“里正大人，今日真是麻烦您了，还特意跑来关心我们一趟。”孟橘络和善的看着里正。
“哪里，你没摔坏吧，早知道李菊这个疯女人这么莽撞，我就不带他出来了，既然没事，那我也走了。”
“您稍等，拿上这个吧。”
孟橘络小跑着折回院子，将野山鸡拿了一只让里正带走。
“这是？”里正眼睛一亮，这可是好东西啊。
“啊，小小心意，还望您能收下，我二人突然住在村子里，肯定会惹不少非议，往日劳烦您从中周转了。”
“客气了，我也没出什么力。”
收了东西，里正脸上的笑又加深了几分，觉得这一趟果真是没白来，又让应簌离瞧见他与旁人不同，又收获了这个好东西。
两人又客气的寒暄了几句，里正就离开了，临走还叮嘱孟橘络，遇上事了可以找他。
也就这句话，让孟橘络觉得自己和他客套半天，并且还送上了一只野味的这一番功夫没白费。
进了屋，应簌离盯着她，有些不解。
“何必要特意与那小小的里正交好？”
“小人物也有小人物的用处，在村子里住着，和里正关系好总比不好强。”孟橘络解释道。
“刚刚委屈你了，以后遇到这种事无须你一个人扛。”应簌离语气也缓和了许多。
“嗯。”
她总觉得自己可以做好一切，但这次，有他出头的感觉，也不错……
……
自从上次那档子事过后，孟橘络在家里又是收拾厨房，又是借口整理心情的，愣是闲了两日，她的卤肉摊才又重新开张。
她料到开张这天可能会忙，特意把张生和张悯都带上了，可没想到会那么忙。
那些人一边口口声声的埋怨她一连两日都不做生意，另一边却还可劲的让她打包，手里拿一个吃，还不忘拎走三个。
搞得她都产生了错觉，这些人是太有钱了，还是说她定价低了？一下子买这么多。
以至于，今日来排队的几乎瞧不见空手走的，还好她想到会有这么一出，提前备足了料。
一气忙活到中午，她才得闲，两个小萝卜头也累坏了。
今日肯定要回去的晚一点，应该孟橘络惯来是坚持不剩货回家的。
怕两个小家伙饿肚子，她打算做三个肉夹馍先垫肚子。
“张生，你大些，你来看着我是怎么做肉夹馍的，等会你要把你看到的步骤跟我重复一遍哦。”
孟橘络有意把做肉夹馍的手艺传授给他，这样一是他可以给他帮忙，二来将来若是没有合适的营生，卖这个也能糊口。
肉夹馍的饼都是头天做好了，现在也没法教，教的就是后面的一系列做法。
“张悯，你过来，给姐姐拿三个饼来。”
孟橘络熟练的把饼放进烤炉，这烤炉是她去铁匠铺那里定做的，烤炉整体是由大小两个圆柱体组成的，上大下小，下面是一个可以放置炭火的小炉子，炉子两边有一圈铁皮制成的平面，上面用来放饼，这就是上面的大圆柱体。顶部有一个盖子，方便关上，既保温也防尘。
“每个做好的饼要放进去烤五分钟，不，一炷香的功夫，这个时间你可以自己估摸着，差不多就是把饼蒸热再烤得微焦的时候，如果客人嘱咐要焦一点的，那就多烤一会儿，反之，少烤一会儿。”
孟橘络说着，张生就认真的记着，目不转睛的盯着她的动作，生怕错过了什么细节。
见他如此，孟橘络满意的点了点头，教他下一步的做法。
“先询问客人的口味，要不要香菜，要不要辣椒，要什么加什么，不要的千万不要放，记着一定是先把肉剁碎，再剁香菜辣椒这些东西，不然味道会有不同。”
只见孟橘络从卤肉锅里捞起一块肥瘦相间的肉块，分出三块大小均匀的来，给张生看了一下，然后手起刀落，快速的把肉剁碎。
“每一份肉，可以根据客人的口味选择肥瘦或者纯瘦，这可你应该知道，我主要说一说肉的量，一份里面的肉大概是用手握成拳的三分之一那么大，你的话就是二分之一，开始就一份一份的剁，熟练之后就多份的剁，尽量不要出现一份肉很多，一份肉很少的情况。”
“那，你们两个老样子对吧，都是肥瘦什么也不加，我就香菜辣椒都要，嘻嘻，这样吃才过瘾。”孟橘络说着又从锅里捞起来三个卤蛋，切碎了夹进馍了，他们三个人都爱吃这口。
