睡着了,最后他也只能无奈一笑,揽过旁人跟着入眠。

之前虽然已经陆陆续续建好了厨房、茅厕以及驴住的棚屋,但是韵娘并没有空闲下来。迎春日一过,她除了做跟之前一样的去集市、做饭等活动,还要继续学习做菜,等到她赚够了钱,她就去镇上盘下一间店铺作小饭馆。

……

一年后

“郎君夫人,这是店铺的钥匙,请拿好。”一个管事模样的男人乐呵呵地递给韵娘他们一把钥匙。

两人谢过男人,跟他告辞之后才再一次打量身处的店铺。店铺不算特别大,但是在这个价位来看也算是大的了,虽然在街尾角落处。店铺的上一个店主也是做小饭馆的,加上里边的装修也中规中矩,这让他们不用做什么装修改动。店铺分为内外堂,内堂又隔成两半,一半做出了个院子,中间还有个水井;另一半又分为了两半,靠近外堂的那一半做成了厨房,另一半就隔出了两个房间。现在的店铺里面空荡荡的,不过好在在他们今日正式盘下这间店偶之前,管事已经喊人清扫过一次这里了,不然以他们刚开始来看店铺时灰尘堆积的程度,他们现在恐怕要清理许久。

定做的牌匾虽然要过几天才能取回来,不过店铺里的其他东西可以现在就去买了。于是,两人又去购置了一大堆东西。他们打算在店里卖早饭和午饭,这就意味着两人要在店里待半天,所以一合计,他们又去买了一套书桌椅子、一个大箱子、一张床以及枕头被褥,如果还有什么,以后再慢慢添置便是。还剩下一个房间,韵娘觉得之后生意一旦好了,他们可以雇用几个小二,那个房间就可以给他们住,所以现在那个房间就先空置着吧。

将买回来的物件都安排好,又站远了些看看有什么不妥,最后的最后,两人满意地锁上了店铺的大门,打道回府了。

接下来几天,他们继续带一些鸡兔来集市卖,当然,在售卖鸡兔时他们也不免对新老顾客都说一声店铺开张时间,让他们去捧场。

取回牌匾,他们也仅仅是挂上并且用一块红布遮掩着,虽然他们连鞭炮都买好了,但是有些事情确实急不来——算好的吉日在后天,他们还得再等等。

等到了要开张那一天,两人一大早就从床上爬起来了。洗漱完毕,吃了一碗面条,两人就着蒙蒙亮的天色坐着驴车前往顾里镇。

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