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第17章 记忆菜

钟天正吃完饭后,打算继续修炼,又让系统将他传送回了武艺空间。

又扎了一会马步后。

“感觉下盘比之前稳多了。”

要知道,现在的钟天正可不是普通人,吃了几次洗髓汤、猪皮汤等各种提升能力的菜后,身体的各项机能都获得了巨大提升,尤其是肌肉的密度、皮肤的硬度、反应速度上都有了飞跃。

所以平常人需要修行一年的,钟天正有底子,只需要修行个把月就足以。就这样,钟天正光扎马步、双拳翻铁砂,就在武艺空间钟练了三个月,不过由于时间不同,外界此时才过了一盏茶的功夫。

武艺空间内也有晨昏,钟天正按此规律也是练到深夜,困了就睡饿了就吃,其他时间都用来学拳,随着时间的迁移,钟天正双拳能翻动的铁砂越来越多,用掉系统提供的药水也越来越多,扎马步能坚持的时辰越来越多,下盘也越来越稳了。

练了三个月后,钟天正感觉自己脱胎换骨一般,双拳比没练之前大了一圈,不过可不是肿胀,而是正常的皮肤了,其实就是皮肤上增加了厚厚的一层角质层。但是抗击打、耐打能力大大地增加了。

同时,钟天正感觉腰部上肌肉增加了,下盘扎马步时纹丝不动不说,钟天正还让系统测试了下,一块木板飞来击中扎马步的自己,打在他的腰部上,结果是木板直接断裂两半,而钟天正丝毫不受影响。

“总算这段时间的努力没有白费。”钟天正心想道。

“检测到宿主基础已打好,现在请背诵钢拳初阶拳法口诀。”

“什么还要背诵口诀?很长吗?”

“是的。”

钟天正第一感觉就好像是回到了小学时背诵语文全篇课文的感觉,那种被背诵全篇支配的恐惧,想想钟天正都不寒而栗。

果然系统没有让钟天正失望。

“钢拳第一式威猛在天,双拳如铁,刚猛齐出,其拳势疾如风、徐如林、侵掠如火、不动如山,难知如阴,拳风出如雷震。双拳掠过,犹如天地初分,悬权而动,是故形胜更似意胜也。”

“钢拳第二式金刚势,平肩站好身放松,双手下垂分体侧,眼睛微闭一线光,凝神怜息一分止。一吸膻中始闭气,收腹朝天须意守。爆音吐出强如天,闭息收功平心神。”

“钢拳第三式大力势,两手绷紧握成拳,下蹲双掌捧气翻。双拳虎口指朝天,分落捧气到丹田。闭气急,收气缓,立拳上翻托举猛,内力暗撑虎口圆。”

“钢拳第四式礼卫势,双拳紧握肘后提。五丁开山掌劲出,微划弧出一平型。成龙探爪松肩坠,两拳侧缓意念击,掌下四花五分溅,双手合十礼卫空。”

“额滴神呀,这么长的口诀,救救我吧。”

听到系统一连串说完拳法的口诀,钟天正快要疯了。

这好像回到了当初记菜谱的时候,那时候师傅也要求一字不漏地背诵,他手里拿着一把戒尺,钟天正只要背错一个字,戒尺就会落下,本以为那段痛苦的岁月已经远去了,没想到这又来了。

“这背不出来的话,恐怕系统的惩罚肯定比当年的师傅还要狠呀。”

“请在三天内完成背诵,否则将会被系统抹杀。”系统冰冷的声音一字一句地响起。

“我的天呀!”

钟天正郁闷地要憋出内伤。

“三天,还是感觉背吧,唉,命真的很苦呀。”自从见过系统的神奇后,钟天正丝毫不敢怀疑系统的强大和准确性。

“哎,我有办法了,可以做一道菜记忆菜来吃,这样不就容易记忆了?”

