第11章 无标题章节

在堂屋吃饭的几人也是吃的特别高兴，特别是香满楼的掌柜的还说等一下要好好询问一下做菜的方法呢？竟然可以如此巧妙的把豆芽豆腐什么的加进去，最关键的还这么好吃，还说他自己也去过许多的地方，也没有吃过这样的吃食，李盼山爷俩听了忙说好，等一会吃过饭就告知这鱼的做法，李世安因着去镇上送豆芽，一直到他们吃过饭才赶了回来，着赶车的伙计也是与李平安相识的钱达，钱达在来镇上的路上了解到李世安还没有好好吃早饭，所以一到香满楼就去后厨就去找了掌厨的做了一碗细面出来给李世安吃，等李世安吃过面，豆芽的钱也在前台把银钱拿了过来，两人又赶回了林山村，因着掌柜的想要做菜的方法，就让李欣欣的娘口述，掌柜的掌笔写了下来，后来想起自家的店里没有酸菜，就问了一下看看能不能卖一些酸菜给他，李盼山连忙说好，李欣欣的奶奶又忙着去拿坛子装了一些酸菜，家里面也没有做多少，平时还要吃一些，就装了一坛出来，又去问了一下看看够不够用的，香满楼的掌柜的想了想问了一下李平安：平安，你看你家的豆芽、豆腐每天最多可以供应多少啊？我想着以后天也越来越冷了，这个鱼做出来到时候肯定卖的好，就现在来我店里吃豆芽的人已经不少了。李平安听了之后说：掌柜的，你说你每天需要多少吧！这豆芽家里面现在还有不少，这个肯定不会少了的，就是这个豆腐比这豆芽要麻烦不少，你需要的量刚开始还是要估摸一下的，不怕不多，就怕到时候不够。后来掌柜的想了想说：你看这豆腐从后天开始供应如何、不过这个时辰到时候要早一些，我看之前的豆腐做出来的不少，不知家里面还有没有多的？有的话我想买下来带回去也让店里面的掌厨做一下试试味，李盼山听了之后转身出去找李欣欣的娘问了一下，得知现在还剩了一大块，就让李欣欣的娘给装了起来，李盼山拿到堂屋之后给掌柜的看了一下说：掌柜的，不知道这个少不少，除了吃点了，多出来都在这了，这个你先带回去吧，明天我让平安多往镇上跑一趟，明天的这个时候让他再给你送去一些，你看怎么样？掌柜的听了这哪有还不行的道理了，等李世安回到家的时候这些东西也定了下来，不过怕酸菜不够就让李欣欣的奶奶又去领居家买点回来，这个时候大多数人家都会做些酸菜来吃，也不怕没有，等李欣欣的奶奶领着酸菜回来，香满楼的掌柜的也准备要走了，但在走的时候李欣欣就跑过来说了一句话让大家都愣住的，就剩下香满楼的掌柜的笑了笑说：你这丫头还挺聪明的，不过呀！你家的东西我也没有白拿的想法，就是不知道这价钱该要怎么算呢？这个我还没有想清楚，你这个丫头说说你怎么想的。李欣欣听了之后说：掌柜伯伯，那我说了你别说你别生气，这豆芽是咱们之前说好的，一篓子二百纹，但是这豆腐的价钱可不是这么算的，您在吃之前也看过的，咱们就按那个木头方子来算吧！我们以后给你送的整块的也都按照这个来，每一个方子四百文，还有你询问我娘的做菜方子，虽然在这也是一顿农家饭，但吃起来的味道还有方法应该都是你没有见过的吧！您拿到店里面去做菜来卖，这个有多稀罕就不用我这个小丫头说了吧！所以这个也要算钱，还有这酸菜，您这么大的点应该也不会自己做酸菜吧，您看您就在我们村上收怎么样？这个味道，卫生什么肯定有保证的，您说呢？掌柜伯伯。掌柜的听了之后也不说话，慢慢的深思起来，想了以后的盈利，顿了顿说：你这个丫头叫什么呀？