“哦对，忘记说了，辣椒要选择青色的菜椒哦，太辣的品种有些人接受不了，然后这个饼做之前要先用刀划开，注意划的时候不要完全切断。”
接着孟橘络就把刚做好的肉夹馍递给两人，张生和张悯接过去就大口大口的吃起来。
虽然经常吃自己做的这肉夹馍，但是总感觉百吃不腻，也许也就是肉夹馍的经典之处吧，从古流传，又被她借鉴了再卖到这里。
四下无人的时候孟橘络吃东西总是飞快，吃饭太快总是个不好的习惯，但她就是改不掉，许是小时候在孤儿院里养成的习惯。
为了能在饭被盛完之前吃上第二碗饭，她总会飞速的吃饭，吃完之后再腆着脸和那些打第一次饭的孩子们一块排队。
“喝点水，别噎着了。”
孟橘络喝了一碗凉茶，又给两个孩子也一人倒了一碗。
吃饱喝足，她就要检验自己的教学成果了。
“阿生，来吧，亲自动手试一试，给你哥哥做肉夹馍的这个殊荣就让给你咯，看看你刚才记得如何。”
张生也不怯弱，对他来说，这还挺好玩的，一副跃跃欲试的样子，不过他确实经常给孟橘络帮忙，这一过程早就看过不下百次了，想来也难不倒他。
果不其然，第一次做，就十分流畅，中途也没有停下来思考过，除了孟橘络偶尔提醒他注意一些细节和速度上慢些之外，他简直可以出摊了。
“真棒！待会姐姐要去买块麦芽糖奖励你。”孟橘络冲着张生比了比大拇指，孩子是需要夸赞和奖励的，这一点很重要。
“真的吗，太好了，谢谢姐姐。”
“姐姐，我，我也学会了，能不能让我也试试，我也想吃糖。”张悯见状，扯了扯孟橘络的袖子，有些难为情却又勇敢的想表现自己。
孟橘络本来是不打算让张悯学做肉夹馍的，张悯毕竟是个女孩子，又天生丽质，孟橘络不打算让她干这种把肉剁得满天飞的“粗鲁活”。
她觉得张悯和她这种女汉子是不同的，小女孩还是学点别的文静点的东西好，就没让她试，不过她既然这么有主意，她又岂能让孩子失望，还是欣然答应了。
“那好，姐姐让你试试，不过这种粗鲁的活小悯还是少做，都留给哥哥做，女孩子乖乖的漂漂亮亮的，弄些琴棋书画什么的就可以了。”孟橘络语言诱导着，她可不能教出一个同她一样上山下地的女孩子出来。
“好！”张悯笑的跟花一样好看。
因为还太小，够案板都很勉强，孟橘络还特意给她搬了一个凳子让她踩。
没想到这丫头也是聪明的很，平时孟橘络最多就是让她拿个饼，递个东西什么的，没有让她做别的，好样的，今天就看看就也会了。
不过，孟橘络看着张悯把肉剁得满天飞，噼里啪啦，满脸兴奋的样子，还是有些无语。
啊，今天让她试这个真的好吗？一个精致的女娃娃，怎么拿着刀的样子会这么兴奋？又开心？
孟橘络也不能偏心，也面露“高兴”的夸赞了张悯，提出要给她买糖奖励。
“好的！我以后都可以帮姐姐干活了，好棒啊，我可以剁肉了，好好玩……”
孟橘络:“……”
“我们回家！”
她要打破自己的好习惯，还剩几个没没卖完也要回家，她不想再看到，等会有客人来，张生张悯两个小崽子虎视眈眈的看着人家，然后争先恐后的说我来我来，然后剁肉剁得噼里啪啦。
画面太美，她不太想看……
等会儿买糖的时候正好把剩下的肉夹馍送去给林屠夫尝尝，自己虽然说是关照了他的生意成了他固定的“大客户”，但是人家也很实在，见她买的多，就给她算便宜，还总是不收零头，一来二去的，她也觉得不好意思啊。
正好把这个送过去，算是她的一点心意。
走在路上，她也不忘继续絮叨着，“等会看见林屠夫了，不准喊人家屠夫，那样没有礼貌，姐姐叫人家林大哥，你们叫什么？谁答的快多给谁一块糖。”
“我，我，我！”张悯兴高采烈的举起手，我了半天也没我出来。
“叫林叔叔！”张生快言快语，一下子就回答正确了。
“嗯，阿生答对了，小悯你下次不要一直说我，直接说答案好了……”
“我，我以为要先选一个人呢。”张悯耷拉着脑袋，高兴过后又有点困了。
“没事，我们还有下次抢答，我出题可是随时随地的哦，就看谁反应快了。”
孟橘络宠溺的捏了捏她的小脸，一手牵着一个，一大两小走在路上，其乐融融……
