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第6章 夫妻肺片

张飞开心得飞起。

“木架房子,凹凸不平的青砖路,挑货的货郎。啧啧,回到以前的时代是真的舒服。虽然世外桃源很方便,但都是高楼大厦,反而显得冰冷。”

这次穿越到清朝,从某种程度上解了张飞的思乡之苦。

“哗啦!”

一青一白的酒旗迎风飘扬。

咱们飞哥嗜酒如命!

旗上硕大的“酒”字让张飞完全走不动道。

“走,我们先去喝几坛再说!”

庞飞扶额:“三哥,正事要紧。况且我们只有一个小时!”

“你怎么和诸葛军师一样啰嗦,喝点酒而已,不碍事的。”

张飞本身力气就大,况且还注射过超级士兵针剂。

在他的拉扯下,庞飞毫无反抗之力。

只得跟着他进入到酒肆之中。

两人的出现,让热闹非凡的酒肆一下子变得鸦雀无声。

如张飞之前所说,他们俩肯定会非常扎眼。

不过也就安静了一会儿,新鲜劲一过,酒客们又继续喝酒聊天。

就像现在上街,看到一些穿汉服的人。大家也就一开始看看而已,然后还不是该干嘛干嘛。

张飞与庞飞找了张空桌坐定。

一名小二跑来,脸上勉强堆着职业微笑:“两位客官,要点什么?本店的梁酒可是一绝哦!”

回到以前的时代,张飞如鱼得水。

“三坛梁酒,一斤熟牛肉!快上,你爷爷我赶时间!”

小二瞟了眼张飞的丈八蛇矛,心有余悸地直奔后厨。

很快,几名小厮就将菜品上齐。

庞飞叫住了一个小厮:“小哥,请问一下附近是不是有家出名的夫妻肺片?”

那小厮的胆子就要比之前的小二大许多,他答道:“夫妻肺片是有,都挺出名的。”

都挺出名的?什么意思?

难道有许多家?

站在酒肆大门往市集方向一望。

好嘛!

正宗夫妻肺片。

传统夫妻肺片。

超级夫妻肺片。

…………

等等数不胜数!

“我勒个去,居然有那么多山寨的。”庞飞回头再问,“我找的夫妻肺片老板叫戴东官,他妻子叫辛小小。”

小厮秒懂:“哦,就是最好吃的那家呗。沿着门前这条路走到头就行!”

张飞喝酒和喝水差不多。

三坛子酒外加一斤牛肉不到十五分钟解决!

他去开大胃王直播的话绝对能火!

一条路走到底,两人就看到山涧之中有家特色饭馆。

整间饭馆由绿竹搭建,与背后的树林绿为一体,别有一股风味。

门前一面青旗上书“夫妻肺片”,应该就是这个地方了。

饭馆门前已经围了不少人,还时不时有人拍手叫好。

张飞带着庞飞力排众人,轻松挤了进去。

庞飞站定:“果然是《金玉满堂》的男女主角,戴东官和辛小小。他们正在表演夫妻肺片的制作过程。”

戴东官圆脸,大眼,一副人畜无害的喜庆模样。

说他是财神爷都没问题。

辛小小呢,虽然第一眼看过去觉得挺一般的,但属于越看越有味道的类型。

但是此女脾气绝对够火爆!

灶台呈“八”字型放在饭馆大门外。

左边是切菜案板,右边则是大锅。

锅中,清澈的卤水和牛骨不断翻滚。

卤料包中的香味透过料包小孔融入到卤水当中。而牛骨的醇厚精华也通过骨头缝隙被卤水所吸收。

因此,滚烫的卤汁颜色愈发深沉。

卤香和牛骨香结合散发出的头香让庞飞口水直流。

“接下来该把牛肉,牛肚等食材投入锅中烹煮。”

“咚咚咚!”

牛肉,牛肚,牛心等食材被戴东官丢入锅中,疯狂地吮吸着卤汁中的香味。

它们的颜色也愈发的深沉。

看得人食欲爆棚!

按理说,这些食材需要卤一个多小时才能吃。

但很明显,饭馆不可能让客人等一个小时。

辛小小拿出早已卤入味的食材开切。

“嘶啦!”

结实的牛肉纤维,紧致的牛舌,以及脆嫩的牛肚被一刀切开。

发出美妙绝伦的断裂声。

再将切成薄片的各种食材和切成段的香芹倒入碗中,与事先调和好的辣油混合!

红色的辣油给牛肉片上了一层红色薄膜,看起来晶莹剔透。

再撒上一层熟芝麻和花生碎!

一道麻辣鲜香的夫妻肺片就此诞生!

庞飞已然受不了,口水狂流:“这边!来十份!”

当然,庞飞自己肯定是吃不下十份的,他最多吃两份。

其它八份是帮张飞这个大胃王叫的。

戴东官看到张飞和庞飞的装扮先是一愣,随后又继续喜笑颜开:“两位是唱戏文的吧,一看就是唱三国的。张翼德和…………”

庞飞的装扮在戴东官这个清朝人眼里真心不伦不类。

最后他瞎猜道:“张翼德和郭嘉!这是要唱官渡之战?”

合着这是在骂庞飞是病秧子。

张飞猴急:“老板,你就别猜了。快上菜,都快饿死了!”

客人即是来送钱的,戴东官明显不会和钱过不去。

“那好,两位里面请。十份夫妻肺片马上送到。”

两人被馋得连妈都不认识,火速占领了一张餐桌。

没多久,十盘夫妻肺片上桌。

大大的白色圆盘,圆中装有小山一样高的夫妻肺片,再淋上红油。

白色的圆环,红色的圆心。

宛如天上的太阳一般。

庞飞满意点头:“这道菜卖相真不错。光用看的就能勾起人的食欲。”

用筷子夹起一片牛肉,裹上一些熟芝麻和花生碎。

牛肉上的肉纤维丝毫毕现。仔细看的话,牛肉中还带有几丝透明的牛筋。

因为红油的关系,熟芝麻和花生碎都附着在牛肉片上。

香气扑鼻!

豪迈地一口咬下去。

牛肉瞬间化成一条条细致的纤维,与舌头相互摩擦。

牛肉香,卤香,芝麻香,花生香与红油香,五香齐聚!

立马在庞飞口中爆炸,继而蔓延至身体的各个角落。

“好吃!这夫妻肺片真绝了!”

再夹起一块牛肚。

牛肚上的蜂窝状纤维极具弹性,里面还夹杂着红油,熟芝麻和花生碎。

吃起来口感与牛肉又有所不同。

咬下去之后,口中发出“嗝嗒”的声音。

是牛肚在嘴巴内弹跳!

同时香味也跟着弹跳扩散开来!

“这次来个大的!”

庞飞一次性将牛肉片,牛肚片,牛心片和牛头皮片,四片一起夹住,放入口中。

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