上次去我店里面的就是你和平安吧？李欣欣听完之后说：是我，李平安是我爹，我叫李欣欣。掌柜的又接着说：你刚刚说的我也想了一下也没有什么问题，但是你刚刚说的是谁给你讲的啊？你一个小丫头能想出来这些？李欣欣立马回道：这就是我自己想的，你不信可以问问我爹，还有我爷爷他们，我可聪明了，你可别看我年纪小。那行，你这丫头自己想的，你说说你还有什么想说的没有？如果对我有利的情况下，咱们也可以做个长久生意？你说呢丫头？掌柜的说完李欣欣就接着回说：你把你之前写的方子拿出来，我在说一下，你也记上，到时候有人吃辣的话，这个可就是咱们镇上的独一份了，就算人家模仿，但你家的生意也不会差了去，不过你得保证食材的新鲜还有干净，这样吃的人肯定不会少的，做酸菜鱼的话，你可以在他炒酸菜之前放上一些辣酱上去，这样一点腥味就闻不到了，你家掌厨的手艺肯定不错，不到时候可以让他把鱼给片成片，在水开之后再放上鱼片，稍微一煮就可以起锅了，这样吃起来鱼肉还嫩，鱼汤你也可以这样做，你把片下来的鱼肉在做鱼的时候用，剩下了的鱼骨你可以放在大锅里使劲煮一下，稍微在放上一点盐还有大料，这样味道会更鲜美一些。掌柜的在李欣欣说的时候就已经提笔写了起来，等李欣欣说完，稍等一些掌柜的也就已经书写完了，掌柜的又拿起一张干净的纸来对着李欣欣说：丫头，咱们把合同在从新定一下，也把这次的一块写上去怎么样，李欣欣听了时候看了看自己的爷爷还有爹，一看他们已经愣住了，就对着掌柜的点了点头说行，李欣欣向前又走了一下，站在长的傍边说：掌柜伯伯你写吧！但是这个豆芽还有豆腐我们保证不卖给别的酒楼，至少在咱们镇上就不会，但是我们应该还可以拿一些卖给别人吃吧，这样我们家的收入也可以多一些，这样我哥哥他们明年就可以去镇上上学了，你看怎么样？掌柜的听李欣欣说完就开始在纸上写道：今日与李盼山家签订此条约，先以一篓豆芽二百纹、一方豆腐四百纹的价钱收购一年，但不能卖与同镇的酒楼，时间为一年，另有做菜方子两张，共一百两白银，一次付清，同样不能将做菜方子转送他人时间为永久。时间为明德987年，九月十一，甲方：香满楼吴章庆。乙方：李平安。写完之后李欣欣说：掌柜伯伯你为什么写我爹的名字，掌柜的回道：我还是比较相信你爹的，上次写的也是你爹名字。你这丫头竟然还识字，这可不多见啊！说完拉过来李平安一起按了手印，这合同也算生了效。合同分成两份，一份在掌柜的吴章庆手里，另一份就放在了李平安的手里，掌柜的也把银钱放在了李平安的手里，等掌柜的走了之后大家才回过神，一群人围在屋里，李平安转了转都，面向自己的爹李盼山说：爹，你看这银子，说着就放在了桌子上，李盼山听了自家二儿子叫自己，也没有私自把银子带到自己房里，心里也好受不少，抬头看了看大家说：你们都说说吧！这银子说好听的谁有有份，但是往难听了说就算出来老二家咱们也没有出多少力，不过这以后也算有了一个长期的进项，稳定的话，这以后银子也少不了了，当初翻新房子的时候因家里的钱不够，所以老二家的屋子也就没有动，现在墙也开始裂了，我想着想让老二把房子翻新一下，再去买头驴回来养着，还的买个车架子，这样以后送个菜什么的也方便，明年景仁他们哥俩去镇上也可以省些力气，你们说呢？老大你先说。