说干就干,钟天正要做的菜是池塘莲花、佛手排骨、一帆风顺、牡丹煎酿蛇脯。这四道菜都是能增强记忆的菜,钟天正学厨的时候,可没少吃当初博闻强记菜谱都是靠的这些菜。

钟天正首先做的是池塘莲花。

他将鱼肉、肥肉剁成肉茸,加入蕉芋粉、蛋白、清水、盐,拌和后分成3份,1份加蛋黄、1份加食用红色素、1份本色。瘦肉剁成肉茸,加入味精、盐做成12个小丸子,莲子蒸熟后剖成2片。取12个大小一样的小酒杯,放入白色的鱼肉茸做底,其中6个小杯再入入黄色主料做面,另6个小杯放入红色主料做面,中间嵌入小肉丸,四周嵌入莲子。上蒸笼旺火蒸25分钟起锅,去掉杯子,装入大盘,盘中先放入熟青菜叶丝作衬底,再摆莲花状,中心堆高,宛似花蕊,即完成池塘莲花。

接下来要做的菜是佛手排骨,他将排骨切成12条,准备好瘦肉2斤,鸡蛋1只,面粉、湿冬菇、葱、红辣椒少许,马蹄肉1斤、香醋、沙糖、油40、浙醋60、五香粉、盐、粟粉和绍酒各少许。

他先将排骨斩成小段,再将每条排骨十分之八的肉,用刀刮堆到一端,连骨用刀剁几下,用碟盛起,加入适量绍酒、盐和味精,把排骨腌过。

再把瘦肉切成幼粒,加入少许五香粉和沙糖搅匀,分成十二份,再将每份肉包在每支排骨的连内地方,做成拳头状。

把面粉、鸡蛋和清水搅匀形成面浆,涂在排骨肉上,即下油镬炸至金黄色。将湿冬菇、葱、红辣椒、马蹄肉等料切成幼粒。另将适量香醋、浙醋、沙糖、麻油、味精、粟粉及盐拌成盐料候用。

最后把炸好的排骨摆落长碟,骨枝向外,肉团向内,将4之粒料炒过,倒下酱料,滚过,淋在排骨肉上,佛手排骨就完成了。

下面要做的菜是一帆风顺。

他准备好海参、猪肉(肥肉和瘦肉) 、虾仁、胡萝卜、荸荠、豌豆 、淀粉(豌豆) 、大葱姜 、料酒 、盐 、白胡椒 、味精 、香油、各适量。

他去除海参腹内肠脏,洗净,放入加有葱段、姜片、料酒的滚水中焯一下。胡萝卜一半留用,一半剁成末。将虾仁抽去肠泥,用盐抓洗,沥干水分,剁成泥状,与猪肉、荸荠末、胡萝卜末混合,加入盐、味精、白胡椒粉、水、香油、淀粉拌匀,即为馅。

将余下的胡萝卜蒸熟,切8个薄片(上尖下圆,如同帆形)。海参内先拭干水,撒些淀粉,再装入馅,入蒸具中大火蒸8分钟,取出插上“帆”,排列于长盘中。将蒸出的汤汁再加入高汤及豌豆煮开,加盐、胡椒粉调味,用淀粉勾芡,淋于海参上完成一帆风顺。

这道菜的营养元素(每1049克)热量 ,1736千卡碳水化合物 31.56克,脂肪 83.52克,蛋白质 99.4克,纤维素 1.76克。

最后要做的菜是牡丹煎酿蛇脯。

钟天正准备的食材有水律蛇、蟹肉、蟹黄、虾胶、鸡蛋清、大油、香油、料酒、生粉、湿马蹄粉、盐、葱、姜、上汤适量。

他先将水律蛇去头,用70%开水,30%冷水去鳞。用小刀在蛇背上划两刀,然后在肚上划一刀,捅到尾部,去掉内脏和血污。然后放入开水钵里浸20分钟左右取出。用手撕开蛇脯2条。然后切成长3厘米的蛇块24件加入少许大油、料酒、葱、姜和上汤,上笼屉蒸15分钟左右。

然后用开水浸熟蟹黄。在蒸好的蛇脯薄拍生粉,每件酿上虾胶15克左右。炒勺上中火,倒入适量大油,随即捞出。

起勺烹料酒,加上汤,放入蟹肉、盐、两湿马蹄粉勾芡。然后倒入鸡蛋清、蟹黄。包尾油,翻炒几下。香油滴于蛇脯面。

牡丹煎酿蛇脯就完成了。

钟天正问系统要了一碗米饭,就着这些菜吃了起来,然后开始背诵起口诀。

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