叶青玄不久后回到芙蓉阁,看到店里的客人不多,看着像是昨天过来围观的游客,也就四五个人,按理说昨天这么多人,糕点的味道也很不错,回头客应该挺多的,他由此猜想,可能是菜单定价的原因吧。菜单上,糕点价格120-300,咖啡80-200,一份包菜回锅肉盖饭都要120,一份沙拉100,一盘清炒空心菜80,这价格比市中心的网红店都要贵上不少。起初定价的时候,叶青玄和盛俊还有过争吵,盛俊同意他走高档店的打算,但他还是觉得定价太高,叶青玄却胸有成竹回答道:你放心,我保证没问题。即使有问题,那我们以后再改也来得及。看他这么淡定,盛俊也没在说什么。在开店之前,叶青玄就有了想法,这个店面只是开始,并不打算花太多的精力,走上正轨后,主要让盛俊来经营,他有更大的规划,也不想盛俊太忙,所以得走高端路线,还能结识部分食客,交一些不错的朋友。由于他以前是个宅男,基本除了工作就是在家,现在既然要大力发展,就需要扩展交际圈,这也算是开店的另一个好处。
日子就这样一天天地过去,看着每天也就四五个顾客的样子,订朝阳间的人比较多,即使包房的要求是每小时消费1000以上,每天也都有人订,主要这个观景点位置太好。叶青玄这些天看着老同学愁苦的样子,没有解释,觉着挺好玩的,难得看着乐观的盛俊愁眉苦脸。一周后,菜地里的生菜熟了,叶青玄采摘了一些,亲自下厨,炒菜的时候就只放了一些盐。做好了之后,端到盛俊面前让他尝尝。刚开始的时候,盛俊还一脸的莫名其妙,又不是饭点,端菜上来是几个意思。不过还是拿起筷子尝了一下,生菜入口咀嚼后,那种清脆甘甜,真是回味无穷。三下五除二把一盘菜吃完了,之后说到:
“我说你小子怎么有恃无恐,原来是在这啊”
“哈哈,那是”
“兄弟,说说这菜哪来的,这么好吃”盛俊一直没怎么关注过后院的情况,就以为是一片普通的菜地。
“就是后院的。”
“啊,后院的???”看着叶青玄肯定的眼神,他来到了二楼北面的窗户,打开,伸出头,看了看,的确是一片菜地。回头道:
“我说你小子怎么不早说,害我担心的这几天觉都没睡好。”
“哈哈,现在说,这不也不晚嘛。”其实叶青玄就是故意的,有时候欺负欺负兄弟也是一种乐趣啊。
“兄弟,这些菜看着也没什么特别啊,为什么这么好吃呢,说说原因呗。”他看着叶青玄停顿了下,有些邹眉头,回头一想,还以为问了些不该问的。
“用了一种特制的营养液,是他以前一个客户介绍的,目前还在实验阶段没完全推出,需要保密哦。”叶青玄看着他的样子,心里暗爽。叶青玄本就打算告诉盛俊的,一来是信得过,二来增强盛俊经营的信心。
“那是必须的啊,这东西对菜农来说就是核武器,这种秘密怎能让第三个人知道。”严肃地答道,继续补充道:
“菜单上包菜回锅肉和清炒空心菜的名字的改,必须改,不然太俗,客户看到都会觉着不值,还有食材纯天然,现采现做的口号也必须打上。”然后在那里琢磨着。。。
新出的的菜单制作完之后,盛俊特别满意。加之后来天气逐渐转暖,游客越来越多,当有人在尝过沙拉之后,店里的生意慢慢的好了起来,沙拉成了那些想减肥的女士们的最爱。泡一壶龙井,点一盘糕点,三五好友一边品茶聊天,一边欣赏着海景,异常惬意。有钱人大多还好是愿意花这个钱的,所以雅间的预订量也是越来越多。某天的下午突然下起了雨,好多游客,都开始找地方避雨,所以店里的客人,没一会,差不多人都坐满了。其中大多数人就点了杯茶或者咖啡暖暖身子。其中一位中年男子,可能是中饭吃的很早,已经有些饿了,除了茶,还点了一个叫“原来是你”的菜,菜单上也有标注属于时蔬。等服务员上菜后,该男子看到了这盘菜,立马拍着桌子大吼道:
“你这“原来是你”,不就是盘空心菜吗,居然卖80,你抢钱呢,你这是店大欺客,我要去投诉。”
“我们这空心菜有些特殊,要不你先尝尝再说。”盛俊走过去,不慌不忙地说到。该男子是本地人,自己本身是开餐厅的,最近是有些烦心,经营遇到了一些问题,所以今天出来走走,散散心,却又遇到下雨,刚才一下火气就起来了,看到老板这么淡定,就拿起筷子尝了一下。吃了几口,再三确认后,露出了尴尬的笑容,真诚地说道:
“真不好意思啊,老板。刚才火气有点太大,你这菜的确值这个价”
“那就好,请接着享用。”
“老板你这菜味道真不错,这菜单上的甘之如饴也给上一份吧”
“不好意思,这个菜原料用完了,下月中旬才有。”盛俊正准备转身离开,那名男子,有些吞吞吐吐地道:
“那个,那个老板,你的菜还有多的吗?我姓张,是开餐厅的,想。。。”
“这个目前就只能满足本店所需,可能以后会有吧。”
“这样啊,那冒昧了。以后有的时候请一定告知。”张老板失望的递出了自己的名片。
这么大的动静,当然也迎来了其他人的围观,结束之后,有好多人也同样点了一份尝尝,都是夸口称赞。这也算是对芙蓉阁的一次免费宣传吧,有了口碑之后,后来很多工薪阶层的人也偶尔会来特意来品尝。对于那个张老板,也算是不打不相识。他基本以后每两周都会带一些朋友过来,订个包间,和这里的老板也渐渐熟悉了起来。老余偶尔也会带朋友过来,作为叶青玄在这唯一的朋友,也帮过自己不少忙,老余每次来,叶青玄都是给他免单,但老余不好意思吃白食,又盛情难却,所以老余成了店里唯一一个打五折的客户。就这样朋友带朋友,店里的生意一天天好了起来。